红烧肉炖芸豆粉条的做法(红烧肉炖芸豆粉条的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-12 12:57 编辑:admin 243阅读

一、扁芸豆炖粉条的做法?

想处理好的粉条,放入锅中,适量加入一些五花肉片片,放入扁芸豆,加入盐,生抽鸡精,做芸豆炖粉条

二、芸豆炖茄子粉条的做法?

主料 豆角200g 茄子200g 粉条80g

辅料 五花肉适量 调和油适量 食盐适量 鸡精适量 五香粉适量 老抽适量

步骤1

豆角摘好洗净

步骤2

茄子洗净撕粗条

步骤3

粉条用温水泡软

步骤4

五花肉切片,锅放油下五花肉煸一下,下葱姜末、五香粉爆锅

步骤6

放入豆角、茄子,加盐、老抽,翻炒几下

步骤7

加水放入粉条大火烧开,改小火炖至汤收尽

步骤8

加鸡精出锅

三、猪蹄炖芸豆粉条做法?

主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克,粉条200g

辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许

调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺

做法

1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。

2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。粉条提前浸泡2小时,泡软。

3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味,备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。

7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。放入粉条煮10分钟。

9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。

四、扁芸豆炖粉条丸子的做法?

食材:

主料:猪肉丸子300克,芸豆350克,番茄2个,粉条1把,葱适量,姜少许,八角5瓣,花生油50克,生抽10克,盐适量,味精2克,芝麻油5克

好吃到哭的西红柿芸豆粉条炖肉丸的做法步骤:

1. 首先备齐所有的食材、丸子是我提前做好放入冰箱冷冻的、吃的时候拿出来解冻就可以了,粉条提前用温水泡软备用。

2. 番茄洗净后用刀切块,芸豆摘洗干净后用手掐成段状,葱姜可以用刀切碎。

3. 炒锅烧热后,倒入花生油烧热后放入八角炸出香味。

4. 这个时候加入葱姜爆出香味后。

5. 加入提前切好的番茄块。

6. 大火翻炒至番茄变色变软的时候。

7. 加入适量的盐调味。

8. 再加入生抽调色。

9. 大火继续进行翻炒片刻。

10. 加入芸豆后继续翻炒。

11. 看见翻炒的芸豆断生变色的时候。

12. 这个时候加入适量的清水。

13. 把泡发好的粉条放入锅中。

14. 锅中再加入猪肉丸子后,盖上锅盖大火烧开后转小火继续煮煮5分钟左右。

15. 看见粉条变得透明的时候。

16. 这个时候加入味精调味。

17. 再加入芝麻油提香。

18. 大火继续煮1分钟左右,就可以关火啦。

19. 盛入碗中、开始享用吧。

五、红烧肉粉条炖豆腐做法?

红烧肉和粉条一起煮开,再放入豆腐一起炖煮即可。

六、红烧肉炖粉条海带做法?

【烹饪食材】:五花肉半斤、海带150g、生姜一块、葱一根、香叶三片、桂皮一块、八角一个、老抽一勺、生抽三勺、料酒一勺、食盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们还是一样,先来处理主要食材,将购买好的猪五花肉用冷水洗净表面的血水和多余油脂,然后改刀切成大小均匀的块状,备用。

步骤2、随后将购买的海带取出,同样洗净后,用刀切成菱形块,放在碗中备用。

步骤3、起锅不少油,过烧热的时候放入五花肉煎制表面微焦,多余油脂会慢慢煎出,随后盛出备用。

步骤4、就用刚刚煎肉的油就可以了,放入葱段、姜片、花椒、桂皮和香叶等调味料,一同翻炒出香味。

步骤5、随后倒入海带和五花肉不断翻炒,差不多后加入适量的清水,大火煮沸,在过程中,继续向锅中调入适量老抽、生抽、耗油和料酒,随后搅拌一下盖盖子煮开,水开后转成中火炖煮成熟。

步骤6、时间到,汤汁吸收的差不多以后撒入食盐调味,炒匀后直接关火。

步骤7、盛出开吃吧!

