一、牛肉红烧肉怎么做？
原料： 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
制作： 1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
2、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。
4、最后加入牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
二、用牛肉怎么做红烧肉？
1.准备食材。
2.牛肉洗净。
3.切块。
4.锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟即可。
5.捞出牛肉冲洗干净沥水备用。
6.准备个小碗，调入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，鸡汁，鲜贝露，盐，鸡精搅匀备用。
7.姜切片，蒜拍扁，葱打成结，葱白部分切段，花椒适量，干辣椒适量，陈皮两片，八角香叶桂皮类大料随意，柠檬干两片。
8.锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色。
9.烧至白糖融化且有泡沫向周围散去，糖色就炒好了。
10.倒入牛肉翻炒至上色。
11.淋入调好的汁炒匀。
12.加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒匀关火。
13.将炒好的牛肉倒入压力锅中，加清水没过牛肉的一半即可，喜欢汤汁多点就可以刚没过牛肉。
14.压力锅转至蹄筋豆类炖45分钟即可。
三、红烧肉牛肉怎么做好吃？
最简单、正宗的红烧肉（牛肉、排骨）做法： 好五花肉（好牛肉、直排），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天特级草菇老抽少许上色，再加海天牌特级生抽王，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，这时加入小葱段，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精、糖。
四、牛肉怎么做红烧肉才好吃？
牛肉红烧肉怎么做好吃牛肉红烧肉首先把牛肉切好切成块儿，然后把它搁锅里焯焯水，然后然后再捞起来，然后放点儿油，哥哥吵吵吵吵，然后把料炒好了以后就把牛肉放在里面小火慢炖就好吃啦
五、牛肉红烧肉怎么做才好吃？
牛肉红烧肉怎么做好吃牛肉红烧肉首先把牛肉切好切成块儿，然后把它搁锅里焯焯水，然后然后再捞起来，然后放点儿油，哥哥吵吵吵吵，然后把料炒好了以后就把牛肉放在里面小火慢炖就好吃啦
六、红烧肉做法牛肉？
牛腩300克
姜4片 花椒30粒 八角2个 植物油2汤匙 精盐1/2茶匙 干辣椒3个 香叶4片 桂皮1块 葱1/2根 蒜4瓣 醋2茶匙 红烧汁2茶匙 味精1/2茶匙 山楂5克
红烧牛肉的做法大全
牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾
将牛肉捞出，用温水冲洗干净
锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香
将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、
翻炒一会后，倒入醋和红烧汁
将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右
半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可
七、炖牛肉怎么做红烧肉好吃又烂？
一，要选择肥点的炖牛肉。
二，要牛肉多炖一会。
三，收汤汁时，小