一、鲍鱼干烧红烧肉的做法？
1、材料准备好，五花肉放清水里清洗干净。
2、五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀。
3、葱切段、姜切片，铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热，直到五花肉一面变黄，肥油渗出后，即可翻炒均匀，并将锅中的肥油倒出。
4、向锅中加入老抽3小勺、生抽1小勺，让每一块肉都均匀沾上颜色，加入葱姜和八角，加入白酒1大勺，加入开水半锅，放1大块冰糖调味，大火烧开转小火炖。
5、小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），将鲍鱼下锅，加入半小勺盐和1小勺蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火。
二、鲍鱼烧红烧肉鲍鱼什么时候放？
鲍鱼烧红烧肉鲍鱼煮5层熟的时候放
原料
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五花肉 (1500克)
小鲍鱼 (500克)
姜 (10克)
葱段 (10克)
料酒 15克
红烧酱油 30克
花椒 10克
盐 5克
1，五花肉微冻的时候比较好切，这时候切出来的也漂亮，大小可以跟鲍鱼差不多，然后凉水浸泡2-3个小时，把血水泡出来，清洗干净备用。
2/清洗干净的五花肉冷水下锅，加入两片姜片，加入少许料酒，煮开撇浮沫。撇干净浮沫，一定要撇干净哈，把五花肉捞出剩下的清汤备用。
3/另起一平底锅，不用放油不用放油！先小火把五花肉码在锅里，然后用中小火把五花肉的每一个面都煎成金黄色。
4/加入本酿造酱油和红烧酱油，红烧酱油自带糖分，省去了炒糖色的步骤，更方便操作，最终颜色也可以很漂亮。
5/加入炖肉料包和剩下的姜片、葱段，大火烧开后，转小火，盖锅盖，炖2小时左右，中间尝一下汤的咸淡，加入适量的盐
6/差不多两个小时左右，锅中还有一些汤的时候，我们把鲍鱼放进去，然后转中大火，再炖十分钟就可以，鲍鱼很好熟的。下鲍鱼的时间可以自己掌握一下，总之就是红烧肉出锅前的十分钟左右并且还有汤汁的时候。收好汤汁后，出锅~~
三、红烧肉烧干鲍鱼怎么做法？
用料:五花肉 350克、鲍鱼 10个、家乐桂花红烧酱 1包、葱 3根、姜 8片、蒜 5瓣、八角 1个、桂皮 1块、香叶 3片
做法步骤
1、准备食材。鲍鱼，用小刀或者汤匙从鲍鱼的一边切入，切断贝柱就可以取出鲍鱼肉，黑色的内脏就去掉不要了，用刷子刷干净，洁白的鲍鱼就处理好了。
2.五花肉切小块，五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水。烧开后撇去浮沫。
3、取出温水洗净，沥干水分备用。取不粘锅，放入沥干水分的五花肉，小火慢慢煎，煎出五花肉中的油脂。
4、我们来准备香料葱切段，姜切片。蒜瓣，八角，桂皮和香叶。五花肉吐油后，盛出。
5、利用锅里的油，煸炒香料。放入五花肉，酱料包里的酱料全部倒入锅里，翻炒均匀。放入没过食材的水。
6、把五花肉移到砂锅里，小火慢慢炖30分钟。把鲍鱼切花刀，这样更容易入味。
7、等到汤汁浓稠了，五花肉也应该非常软糯了。放入准备好的鲍鱼。中火再炖10分钟，就可以收汁了。
8.装盘，撒点调料包里的桂花，色香味俱全的咸肉烧鲍鱼就大功告成了！
四、鲍鱼红烧肉多久放？
鱼红烧肉多久放？
先把五花肉炖到八成熟，然后放入鲍鱼继续炖煮15分钟，鲍鱼红烧肉就成熟了
五、鲍鱼香菇红烧肉做法？
做法：
1).将五花肉500g，冰糖20克，姜片5克放入主锅，10分钟/120度/反转小勺爆香出油。
2).加30g料酒，30g生抽，10g老抽，1/4茶匙五香粉，100克水，50分钟/Vavoma/反转小勺烹煮。
3).10分钟时，加入鲍鱼，香菇，梅干菜继续烹煮 4).3秒，反转，速度2.5，翻汁装盘，即可享用
六、笋干鲍鱼红烧肉做法？
准备材料，笋干，鲍鱼，猪肉，葱姜蒜末
先将笋干洗净，切块，将鲍鱼清洗干净，去除内脏，切花刀肉，猪肉切成丝
锅中倒入五毫升油，将葱姜蒜么暴暴香放入笋干炒炒制，一会儿再加入鲍鱼红烧肉，倒入生抽鸡精，味精糖炒至断生加入开水焖至15分钟即可
七、鲍鱼红烧肉家常做法？
鲍鱼红烧肉家常做法如下：
1.活鲍鱼清水洗净，用不锈钢勺子贴着鲍鱼壳挖一下，将鲍鱼肉挖出，内脏去除不要，留下图四那样的鲍鱼肉。
2.用牙刷将鲍鱼边的黑色刷去，洗净。
3.在鲍鱼表面切如图花刀，一是方便入味，二是成品好看。
