一、砂锅红烧肉宽粉的做法？
食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量
红烧肉炖粉条的做法步骤
1
准备各种材料
2
把五花肉切块
3
把水烧开，把肉焯下
4
锅里放入少量的油，五花肉油多
5
放入姜蒜葱，煸炒
6
放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油
7
炒出油就可以了。
8
放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。
9
煸炒片刻，上色。
10
放入砂锅继续炖制。大火烧开，小火继续炖。
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肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。
12
快起锅的时候，撒入葱花
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起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。
二、大锅菜炒宽粉做法？
用料
宽粉 200克
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 少许
白糖 少许
盐 适量
白芝麻 适量
香油 看自己喜好，可以不放
花椒面 看自己喜好
辣椒面 看自己喜好
做法步骤
步骤 1
宽粉放水里泡泡泡
步骤 2
开水煮熟，我用的红苕粉，蛮耐煮的，多煮一会，煮软
步骤 3
捞出来过凉水
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
爆香葱白
步骤 6
把宽粉倒进去，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，适量盐，搅和搅和
步骤 7
撒芝麻
步骤 8
不吃辣的，就可以出锅啦
步骤 9
吃辣的，加花椒面，辣椒面，喜好香油的，加点香油，搅和搅和
三、芋头粉和宽粉区别？
芋头粉
一种用芋头制作的一种细粉沫 ，制作方法其工艺流程：包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。
宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。KPa（1－2个大气压）。
四、宽粉是什么？
宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。
宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。
五、宽菜是什么？
属蕨科、蕨属的草本植物。
因宽菜它属蕨科、蕨属的草本植物；植株高可达1米；根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落；叶远生；柄长80厘米，基部粗6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛；叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
六、二宽粉和宽粉一样么？
苕粉可以做成调皮，火锅里的，红薯粉条，就是苕粉制作的，宽粉和苕粉有什么区别，宽粉和苕粉没有什么区别，口感不同罢了，宽粉煮开即可吃，苕粉可以放在火锅里烫一下就可以使用，他们可以分别制成不同的东西，也都可以制成红薯粉条，我认为两种没有什么不同。
七、肥羊粉和宽粉的区别？
区别在于
肥羊粉是黑龙江特产，它其实是一种“半干半湿”的鲜土豆宽粉，洁白细腻，色如羊油，所以得名。肥羊粉比普通宽粉更劲道，而且入菜放凉后也不粘不碎。坐标哈尔滨，这边火锅、麻辣烫之类的店里都会有种叫做肥羊粉的食材，类似宽粉，但是比宽粉颜色更白，更厚，嚼起来更筋道一些。但是东北之外这种食材似乎并不多见
八、河粉和宽粉的区别？
宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成，不同于“粿条”。是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
九、川粉和宽粉的区别？
粉面类是非常受欢迎的食物，特别是粉的种类非常多，可以根据不同的烹饪方法和口味要求调制出不同的菜式，粉条中的宽粉和川粉的区别有哪些?粉都有什么类型?现在就来简单介绍。
一、宽粉和川粉的区别有哪些
宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的，但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料，所以有些宽粉的颜色会呈现较深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料，制造出来的粉条颜色比较浅。还有最大的区别就是宽粉的体积比较大，扁平宽阔，而川粉的体积则与普通河粉差不多。宽粉和川粉吃起来口感都比较爽滑，而且不易断。
二、粉都有什么类型
1.粉丝
粉丝是日常生活中最常见的食品，现状像丝一般细，所以才有粉丝之称。正是由于粉丝很细窄，所以能够很好的吸收汤料的味道，而且粉丝柔润嫩滑，吃起来口感特别好。根据粉丝原材料的不同，又可以分为绿豆粉丝、马铃薯粉丝、红薯粉丝，还有在涮火锅的时候比较受欢迎的魔芋粉丝等。
2.粉条
粉条与粉丝最大的区别就是直径比较粗和宽，虽然制作粉条的原材料与粉丝差不多，但由于粉条体积较大，总体上来说会比粉丝更耐煮。通常来说粉丝比较常见的是用绿豆制作成的绿豆粉丝，一般较少用来制作粉条，因为绿豆原本就非常耐煮，如做成粉条则煮熟的时间会非常久。而粉条较常见的就是用马铃薯和红薯为原料制作而成的马铃薯粉条和红薯粉条。比较有名的东北名菜猪肉炖粉条，所用的就是马铃薯粉条;而红薯粉条由于比较有韧性，所以最经常用于酸辣粉。
3.凉皮
凉皮其实也是宽粉的一种，主要用马铃薯作为原料，加上适当比例的绿豆粉和红薯粉加工而成。由于凉皮的原材料加入了绿豆粉，所以新鲜的凉皮看起来会显晶莹剔透，而干燥的凉皮则颜色较暗。凉皮以黄瓜丝、肉丝为配菜，加入酱油、醋、葱蒜等凉拌，吃起来味道非常吸引。
上面简单的介绍了宽粉和川粉的区别及粉的类型，相信对于各位喜欢吃粉丝和粉条的朋友来说，已经可以比较轻松的区分各种类型的粉了，以后品尝以粉为主材的美食的时候，就可以根据自己的口味来选择不同类型的粉条或粉丝了。
十、苕粉和宽粉的区别？
1、宽粉。宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的宽度一般为零点七厘米到三厘米之间左右，宽粉整体的形状线条比较均匀平整，煮熟后的宽粉颜色透明，而且久煮不烂、口感滑爽、营养丰富，十分好吃美味。优质的宽粉无任何添加剂，绝对是一种绿色食品。因为宽粉的主要原材料成分是红薯淀粉，是一种粗粮制品，有利于身体健康。宽粉简直是一种既美味又健康的食物！
2、苕粉。苕粉来自于四川，是一种以红薯淀粉为原材料而制作而成的粉条。苕粉历史悠久，民间广为流传上千年。纯手工制作的苕粉外滑里嫩、久煮不断、口感滑嫩、十分劲道。煮熟的苕粉晶莹剔透、条形均匀细长、十分爽口，吃到口中十分的Q嫩，因为苕粉也是由红薯淀粉为原材料，是一种粗粮制品，也非常有利于身体健康。