一、红烧百叶糕怎么烧好吃？
食材：
百叶糕5片，生姜2片，小葱3颗，香味1片，八角1个，干辣椒3个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1匙，白糖2匙。
步骤如下：
1、 肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀,待用。
2、 百叶（千张）冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟。
3、 百叶（千张）切10-12厘米正方形,包入肉馅。馅放在正方形任意角,如春卷的方发包卷起来,用棉绳系好。（棉绳用前用水浸湿）
4、 热锅热油煎百叶包,呈两面金黄。
5、 热锅加油,姜、葱爆香,放入煎好的百叶包,翻炒（要慢）。加水至百叶包高度,烧开。加生抽、老抽（上色）、糖、白胡椒、桂皮、八角、干红椒,烧15分钟,大火收汁出锅。（中间可用筷子将百叶包翻1-2次面）
二、百叶虾糕怎么做好吃？
食材：大虾 6只 、 胡萝卜 1小块 、 香菇 1小块 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 适量
具体步骤：
步骤1
1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
步骤2
2.胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片，奶锅做热水，焯一下胡萝卜和香菇去生。
步骤3
3.大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳。
步骤4
4.先将胡萝卜香菇搅打成泥，这样不会因为一起搅打的时候打得不够细腻，影响口感。
步骤5
5.将1个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，只留蛋黄，取二分之一和大虾，胡萝卜泥，香菇泥，及少量淀粉搅打。
步骤6
6.淀粉的量如果不好把握，可以先放一部分，虾泥没有很成团，就再放些。
步骤7
7.保鲜盒涂抹核桃油，铺一层油纸方便脱模，将虾泥倒入其中。
步骤8
8.抹平虾泥表层，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸10分钟左右。
步骤9
9.将剩下的蛋黄，放入1倍水后，蛋液拌均后过筛后，倒入虾糕表层。盖上锅盖继续蒸5分钟，待蛋液表层凝固，就可以取出了。
三、青菜烧百叶怎么做好吃？
主料
青菜3棵
厚百叶1张
辅料
鸡精1小勺
盐1小勺
青菜烧百叶的做法步骤
1
准备的原料。
2
青菜洗净切碎，百叶切成片状。
3
热锅冷油，青菜加入炒变色。
4
加入厚百叶。
5
一起翻炒均匀加盐，鸡精，一点水盖上锅盖烧几十秒。
6
盛盘就可以。
小窍门
炒蔬菜的时候火要大，这样才保证色泽漂亮，味道鲜美。
四、大烧百叶怎么做好吃，大烧百叶的吃法？
操作步骤反馈1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用2准备百叶适量3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用5台湾小香肠切段后切花刀备用6虾糕适量切薄片备用7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开8加入适量的水发木耳大火烧开9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味10沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅11咸鲜可口的大烧百叶出炉啦小贴士需要时间:十分钟
五、青豆烧红烧肉的做法，青豆烧红烧肉怎么做好吃？
材料：带皮半肥瘦的肉500克，青豆100克，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐各适量
做法:
1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，豌豆用清水泡发。
2、炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。
3、加入豌豆炒匀后，加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖，水沸后转中小火焖至肉烂，豌豆烧肉的王刚做法就完成了
六、红烧肉烧豆腐怎么做好吃，红烧肉烧豆腐的家？
主料
五花肉600g
调料
调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量
红烧肉炖豆腐步骤1
带皮五花肉切成一厘米半见方的块
步骤2
锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净
步骤3
锅中加少许油，放入冰糖，炒化
步骤4
放入猪肉，改小火，翻炒
步骤5
炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料
步骤6
加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时
步骤7
放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时
步骤8
汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧
七、百叶烧咸肉怎么烧好吃？
百叶切丝，咸肉切片铺在百叶丝上面，浇些高汤，蒸
八、上海烧百叶怎么烧好吃？
上海烧百也要烧的好吃，必须把里边包上肉馅，我们可以把包包子的肉馅放到百叶里边，然后卷起来，用绳子扎住，特别是缝衣服的线比较细，扎紧以后三四个一路，然后放到锅里边进行红烧，等到汤汁入味以后把它取出来，就是上海烧百叶的味道非常的香，而且里边裹着肉特别下饭
九、红烧肉烧腊鱼块怎么做好吃？
猪腰盘儿切块焯水，铁锅烧油，葱姜爆香，下肉块翻炒，加入红烧酱油。加调料炖至酥烂即可。
十、糕烧双色的做法步骤图，糕烧双色怎么做好吃？
芋头 半个
番薯 一个
白糖 半碗
五花肉 半斤
水 一碗
潮汕糕烧双色的做法
五花肉切片先用油煎下，再撒点红糖焖下，关火。盖上锅盖半个小时一个小时都可以，让红糖入味。再放番薯，撒一层红糖，再放芋头。再撒一层红糖，然后淋上一碗水。大火烧开转中小火，盖上锅盖焖烧。十分钟翻动一下，大概20分钟后收汁起锅装盘