4.五花肉洗净，切成麻将牌大小的小块。
5.切好的五花肉放入锅中，倒入没过肉块的冷水，大火烧开后，再煮约一两分钟至有浮沫出来，将肉块捞出，热水冲去肉块表面的浮沫后，稍沥干一下水份。
6.取没有水的干净锅一只，将五花肉放入，用中小火慢慢煸出五花肉的油，至肉块表面略带金黄色，关火，将肉块先盛至盘中，煸出的猪油留在锅中。
7.生姜切片，葱切小段，八角洗净。冰糖放入刚刚煸五花肉块的锅，利用上一步煸出的猪油，小火加热冰糖慢慢融化至出现焦糖色（这一步叫“炒糖色”，注意不要加热过头颜色太深会有苦味），倒入五花肉块，中小火翻炒几下，让糖色均匀得裹在肉块外面。
8.放入葱、姜、八角翻炒，加一勺老抽（因为前面炒过糖色了可以不加，我喜欢浓油赤酱所以加了点）、两勺生抽、料酒适量，翻炒均匀。加热水没过肉块，大火煮开后转小火炖45分钟到1小时，喜欢酥烂口感的可以根据自己的喜好延长时间。
9.出锅前10分钟放入鲍鱼炖煮，最后大火收汁（10分钟汁还没收完的，先把鲍鱼捞出，再继续收汁）。
10.装盘，撒白芝麻和葱花装饰。
八、红烧肉焖鲍鱼做法？
主料：鲍鱼500克、五花肉400克。
辅料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽3茶匙、冰糖10克、可乐50毫升、八角2个、水适量、植物油少许、姜3片、葱4根。
1、买来的新鲜小鲍鱼不要直接用清水洗，应该先在开水中汆烫一下，捞起后再用清水清洗，这是卖鲍鱼的再三嘱咐，据说口感上会有很大的区别。
2、取出鲍鱼肉，洗去肠子，切花刀，可以帮助更好的入味，也可以不切，鲍鱼壳也清洗干净备用，最好再入开水中消毒。
3、五花肉，清洗干净后切块，大小按自己的喜好，准备好葱姜八角等。
4、锅内倒油，下冰糖炒，最好能炒到融化，肉的上色会比较好看。
5、再下葱、姜、五花肉进行翻炒。
6、五花肉炒到变色，有些焦黄时，倒黄酒盖盖大火烧，再开盖，可以去腥。
7、倒可乐，不要太多，太甜，可乐可以帮助肉类着色，口感也会更好。
8、再加适量清水，下八角、生抽、老抽煮开后，小火慢煮30分左右。
9、再下小鲍鱼一起煮，小鲍鱼比较嫩，煮太久反而会烂，20分钟左右，翻炒均匀，最后按口味调味，收汁即可出锅了。
10、盛盘，为美观，可以将小鲍鱼放入清洗干净的鲍鱼壳中，色泽上浓油赤酱，口感则鲜美入味，五花肉软烂，入口鲜香，小鲍鱼的肉质则Q弹而鲜嫩。
九、红烧肉炖鲍鱼做法？
1、材料准备好，五花肉放清水里清洗干净。
2、五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀。
3、葱切段、姜切片，铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热，直到五花肉一面变黄，肥油渗出后，即可翻炒均匀，并将锅中的肥油倒出。
4、向锅中加入老抽3小勺、生抽1小勺，让每一块肉都均匀沾上颜色，加入葱姜和八角，加入白酒1大勺，加入开水半锅，放1大块冰糖调味，大火烧开转小火炖。
5、小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），将鲍鱼下锅，加入半小勺盐和1小勺蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火。
十、红烧肉和鲍鱼的做法？
1猪肉洗干净 ，鲍鱼去内脏去头。猪五花切成两厘米厚，5厘米长的条。冷水放锅里。放一点姜片煮到水开。去腥。
2煮到肉白就可以。冷水冲干净，锅里先不要放油，放肉块，一点姜下去翻炒。不用等锅烧热。如果先放油在放肉，相信我。油会爆的哭。
3一边不停翻炒，一边慢慢少许放油。让五花肉自身也要爆出油来。这是五花肉吃起来肥而不腻的秘诀。
4煸炒到肉出现金黄色，放入一点冰糖，继续炒炒炒，抄到油更多一点。放入八角香叶等香料。如果喜欢辣一点点。可以放一点干辣椒。在放一点蒜瓣。
5然后放一小勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺红腐乳酱。一小勺生抽，老抽。
6用小火炒到变色。加水漫过肉即可。大火开了转小火。可以扔一把小葱进去提鲜。不扔也可以。看你心情。炖肉的时候就开始出来鲍鱼。开花刀切鲍鱼。吐槽我刀功的以后买方便面都没有调料包。
7放入开水中夯烫一下。不懂这个词的，反正就是看到稍微变白了就捞起来。就这程度就行了。然后冷水冲一下。这样口感更爽脆。
8然后在丢进锅里跟五花肉一起炖个15分钟。起锅勾芡粉。