一、红烧肉炖黄花菜能配香菇吗？
能配香菇。
做法如下：
步骤 1
香菇和黄花菜提前用水泡发（我用热水泡了4个小时左右），泡发后切段切块，生姜切片，五花肉切块。 注意猪肉切完之后，用热水泡一会，换两次水，洗去生猪肉有点难闻的腥味。 猪肉洗好最好擦干一点，省的下锅会爆
步骤 2
下点油烧热，再下肥肉煸炒出油，火不要太大
步骤 3
加姜片继续炒香
步骤 4
加瘦肉进去炒，炒到瘦肉表面变色
步骤 5
加生抽，老抽，料酒，和冰糖进去炒，炒香炒均匀
步骤 6
加香菇炒一下
步骤 7
把泡香菇和黄花菜的水倒进来（清水也行，差别不是很大），没过食材，开大火烧开。
步骤 8
烧开后把黄花菜扔进去
步骤 9
盖上锅盖开个小火，炖它一小时左右（45分钟也够了）。
步骤 10
开大火，收汁，这一步自由选择吧，有人喜欢干一点有人喜欢水哒哒的，无所谓，收完，上桌。
二、花菜豆腐红烧肉？
主料:
五花肉400克，花菜250克，豆腐一块
辅料:
大葱半根，
生姜4片，
八角3个，
香叶3片，
料酒适量，
植物油适量，
糖2汤匙，
生抽2汤匙，
老抽1茶匙，
大蒜适量，
十三香适量，
干辣椒适量，
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切块用料酒腌制入味
2· 花菜洗干净弄碎，豆腐块成块。
3· 准备好葱姜蒜以及各种调料，喜欢吃辣可以多放点干辣椒。
4· 肉用开水过了去肉末和血水，变色即可。
5· 锅里放油加热，放入冰糖，待溶化后放入沥干水的五花肉翻炒至变色。
6· 放入准备好的调料继续翻炒，炒出肉中的水分， 加入水，生抽和老抽大火等开锅后，小火顿15分钟放入豆腐继续炖· 放入花菜和水继续炖10分钟，大火收汁即可。
三、干花菜红烧肉做法？
用料：花菜干80克 肉200克 油适量 盐适量 生抽适量 酱油少许 生姜适量 辣椒少许 大蒜适量
做法
1/10花菜提前泡水.泡软即可捞出去除水分备用
2/10准备生姜辣椒大蒜
3/10肉切片备用
4/10油热锅加肉翻炒.出油变色加生姜
5/10加少许生抽和酱油上色加辣椒.
6/10加花菜翻炒均匀
7/10上色之后加盐.翻炒
8/10加适量水大火烧开.小火慢焖5分钟加大蒜
9/10收汤即可出锅
四、毛氏红烧肉能加土豆吗？
毛氏红烧肉里面他可以加入土豆的，这样的话土豆会更加入味儿。
五、红烧肉砂锅花菜正宗做法？
花菜处理好洗净控水备用
切好的五花肉下锅爆出油脂，打入砂锅中，然后加入花菜，下点料酒，生抽，老抽，一小勺白糖，适量的食用盐，小半碗清水，上锅盖大火烧开
烧开后转小火焖10分钟即可出锅
六、黄花菜红烧肉的做法，黄花菜红烧肉怎么做好吃？
首先要把黄花菜用水浸泡，把里面那个根部硬的剪掉，切洗干净，然后红烧肉焯水然后炒糖色，把红烧肉放进去煸炒，一会儿放酱油姜汤啊！烧了七八成熟，把黄花菜放上面，再烧个十来分钟OK这道美味的菜就烧好了
七、红烧肉加花椒吗？
不加花椒。
其实烧红烧肉特别简单，用料就简单的几样。大葱、姜、八角。
肉里面加花椒虽然可以去除腥味，但红烧肉是有点甜的味道，加了花椒后会有一点麻味，所以不加。
八、红烧肉黄花菜入锅多久？
猪肉整块过沸水，然后放入冰水20分钟。拿出来切块
用平底锅把猪肉两边都煎得有点焦(煎的时候不用放油，煎的过程会产生很多油哦)。 夹起猪肉，放入冰糖，开始炒糖色。
糖色炒好以后，把煎过的猪肉放进锅里炒。炒至上色
锅内放入水，酱油，蒜头，葱段，料酒，和炒过糖色的肉一起炖。大概炖30分钟，汁边少，开始有点粘稠为止。
把锅内炖好的肉夹起来，放黄花菜到锅内煮大概五分钟
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九、红烧肉炖黄花菜做法？
食材清单
五花肉
干黄花菜
烹饪步骤 共4步
1
五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中汆烫，然后放冷水中冲至完全冷却，如果五花肉比较肥，这步可以多做几遍。
2
锅中放少许底油，把葱、姜、蒜、八角等爆香，放入上步备好的小块五花肉，炒至表面微焦，倒入适量的生抽、白糖、盐和水，大火烧开，改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的，火候越久，红烧肉才会有肥而不腻，糯糯的口感。
3
在焖煮红烧肉的同时，把干花菜用温水泡发，攥干水分。
4
红烧肉在最后起锅前半小时，放入攥干地黄花菜进行焖煮，这样黄花菜吸收了剩余的汤汁，不用特意去收汁。
十、花菜的做法啤酒炖红烧肉？
原料：五花肉 600g、啤酒 500g、葱 10g、姜 5g、冰糖 10g
做法：
1、准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。
2、将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片。
3、五花肉焯水备用。
4、锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
5、往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。
6、往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。
7、把啤酒倒入锅中，再倒入1大碗清水，2勺盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。
8、当锅里的汤汁快干的时候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油渗出时关火，即可出锅装盘。