一、火锅宽粉做法大全？
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锅里烧适量油，油热，加入葱姜，爆香。
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然后放入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油。
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倒入适量清水，大火烧开。
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再加适量生抽、鸡精、盐。
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放入适量宽粉。
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煮两分钟，快熟的时候，放入自己喜欢吃的配菜。
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稍微煮煮即可出锅啦。好吃的宽粉就做好啦。
二、炖宽粉条的做法大全？
食材清单
五花肉 500克 、 京葱 1根 、 宽粉条 150克 、 蒜瓣 3瓣 、 八角 1颗 、 桂皮 小许 、 料酒 1小勺 、 生抽 2大勺 、 老抽 1小勺 、 冰糖 10克
烹饪步骤
步骤1/15
把所有材料准备好。
步骤2/15
宽粉条提前用温水泡软。
步骤3/15
五花肉洗干净，切成块。
步骤4/15
锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
步骤5/15
京葱洗干净，切片。
步骤6/15
八角、桂皮用清水泡洗干净。
步骤7/15
蒜瓣去衣备用
步骤8/15
锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
步骤9/15
倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
步骤10/15
炒至五花肉均匀上色。
步骤11/15
加入切片后的京葱、八角、桂皮。
步骤12/15
快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。
步骤13/15
加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。
步骤14/15
盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。
步骤15/15
煮至汤汁大约剩下一半的时候，下入宽粉条，炖至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火。
三、脊骨炖宽粉的做法？
主料
酸菜1颗，脊骨250g，粉条适量。
辅料
葱适量，姜适量，八角适量。
调料
油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。
烹饪步骤
1脊骨洗净，焯水去除血末。汤，肉备用。
2酸菜切丝，放水里泡15分左右，攥干水分备用。葱切末、姜切片、将粉条用水浸泡。
3热锅热油，放入八角、葱末、姜片炒香，放入酸菜翻炒均匀。烹料酒，酱油翻炒，加入煮脊骨的汤，没过酸菜，放入脊骨。
4大火煮开，转中火炖15分钟左右，放入粉条炖至粉条熟。放入适量盐和鸡精。最后放少许味精调味即可
四、芹菜炖宽粉的做法？
1.我们将芹菜洗净切段，锅中烧水，水开下入粉条，煮至八分熟再放入芹菜段，煮熟后捞出过凉水，冷却后控干水分
2.起锅烧油，放五花肉炒香，放葱姜、干辣椒炒香，料酒、生抽、老袭选抽、蚝油、加水，放袭注粉条
3.放盐、鸡粉、十三香、白糖，炖两分钟，放入芹菜，翻够艺块炒均匀即可出锅
五、内蒙宽粉的做法大全？
1、用料：宽米粉适量、小葱少许、蒜头三瓣、小白菜少许、鸡蛋一个。
2、将食材洗净切好，鸡蛋先炒好待用。
3、在锅里倒适量油中火烧热，倒入蒜头小白菜，炒一小会儿。
4、倒入宽米粉大火翻炒，边加适量醋、酱油、盐、胡椒、鸡精边继续翻炒。
5、倒入先炒好的鸡蛋，调中火继续翻炒。
6、最后加入小葱，小火翻炒一下即可。
六、砂锅红烧肉宽粉的做法？
食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量
红烧肉炖粉条的做法步骤
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准备各种材料
2
把五花肉切块
3
把水烧开，把肉焯下
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锅里放入少量的油，五花肉油多
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放入姜蒜葱，煸炒
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放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油
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炒出油就可以了。
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放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。
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煸炒片刻，上色。
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放入砂锅继续炖制。大火烧开，小火继续炖。
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肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。
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快起锅的时候，撒入葱花
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起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。
七、红烧肉炖西葫芦做法大全？
主料
西葫芦1个
红甜椒红甜椒1个
猪脊肉猪脊肉190克
辅料
食用油2克 盐2克 酱油4毫升 姜3克
做法西葫芦烧肉的做法
1，猪肉切成片
2，西葫芦切片
3，红椒切片
4，热锅入油放入姜炒
5，加入肉片
6，加入酱油入味
7，加入红椒炒香
8，加入西葫芦
9，加入适量水烧开
10，加入盐入味
11，大火汤汁收干
12，入小砂锅上桌吧
八、做法，鲤鱼炖宽粉怎么做好吃，鲤鱼炖宽粉的家常做法？
主料胖头鱼400克宽粉一小把辅料葱、姜、大蒜适量 步骤 家常鱼炖宽粉的做法步骤11.准备材料 家常鱼炖宽粉的做法步骤22.锅烧热放油、加入姜和大料、把切好的鱼放进锅里、把两面煎黄！
家常鱼炖宽粉的做法步骤33.加葱段、蒜块、黄豆酱、加料酒及一小勺白糖！
家常鱼炖宽粉的做法步骤44.加水、放盐、大火开锅后转小火、炖30分钟！
家常鱼炖宽粉的做法步骤55.把已经泡好的宽粉加入锅里继续加热20分钟！ 家常鱼炖宽粉的做法步骤66.放鸡精出锅加香菜！
九、粉炖做法大全家常？
食材：
粉条适量（地瓜粉）、大白菜适量、五花肉少许、葱姜蒜适量、干辣椒适量。
配料：
油盐适量、生抽少许、蚝油适量、老抽少许、五香粉适量。
做法：
1、粉条先放入容器里，加入刚烧开的热水来泡发。（用开水泡软的时间比较快，也能缩短炖煮的时间，粉条的口感更爽滑有劲道）。
2、白菜先将菜叶子和白菜帮子的部分开来（可以用刀切开），然后用手掰成小块，叶子也是用手撕成小片，用手撕的白菜不破坏其中的蔬菜纤维，炖的时候更容易入味，口感比刀切的更好吃。
3、五花肉洗净切片待用。（建议选用肥瘦相间的五花肉来炖味道更香）。
4、生姜大蒜洗净切片、干辣椒剪成小段待用。
5、准备一个耐干烧的砂锅（耐干烧的砂锅可以炒菜用），加入少许油润润锅，然后下入五花肉煸炒一下，炒变色后下入葱姜蒜和辣椒一起煸炒出香味来。
6、先下入白菜帮子的部分下锅一同煸炒。（白菜帮比较硬比菜叶难软所以先下菜帮子）。
7、加入适量的清水，水的量可以稍微多一些，完全淹没过食材即可。
8、煮沸后下入白菜叶子的部分（用手撕成小片）。
9、下入提前泡软的粉条下锅一起炖。
10、加入调味料，少许的生抽和老抽上色、少许的蚝油提鲜，再加入少许的五香粉增香（不喜欢可以不放）。
11、大火炖煮，整个过程不建议盖盖子了，直接炖至食材熟透吸收汤汁的味道，炖个20分钟作用，汤汁变浓稠，下入少许的盐调味即可。
十、炖粉做法大全家常？
用料
水晶粉丝 1袋
黄菜 一颗
葱姜 适量
干辣椒 2-3个
香菇 2朵
木耳 少许
做法步骤
1、热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香；
2、放入黄菜、香菇片、提前泡发的木耳翻炒出水分；
3、放入生抽、一点点老抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精翻炒均匀；
4、放入提前泡好的水晶粉丝，加入少许水盖上锅盖焖5分钟，即可。