一、红烧肉烧笋丝怎么烧？
原料：泡好的干笋丝400克、五花肉300克，桂皮1片，八角2-3粒 调味料：2大匙老抽、1大块冰糖、1大匙黄酒，2茶匙盐，1茶匙香油 做法： 1、干笋丝洗净用水泡软,再入滚水锅中煮十分钟左右,捞出用水冲洗几次后，抓干水待用。 2、五花肉切成方块，炒锅爆香姜末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽后，倒入老抽上色，加入黄酒，冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开，转小火盖盖焖烧。 3、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入笋，拌匀，加入2茶匙盐，继续小火盖盖焖烧30分钟（这时也可以用高压锅压，但要掌握好时间）。 4、开盖，翻匀，煮至五花肉熟烂，大火收汁，并加入1茶匙的香油提味即可。 五花肉切大块小火慢烧，要烧到笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁。口感细腻且富含高蛋白的笋烧肉，总是让人爱不释“口”，那个味可是让人欲罢不能。
二、电饭煲烧红烧肉怎么烧？
食材明细
五花肉500克
老抽半勺
葱一根
蒜子3个
盐少许
姜1小块
小红辣椒1个
料酒适量
开水适量
冰糖适量
生抽1勺
八角3颗
食用油少许
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
电饭锅红烧肉的做法步骤1准备好食材
2将夹心五花肉用清水洗净
3用刀切成2公分左右的块
4锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5将五花肉入锅
6加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
9差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
10起锅装盘
三、如何烧红烧肉？
我爱吃红烧肉，自己做的方法给友友们分享一下
先说用料:五花肉，干辣椒，料酒，冰糖，生抽，八角，香叶，食用盐，生姜
做法步骤:
1.五花肉洗净，整块放入冷水锅中煮开
2.生姜切片备用，将煮过的五花肉切成块儿放锅中，加生抽，料酒和姜片，小火煮一会捞出
3.锅中放适量食用油，倒入白糖翻炒，颜色变黄，放肉块一起炒，肉块全部粘上焦糖，加八角，香叶炒香，再加入开水，水量刚刚漠过肉块为止，盖盖儿小火慢炖
4.炖到锅里的汁儿收干为止，出锅装盘即可。
冬季已到，友友们还是多吃点红烧肉，身体有一定脂肪才有御寒能力。祝友友们吃好喝好睡好！
四、榴莲壳烧红烧肉怎么烧？
主料：榴莲:一个、猪蹄髈:1个、葱:适量、姜:适量、料酒:适量、红烧酱油:适量、冰糖:适量、茴香:少许、花椒:少许。
1:榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。
2:猪蹄髈过水后，撒上少许的盐，放入碗中，加葱姜酒，入高压锅蒸15分钟取出。
3:将蒸过的猪蹄髈放入锅中，加入榴莲壳白瓤，倒入蒸蹄髈时碗里回流的汤汁
4:加入适量的红烧酱油、花椒、茴香、冰糖、温水后，用大火烧开，小火炖煮至汤汁基本收干。
5:按个人口味加入盐调味，撒上葱花，就可开动了。
五、鳝筒烧红烧肉怎么烧？
用料
鳝鱼
4根
五花肉
300g
步骤 1
五花肉切块汆水后，备用。
步骤 2
鳝鱼洗干净后切段，备用
步骤 3
起油镬子，放入姜片、蒜头和葱段，炒香。
步骤 4
倒入鳝筒煸炒一会。
步骤 5
喷入料酒。
步骤 6
倒入五花肉煸炒一会。
步骤 7
加入适量生抽和老抽煸炒一会。
步骤 8
加入冰糖翻炒均匀。
步骤 9
加适量开水。
步骤 10
倒入锅子。（也可直接用原来镬子闷烧，不需换锅子。）
步骤 11
大火烧开后转中小火闷烧半小时左右。
步骤 12
最后散点葱花和鸡精调味，关火出锅上桌。
六、葱头葫芦怎么烧？
葱头炒葫芦很好做，把葱头爆香加葫芦爆炒，想吃酱香味的可以加点黄豆酱增香。
七、青葫芦怎么烧？
材料：
新鲜葫芦 500克、五花肉 200克、盐 2勺、酱油 1勺、鸡精 半勺。
1、五花肉切成薄片备用。
2、葫芦去皮，切成小块。
3、锅里放少许油，倒入五花肉煸炒出油脂。
4、五花肉煸炒出油脂后，再倒入切好的葫芦翻炒。
5、放入葱，鸡精，酱油翻炒均匀。
6、盖盖，中小火焖煮至熟透，即可出锅。
7、然后盛出，这样就已经完成了
八、葫芦如何烧翠绿？
葫芦去皮去芯。切薄片。备用。
步骤 2
热油爆香葱，加少许盐。
步骤 3
放入胡芦片。
步骤 4
翻炒至微微变色，略有水分脱出。
步骤 5
再加少许盐调味。
步骤 6翻炒半分钟。步骤 7加入少许水，水的量要少。差不多煮两分钟不粘锅的量就好。步骤 8加入水后翻炒盖上盖子。小火煮两分钟左右，期间略为晃动一下锅。以免粘锅。步骤 9开盖大火收汁即可。
九、葫芦多种烧法？
第一葫芦可以炒五花肉，葱姜蒜末爆香下，五花肉翻炒放葫芦丝加少许调味品，大火快炒十分钟出锅。
第二咕噜可以炖汤喝，在我们炖的乌鸡汤里面，排骨汤里面都可以放入葫芦丝
十、葫芦烧什么好吃？
葫芦炒鸡蛋好吃。
主料:西葫芦 200克 鸡蛋 150克
调料:盐 4克 味精 2克 大葱 10克 植物油 30克 各适量
制作方法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