一、芸豆炖粉条怎么做?
芸豆炖土豆的做法
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炖芸豆炖土豆的制作材料:主料:芸豆,土豆,猪肉
调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉
教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆
做法:
1。
芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝
2。芸豆用水焯一下,去土味
3。猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉
4。放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味
5。放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿
6。
加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒
7。炖20分左右
8。收汤,放盐,鸡精
提示:小窍门:苏哈用的是红梅猪骨汤料,味道很好。
二、猪蹄炖芸豆粉条做法?
主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克,粉条200g
辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许
调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。粉条提前浸泡2小时,泡软。
3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。放入粉条煮10分钟。
9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
三、扁芸豆炖粉条的做法?
想处理好的粉条,放入锅中,适量加入一些五花肉片片,放入扁芸豆,加入盐,生抽鸡精,做芸豆炖粉条
四、芸豆炖茄子粉条的做法?
主料 豆角200g 茄子200g 粉条80g
辅料 五花肉适量 调和油适量 食盐适量 鸡精适量 五香粉适量 老抽适量
步骤1
豆角摘好洗净
步骤2
茄子洗净撕粗条
步骤3
粉条用温水泡软
步骤4
五花肉切片,锅放油下五花肉煸一下,下葱姜末、五香粉爆锅
步骤6
放入豆角、茄子,加盐、老抽,翻炒几下
步骤7
加水放入粉条大火烧开,改小火炖至汤收尽
步骤8
加鸡精出锅
五、红烧肉炖粉条热量?
每100克为198大卡
猪肉炖粉条的脂肪含量很高,这些脂肪在进入人体之后,一部分会参与到人体的生理活动中,而另一部分会堆积在体内,最终导致减肥失败!
另外,猪肉炖粉条的单位热量(198大卡/100克)适中,但如果吃上慢慢的一盘猪肉炖粉条(593大卡/300克),摄入的热量就不是我们能想象的了!
六、扁芸豆炖粉条丸子的做法?
食材:
主料:猪肉丸子300克,芸豆350克,番茄2个,粉条1把,葱适量,姜少许,八角5瓣,花生油50克,生抽10克,盐适量,味精2克,芝麻油5克
好吃到哭的西红柿芸豆粉条炖肉丸的做法步骤:
1. 首先备齐所有的食材、丸子是我提前做好放入冰箱冷冻的、吃的时候拿出来解冻就可以了,粉条提前用温水泡软备用。
2. 番茄洗净后用刀切块,芸豆摘洗干净后用手掐成段状,葱姜可以用刀切碎。
3. 炒锅烧热后,倒入花生油烧热后放入八角炸出香味。
4. 这个时候加入葱姜爆出香味后。
5. 加入提前切好的番茄块。
6. 大火翻炒至番茄变色变软的时候。
7. 加入适量的盐调味。
8. 再加入生抽调色。
9. 大火继续进行翻炒片刻。
10. 加入芸豆后继续翻炒。
11. 看见翻炒的芸豆断生变色的时候。
12. 这个时候加入适量的清水。
13. 把泡发好的粉条放入锅中。
14. 锅中再加入猪肉丸子后,盖上锅盖大火烧开后转小火继续煮煮5分钟左右。
15. 看见粉条变得透明的时候。
16. 这个时候加入味精调味。
17. 再加入芝麻油提香。
18. 大火继续煮1分钟左右,就可以关火啦。
19. 盛入碗中、开始享用吧。
七、红烧肉炖粉条用什么粉条好吃?
要想做的红烧肉炖粉条好吃,就得用定西的纯土豆粉条做,定西的土豆淀粉含量很高,做出来的纯土豆粉条吃起来软糯且有韧劲,嚼起来口感很好,再加上和红烧肉炖在一起,那味道就更不用说了,真是非常的好吃,所以说做红烧肉炖粉条选用定西的纯土豆粉条是最合适不过的。
八、红烧肉炖芸豆怎么做?
红烧肉炖芸豆
主料
芸豆1000g
红烧肉1碗
辅料
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的芸豆。
3.摘去筋后,清洗干净,沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油,下入葱花炒出香味。
6.下入芸豆,煸炒。
7.一直到芸豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀,再调入适量的盐,大火煮开,转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时,即可出炉装盘食用。
九、红烧肉粉条炖豆腐做法?
红烧肉和粉条一起煮开,再放入豆腐一起炖煮即可。
十、红烧肉炖粉条海带做法?
【烹饪食材】:五花肉半斤、海带150g、生姜一块、葱一根、香叶三片、桂皮一块、八角一个、老抽一勺、生抽三勺、料酒一勺、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们还是一样,先来处理主要食材,将购买好的猪五花肉用冷水洗净表面的血水和多余油脂,然后改刀切成大小均匀的块状,备用。
步骤2、随后将购买的海带取出,同样洗净后,用刀切成菱形块,放在碗中备用。
步骤3、起锅不少油,过烧热的时候放入五花肉煎制表面微焦,多余油脂会慢慢煎出,随后盛出备用。
步骤4、就用刚刚煎肉的油就可以了,放入葱段、姜片、花椒、桂皮和香叶等调味料,一同翻炒出香味。
步骤5、随后倒入海带和五花肉不断翻炒,差不多后加入适量的清水,大火煮沸,在过程中,继续向锅中调入适量老抽、生抽、耗油和料酒,随后搅拌一下盖盖子煮开,水开后转成中火炖煮成熟。
步骤6、时间到,汤汁吸收的差不多以后撒入食盐调味,炒匀后直接关火。
步骤7、盛出开吃吧!