七、红烧肉炖白菜粉条的做法?

1.1冷水入锅。

2.2五花肉切成小块,洗净。我用的瘦肉多一些,我和女儿都不爱吃肥肉。

3.12煮开。

4.21把煮肉的水倒掉后,浮沫都留在了肉上。

5.1锅时放油,加10克白糖,炒出糖色来。

6.2用温水,洗净。

7.1肉上色后,加入600ML的开水。

8.2加入焯过的肉翻炒。

9.放入姜片、蒜片、和干辣椒。水开后转小火,炖20分钟。

10.将白菜用手撕成大块,将冻豆腐切块。

11.准备料汁:酱油50ML、醋25ML、料酒25ML

12.20分钟后,加入100克粉条,我没有用水泡过,用水清洗一下直接入锅,这样的粉条在炖过后更有嚼劲。这里就用炖肉的汤,无需再加水。

13.翻炒1分钟后,粉条就已经软化了,小火炖5-8分钟。

14.加入白菜和冻豆腐,再加入100ML的开水。

15.轻轻翻炒,避免将豆腐炒碎。白菜蔫后加入刚刚调好的料汁,小火炖5-8分钟。

16.收汁后关火加适量盐和鸡精,用余热炒匀,装盘。(我没有加盐,我家的口味淡,酱油的咸度可以了)

八、红烧肉炖粉条的正宗做法东北?

原料

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五花肉 (500克)

粉条 (适量)

鸡蛋 (5个)

生抽 2勺

老抽 1勺

香叶 2片

冰糖 适量

盐 适量

料酒 适量

1/五花肉洗净切块,泡水冲洗。

2/用厨房纸擦干水分,锅内不放油,直接把五花肉小火煸出油。

3/五花肉煸至每面焦黄,把多余的油倒出,剩少量油炒糖色,把五花肉推到一边, 冰糖放进锅内,炒至融化,将五花肉翻炒上色。

4/放调味料, 然后放开水,没过五花肉,放入八角香叶开锅后转小火,盖盖后煮。

5/30~40分钟后,把宽粉、煮好的鸡蛋放进去,大火收汁。

6/出锅前放盐、鸡精调味 ,完成。

7.美味又好吃的红烧肉炖粉条正宗做法完成开吃了。

九、芸豆土豆五花肉炖粉条的做法?

用料土豆,芸豆,粉条,肉,豆瓣酱,生抽,油盐,白糖,葱,蒜,花椒。

好吃的健康炖菜.土豆芸豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

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土豆洗净切滚刀块,芸豆择好,掰段洗净备用。

步骤 2

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肉切丝(五花肉最好,排骨也行,我不太喜欢吃用肥肉炖的菜,就选的精肉)葱蒜切好。

步骤 3

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锅内倒油,炒肉片,炒至变色,加花椒炒出香味。

步骤 4

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再加入葱,蒜。

步骤 5

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加入豆瓣酱(我买的香其酱豆瓣酱)炒出香味。

步骤 6

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倒入食材。

步骤 7

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加入少许老抽,生抽翻炒片刻,入味更好吃。

步骤 8

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粉条冲洗干净,也可以提前用水泡软。

步骤 9

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锅内加水,没过食材,开锅后放入粉条。粉条不能翻到菜底下,粉条容易糊锅。

步骤 10

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转中火,炖大约18分钟左右,不要炖的太干,留多一点汤汁,粉条吸水,不然太干不好吃。最后加适量盐,蚝油,白糖,出锅。

步骤 11

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酱香浓郁,香喷喷的大炖菜出锅了。

十、芸豆猪肉粉条做法?

芸豆去筋再氽水8成熟,猪肉切片再煸出油加各种调料炖熟,再下入泡好的粉条及芸豆收计出锅