一、红薯粉烧红烧肉怎么做？
猪肉(红烧肉)适量
土豆1个
红薯粉丝1把
辅料
葱5克姜5克食盐少许色拉油少许
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉
2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用
3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉
4、放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）
5、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟
6、放入煎好的土豆块，小火熬熟
7、如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）
二、红烧肉烧笋丝怎么烧？
原料：泡好的干笋丝400克、五花肉300克，桂皮1片，八角2-3粒 调味料：2大匙老抽、1大块冰糖、1大匙黄酒，2茶匙盐，1茶匙香油 做法： 1、干笋丝洗净用水泡软,再入滚水锅中煮十分钟左右,捞出用水冲洗几次后，抓干水待用。 2、五花肉切成方块，炒锅爆香姜末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽后，倒入老抽上色，加入黄酒，冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开，转小火盖盖焖烧。 3、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入笋，拌匀，加入2茶匙盐，继续小火盖盖焖烧30分钟（这时也可以用高压锅压，但要掌握好时间）。 4、开盖，翻匀，煮至五花肉熟烂，大火收汁，并加入1茶匙的香油提味即可。 五花肉切大块小火慢烧，要烧到笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁。口感细腻且富含高蛋白的笋烧肉，总是让人爱不释“口”，那个味可是让人欲罢不能。
三、电饭煲烧红烧肉怎么烧？
食材明细
五花肉500克
老抽半勺
葱一根
蒜子3个
盐少许
姜1小块
小红辣椒1个
料酒适量
开水适量
冰糖适量
生抽1勺
八角3颗
食用油少许
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
电饭锅红烧肉的做法步骤1准备好食材
2将夹心五花肉用清水洗净
3用刀切成2公分左右的块
4锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5将五花肉入锅
6加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
9差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
10起锅装盘
四、红薯红烧肉蒸笼做法？
红薯红烧肉这道菜口感软糯，油而不腻，色泽鲜艳，它就是红薯烧红烧肉！用红薯块烧红烧肉大家吃过吗？红薯甜糯，五花肉肥不腻，两者一起炖煮非常美味。这道菜也有它的诀窍，不然红薯会烂在锅里。和大家分享一下红薯烧红烧肉的具体做法吧！
红薯烧红烧肉做法:
食材：五花肉、红薯、八角、香叶、生姜、大葱、香葱
调味品：食盐、色拉油、冰糖、生抽、老抽、料酒、
步骤一：将五花肉洗净，切成三厘米见方的块状。锅中加入适量的清水，放入肉块、姜片和料酒，煮五分钟左右捞出洗净，沥干水分。
步骤二：锅中加入少许的色拉油，放入冰糖用小火炒成棕黄色时倒入肉块，翻炒均匀。
步骤三：将肉块水分炒干，表面微黄时加入适量的料酒翻炒均匀，再加入适量生抽和少许的老抽，翻炒均匀后注入没过五花肉的清水。
步骤四：然后加入适量的盐、大葱段、姜片、八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖。
步骤五：将黄心的红薯去皮洗净，切成滚刀块放入盆中，向红薯块加入适量的面粉，让每一块红薯都沾满面粉。
步骤六：锅中多倒入一些油，油温七层热时将裹满面粉的红薯块放入油锅中炸制金黄，控油捞出。
步骤七：等五花肉可以用筷子扎透时，倒入炸过的红薯块，翻拌均匀小火继续炖十分钟入味。出锅后撒上葱花即可。
注意事项：
红烧肉一定要选用肥瘦相间的三层肉，这样口感才不会发柴，肥而不腻。红薯最好用黄心的红薯，喜欢白心的粉薯也可以，给红薯裹面粉过油的目的是在炖煮的过程中红薯不会被煮烂，糊在锅中。在炖煮过程中不要经常翻动，以免红薯被翻破。
五、如何烧红烧肉？
我爱吃红烧肉，自己做的方法给友友们分享一下
先说用料:五花肉，干辣椒，料酒，冰糖，生抽，八角，香叶，食用盐，生姜
做法步骤:
1.五花肉洗净，整块放入冷水锅中煮开
2.生姜切片备用，将煮过的五花肉切成块儿放锅中，加生抽，料酒和姜片，小火煮一会捞出
3.锅中放适量食用油，倒入白糖翻炒，颜色变黄，放肉块一起炒，肉块全部粘上焦糖，加八角，香叶炒香，再加入开水，水量刚刚漠过肉块为止，盖盖儿小火慢炖
4.炖到锅里的汁儿收干为止，出锅装盘即可。
冬季已到，友友们还是多吃点红烧肉，身体有一定脂肪才有御寒能力。祝友友们吃好喝好睡好！
六、榴莲壳烧红烧肉怎么烧？
主料：榴莲:一个、猪蹄髈:1个、葱:适量、姜:适量、料酒:适量、红烧酱油:适量、冰糖:适量、茴香:少许、花椒:少许。
1:榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。
2:猪蹄髈过水后，撒上少许的盐，放入碗中，加葱姜酒，入高压锅蒸15分钟取出。
3:将蒸过的猪蹄髈放入锅中，加入榴莲壳白瓤，倒入蒸蹄髈时碗里回流的汤汁
4:加入适量的红烧酱油、花椒、茴香、冰糖、温水后，用大火烧开，小火炖煮至汤汁基本收干。
5:按个人口味加入盐调味，撒上葱花，就可开动了。
七、鳝筒烧红烧肉怎么烧？
用料
鳝鱼
4根
五花肉
300g
步骤 1
五花肉切块汆水后，备用。
步骤 2
鳝鱼洗干净后切段，备用
步骤 3
起油镬子，放入姜片、蒜头和葱段，炒香。
步骤 4
倒入鳝筒煸炒一会。
步骤 5
喷入料酒。
步骤 6
倒入五花肉煸炒一会。
步骤 7
加入适量生抽和老抽煸炒一会。
步骤 8
加入冰糖翻炒均匀。
步骤 9
加适量开水。
步骤 10
倒入锅子。（也可直接用原来镬子闷烧，不需换锅子。）
步骤 11
大火烧开后转中小火闷烧半小时左右。
步骤 12
最后散点葱花和鸡精调味，关火出锅上桌。
八、烧红薯的做法？
主料
红薯6个
辅料
清水适量
步骤1 准备好红薯
步骤2 用清水泡一下，让红薯表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净
步骤3 将洗好的红薯沥干水份
步骤4 烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内
步骤5 然后送入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右
步骤6 烤至20分钟后，将红薯反面，最后烤至熟透
九、红薯烧牛肉做法？
— 食材清单 —
主料:牛肉500克
辅料:
红薯2个
草果1颗
八角4粒
生抽适量
盐适量
冰糖适量
洋葱10g
— 烹饪步骤 —
1· 锅中热油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黄。
2· 放洋葱煸香，倒入焯过水的牛腩，翻炒至微焦。
3· 倒切块的红薯翻炒。
4· 将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，电压力锅压40分钟。
5· 从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干。
6· 装盘。
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧
十、红薯烧鱼做法？
原料：草鱼一条，红薯粉适量（泡好泡软备用），葱、姜各适量
做法：
1、将鱼洗净，红薯粉提前泡好；
2、油烧至8分热放几片生姜，把鱼放下去，可以稍微撒点盐煎至两面金黄；
3、放水淹过鱼，放入姜丝和白葱段，喜欢喝汤的朋友可以多放点水；
4、大概煮6分左右放入红薯粉，再煮5分钟，放点青红辣椒即可。
5、出锅之前放点葱（或者香菜），汤鲜味美。