一、土豆香菇红烧肉的做法，土豆香菇红烧肉怎么做？
1.
土豆去皮，用清水浸泡。
2.
五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切大块。
3.
生姜，蒜瓣，胡萝卜切片，小葱洗干净切成两段。
4.
在不粘锅底部，用刷子在底部薄薄的刷一层。
5.
把五花肉平铺，小火煎一下。
6.
表面焦黄后，翻面，继续把另一面也煎到焦黄就可以关火了。
7.
取一砂锅，无水淋少许油，把蒜片跟姜片放进去炒香。
8.
然后把煎好的五花肉放进去。
9.
加入料酒50g，老抽10g，生抽50g，味啉20g。
10.
调料放进去后，没有没过五花肉，添加水把肉盖住。
11.
然后把胡萝卜片跟葱放进去。
12.
盖上盖子，大火10分钟。
13.
这个时候，香菇洗净，用热水烫一下，然后沥水，土豆切滚刀块，用水浸泡去掉表面淀粉。
14.
10分钟后，加入沥水后的土豆块。
15.
加入冰糖。
16.
香菇盖在最上面。
17.
继续盖上盖子，小伙焖半小时。
18.
打开盖子，再加入10g老抽上点色，然后转大火收汁。
19.
看到汤汁到你喜欢的量就可以关火了。
20.
入口即化的五花肉，来一块吧。
土豆香菇红烧肉成品图
烹饪技巧
1.猪五花一定要选择五层的，口感最佳。2.配菜可以选择自己喜欢的，土豆是我家喜欢的，尤其这种小土豆，比较软糯。
二、红烧肉正宗做法加土豆？
1，将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。
2，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果），放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，漫过肉块。
3，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，再倒入土豆，再烧二十分钟。放入适量盐调味，大火收汁。友情提醒：（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。
三、香菇焖土豆的做法？
步骤/方式1
食材清单
土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油
首先把香菇用清水浸泡发，然后切块状；
步骤/方式2
将土豆洗净去皮、切成丁状。
步骤/方式3
姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段；
步骤/方式4
热锅注油烧热，倒入土豆，炸至其呈金黄色，捞出炸好的土豆待用；
步骤/方式5
锅底入油烧热，倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。
步骤/方式6
放入香菇块、土豆块，加入一勺盐、一勺酱油、注水，使食材完全浸泡在汤汁中，盖上盖子焖煮10分钟左右；
步骤/方式7
揭盖、用水淀粉勾芡，炒匀，即可盛出装盘。
步骤/方式8
成品图
四、香菇罗非鱼土豆的做法？
罗非鱼先炸过，放到锅里面焖，加入土豆和香菇就可以
五、香菇土豆肉丁的做法？
用料肉丁200克 酱油1/2汤匙 酒1/2汤匙 淀粉1/2汤匙 土豆3个 洋葱半个 胡萝卜半根 香菇4个 ※糖1汤匙 ※酱油2汤匙 ※酒1汤匙 ※蚝油1汤匙 ※老抽1汤匙 ※开水400毫升 镇江香醋1/2汤匙
香喷喷的香菇肉丁土豆盖浇饭的做法步骤
步骤 1
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准备好材料。土豆用水浸泡。
步骤 2
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肉丁用酒、酱油、淀粉抓匀。
步骤 3
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锅中倒1汤匙油、把洋葱丁炒香。
步骤 4
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加肉丁炒至变色。
步骤 5
其余蔬菜放入锅中翻炒。
步骤 6
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加入※调料煮开锅。
步骤 7
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去掉浮沫。
步骤 8
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盖上锅盖中火煮10分钟左右。
步骤 9
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不要把汤汁烧干、留点汤汁。最后浇在米饭上、汤汁渗进米饭里、非常好吃。
步骤 10
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加入1/2汤匙镇江香醋提鲜。
步骤 11
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喜欢辣味可以放点辣油。
步骤 12
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浇在米饭上、停不下来的美味！
六、土豆红烧肉的做法？
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：
1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；
2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好
七、肥肠香菇土豆做法？
食材
肥肠、土豆、葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、食盐、鸡精
制作步骤
第一步、准备适量的肥肠反复清洗干净为止，然后锅内加水，放入葱、姜、料酒、肥肠焯水20分钟后捞出。
第二步、将肥肠切成大小均匀的小块，然后准备一个小盘，放入八角、山奈、干辣椒、香叶、大蒜、花椒、小米辣、姜装盘备用。
第三步、热锅下油，油温八成熟倒入肥肠，煸炒出肥油，然后放入适量的冰糖和准备后的香料以及豆瓣酱大火翻炒爆香。
第四步、倒入适量的生抽和料酒，翻炒片刻再倒入准备好的土豆块加入适量的清水加盖焖煮收汁。
第五步、收汁后进行最后到位调味工作，倒入适量到位食盐、鸡精、葱末，大火翻炒片刻就可以出锅了
八、香菇木耳土豆做法？
木耳适量，香菇适量，土豆适量，辅料葱段适量，盐适量，姜片适量，鸡精适量，香油适量。
2、木耳提前泡好撕成小朵，香菇泡水后切片，青菜洗净备用，火腿切片，土豆切片。
3、炒锅放油烧热爆香葱姜，加入香菇翻炒片刻。
4、加入清水莫过香菇即可煮开
5、加入木耳，土豆，火腿，放入盐，鸡精调味，慢炖十分钟，最后加入青菜，淋入香油即可。
九、红烧肉西红柿香菇的做法？
先把西红柿过水，去皮切成薄片，然后油锅加冰糖翻炒，加肉西红柿不断的翻炒，加入水，加老抽，生抽，耗油，盐巴，炖，水开后加入香菇，炖一个小时，美味的红烧肉西红柿香菇就做好了
十、干香菇红烧肉的做法？
食材
五花肉 适量 鲜香菇 2个 虫草花 适量 双孢蘑菇 2个 生抽 食用油 盐
1.最后选带皮的五花肉，把肉清洗干净，然后切成长条小丁，装盘备用，在锅内放微量食用油，调小火，倒入切好的肉。
2.慢慢煎至肉呈金黄色，并且锅里溢出很多油的时候，即可装盘盛出。此时不用放生抽和盐。
3.把虫草花，蘑菇和香菇都洗净，切片，装盘。把所有这些菌菇类都装到一个盘子里。
4.然后把备好的菌菇倒入锅内，调大火翻炒至菌菇类变软。
5.倒入已经煎好的红烧肉，一起翻炒片刻，加入适量生抽和盐，再加入微量的水，继续翻炒。
6.混合均匀之后，盛出装盘。一盘美味可口且少油少盐又健康营养的美味菌菇红烧肉就制作完成，整个时间大概在15-20分钟。