一、焖白萝卜的家常做法？
主料
萝卜2个 前胛肉200g
辅料
蒜头适量 生粉适量 葱2棵 水适量
调料
油适量盐适量酱油适量柱候酱适量白砂糖适量
烹饪步骤
步骤1
前胛肉洗干净，分别将瘦肉和肥肉切片，瘦肉加入油、盐、酱油、生粉和糖搅拌均匀，腌一会儿
步骤2
萝卜去皮洗干净，切0.5cm左右薄片
步骤3
萝卜放入锅里
步骤4
加上水和盐煮至变软
步骤5
煮软后的萝卜用容器装起待用
步骤6
蒜头去皮洗干净，捣碎；葱摘好洗干净，切粒
步骤7
肥肉放锅里爆炒
步骤8
炒至油脂出来，放入蒜头和葱白
步骤9
放入柱候酱，倒入煮软的萝卜
步骤10
翻炒均匀
步骤11
翻炒均匀后加入少量的水，盖上盖子煮1~2分钟
步骤12
打开盖子，把瘦肉排放到萝卜面上，再盖上盖子煮3~4分钟，直至肉肉熟透
步骤13
打开盖子，撒上葱花即可
二、白萝卜焖鱼块的家常做法？
白萝卜焖鱼块的做法
原料：麻鲢鱼、白萝卜、海天味极鲜、王守义麻辣鲜、王守义十三香、红辣椒、青辣椒、小香葱、白酒、鸡精、味精、陈醋、生姜、盐、油、蒜子、小米椒、郫县豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。
第2步、萝卜，红辣椒，切丝。
第3步、生姜，蒜子，小米辣。
第4步、油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。
第5步、烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。
第6步、煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。
第7步、烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。
三、白萝卜焖鸡的家常做法？
主料：白萝卜半个、鸡腿3个
辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克
做法：
1.鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2.白萝卜去皮切成小方块，姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
3.锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香，加入一勺豆瓣酱炒香出红油。
4.将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色，往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟，最后大火收汁，调入少许鸡精即可。
四、羊肉焖白萝卜的家常做法？
羊肉焖白萝卜家常做法
1、准备羊肉400克、白萝卜300克，香菜10克，酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克。2、羊肉洗净切片，用酱油，绍酒浸入味，腌制一会。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎备用。
3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火煮40分钟，出锅撒入香菜即可。
五、焖兔肉的家常做法大全？
食材清单
兔肉 2斤 、 马蹄 1斤 、 大蒜 2棵 、 南乳（红腐乳） 2块 、 柱候酱 2汤匙 、 生抽 2汤匙 、 白糖 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 五香粉 1汤匙 、 生姜 一大块
烹饪步骤
步骤1
兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：
步骤2
生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：
步骤3
调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：
步骤4
把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：
步骤5
热油锅，爆香姜块：
步骤6
倒进兔肉，大火翻炒1分钟：
步骤7
喷下料酒：
步骤8
倒进调料：
步骤9
继续大火爆炒2分钟：
步骤10
加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：
步骤11
焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：
步骤12
装碟上桌就可以啦：
六、焖猪蹄的家常做法大全？
用料
猪蹄2个，油5克，葱姜蒜30克，八角3个，花椒3克，香叶3片，小茴香3克这盐5克，料酒20克老抽5克，耗油15克，白胡椒粉5克，冰糖20克水淀粉10克，香油3克
红焖猪蹄的做法步骤
步骤 1
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。
步骤 2
猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
步骤 3
锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。
步骤 4
上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片，炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。
步骤 5
调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。
步骤 6
2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面。
步骤 7
这道红焖猪蹄就做好了。
七、焖的做法大全家常？
一、红酒焖鸡块
食材
鸡肉500g、红酒50g、蘑菇100g、香菇3朵、西兰花50g、大葱3根、胡椒粉1勺、大蒜5个。
做法
1、鸡肉洗净以后，放入高压锅，倒入胡椒粉码味，放入大蒜。
2、红酒倒入50克，搅拌均匀。
3、大葱洗净捆成一捆，只是取味道使用。焖30分钟。
4、焖熟后倒入不粘锅，去掉葱捆。放入切好的香菇烧5分钟。
5、放入蘑菇烧10分钟。
6、起锅前放入西兰花翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。
二、梅干菜焖五花肉
食材
五花肉适量、梅干菜适量、姜片适量、生抽适量、蚝油适量。
做法
1、客家的梅干菜取少量，加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。
2、五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。
3、切少许姜片备用。
4、热锅放入五花肉下锅煸炒。
5、煸炒出肥油，少许金黄，放入姜片炒出香味。
6、把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。
7、少许生抽，蚝油调味。
8、加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右，也可转入砂锅焖。
9、焖至五花肉绵软，大火收汁即可。
八、焖番薯的家常做法大全？
主料 1种
红薯
1000g
辅料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
红薯洗净，我用竹刷子刷表面，因我喜欢连皮一起吃。
步骤2
锅内放水，放入洗净的红薯，再加适量盐，这样焖出来的红薯表面有淡淡的咸味，我喜欢这种感觉。
步骤3
盖盖大火煮。
步骤4
煮到用筷子能穿透红薯时就可以了。
步骤5
倒去锅内多余的水份，将红薯一个个摆开，用小火焖干红薯表面水份，这样吃起来不会表面有水。
步骤6
焖至贴锅底的一面结巴了，就可以了，这样做出来的红薯更香。
小贴士
焖的时候要小火。
九、红烧肉焖板栗的做法大全？
主料：
板栗适量
五花肉适量
辅料：
姜适量
蒜适量
调料：
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
做法：
1. 锅内热油、下五花肉翻炒出油脂。
2. 下姜蒜炒香。
3. 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 下板栗翻炒。
5. 加盐炒匀。
6. 倒入适量开水，盖盖焖煮七八分钟。
7. 汤汁收干加鸡精调味即可
十、白萝卜焖羊排的做法大全？
萝卜焖羊排家常做法2人份
主料：羊排300克、白萝卜500克
辅料：枸杞10粒、大葱半根、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉2克、盐1勺
步骤1
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用
步骤2
大葱切段、姜切片备用
步骤3
羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒
步骤4
盖上锅盖大火炖煮
步骤5
开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖
步骤6
白萝卜切成滚刀块备用
步骤7
羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
步骤8
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块
步骤9
加入适量白胡椒粉
步骤10
放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可