一、红烧肉炖粉条海带做法?
【烹饪食材】:五花肉半斤、海带150g、生姜一块、葱一根、香叶三片、桂皮一块、八角一个、老抽一勺、生抽三勺、料酒一勺、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们还是一样,先来处理主要食材,将购买好的猪五花肉用冷水洗净表面的血水和多余油脂,然后改刀切成大小均匀的块状,备用。
步骤2、随后将购买的海带取出,同样洗净后,用刀切成菱形块,放在碗中备用。
步骤3、起锅不少油,过烧热的时候放入五花肉煎制表面微焦,多余油脂会慢慢煎出,随后盛出备用。
步骤4、就用刚刚煎肉的油就可以了,放入葱段、姜片、花椒、桂皮和香叶等调味料,一同翻炒出香味。
步骤5、随后倒入海带和五花肉不断翻炒,差不多后加入适量的清水,大火煮沸,在过程中,继续向锅中调入适量老抽、生抽、耗油和料酒,随后搅拌一下盖盖子煮开,水开后转成中火炖煮成熟。
步骤6、时间到,汤汁吸收的差不多以后撒入食盐调味,炒匀后直接关火。
步骤7、盛出开吃吧!
二、高压锅怎么炖海带排骨?
1.排骨+姜片下冷水,开大火焯出血沫。
2.撇去浮沫,转移到高压锅中,加入姜片、葱段、足量热水。
3.高压锅上汽后煮20分钟,关火泄压。
4.小心地打开高压锅锅盖,加入海带和冬瓜,再煮十分钟左右,此时排骨已经软烂,可以轻松脱骨。
5.加入适量盐和白胡椒粉调味。
6.撒一把葱花,趁热盛出锅,汤鲜美。
7.调一碗蘸料,油泼蒜末和二荆条碎末,加上酱油和醋,喝完汤后用排骨蘸料吃,配上米饭特别香。
香。
三、高压锅炖海带要多久?
最多不超过5分钟。因为海带炖烂了不好吃,所以煮熟就好。先将猪骨洗净放进高压锅里,加上一把干贝,上气10分钟后关火。
开盖后再次开火,把泡好洗净的海带放进去,再放进几只鲜虾仁,放上调味料。这样一锅汤鲜肉香的海带汤就做好了。
四、红烧肉萝卜炖海带的做法?
1、把青萝卜去皮,一定要多去多一点皮。切成方块或者长条形,
2、海带洗净发泡,用温水泡30分钟然后切成丝丝。切丝的方法将整根海带卷成一起然后开始切~
3、将五花肉切成方块,焯水。
4、五花肉下锅煸出油,当肉变成金黄色就可以了。
5、放入姜和蒜让其味道充分融入肉里,倒掉多余的油。
6、用比较厚的炖锅,加入水一般放5L水2个人的量烧开加入炒好的五花肉,萝卜+海带丝鹾烯轮挤放入鸡精慢火炖30分钟。
7、出锅时加入少量的食盐即可!萝卜的清香扑鼻而来~五花肉肥而不腻~
五、海带能放高压锅里炖吗?
海带最好不要放高压锅炖,高压锅炖海带烂了不好吃。
六、红烧肉炖海带土豆的家常做法?
原料(1~3人份) -五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-
调料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 盐 5克。
- 海带红烧肉土豆做法 -
1. 把海带提前用水泡开,然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净,然后切成块备用,把葱和姜洗净然后姜切成片,葱切成段。
2. 在锅里面倒油,等到油热以后,倒入五花肉,等到五花肉的外面变得发黄,油渗出来一些的时候,倒入已经切好的葱和姜翻炒,然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。
3. 在锅里面加入海带,倒入适量的开水以后,把八角和桂皮加一些,然后中火慢炖半个小时。
4. 接着根据口味加盐,最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。
七、红烧肉炖海带豆泡的做法?
步骤 1五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽,煮30分钟,多去去油
步骤 2捞出
步骤 3不放油净炒一下,然后导入啤酒黄酒,啤酒要淹没肉肉
步骤 4大火烧开,小火盖盖子炖30分钟,还有汤汁的时候然后放入豆泡,翻炒一下,收汁之后就可以拿出来了
步骤 5油菜或者唐菜都可以,用焯肉的水煮,然后在用冷水洗一下煮好的青菜。
八、高压锅海带排骨汤炖多久?
大火煮开后再炖20分钟即可。海带排骨汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 960克、海带 150克、老姜 10克、花椒 1.5克、盐 10克。
1、第一步将排骨洗净。
2、排骨放锅中焯水,捞出放一旁备用。
3、海带泡发好切段,老姜拍散。
4、高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水和海带。
5、盖上盖子,大火炖开后再炖20分钟。
6、时间到后放入盐拌匀。
7、拌匀盛出,这样就做好了。
九、高压锅炖海带需要多少时间?
高压锅炖海带需要16分钟的时间
在煮海带的时候,可以将海带洗干净,然后放入高压锅之内煮熟,一般情况下,在上去之后煮16分钟左右,海带就是比较烂了,
海带是生活中特别常见的一种食物,这种食物的营养价值特别的高,适当的吃一些海带,不仅可以帮助人体补充各种矿物质,同时还能够防辐射,对皮肤也是有很多好处的,但是吃海带的时候需要注意,吃完海带后不要立刻喝茶,因为喝茶或者吃酸涩的食物都会影响人体从海带中吸收铁物质。
十、红烧肉炖海带干豆腐怎么做?
猪肉带皮500克,处理干净后切三寸左右的块在开水中焯水,水中加料酒少许,不断打去浮沫十五分钟左右捞出来控水备用。
海带泡发,洗干净切成长条形打成结备用。
干豆腐,在开水中烫一下捞出来,切五公分左右的块备用。
用纱布包胡椒面10克,小茴香5克,花椒八角各10克,香叶3片肉桂10克制成调味料包备用。
起锅烧油,油温二成下50克冰糖炒化呈金黄色,下猪肉翻炒上色,加葱段30克,姜片30克,生抽20克,老抽10克增香上色,待出肉香后加开水没过食材中火烧炖1个小时,待肉九成熟时将干豆腐与海带码放在上加适当的盐,小火慢炖二十分钟待汤浓郁后即可。