罗汉果红烧肉做法(罗汉果红烧肉做法大全)

淘菜谱 2023-03-11 17:53 编辑:admin 109阅读

一、罗汉果奶茶做法?

奶粉倒入另一个杯子,等罗汉果茶温度降到适宜冲泡之即可饮小贴士奶粉和罗汉果的量可以根据喜好自己调整

二、罗汉果的做法?

主料: 兔肉300克、 莴笋100克、 罗汉果30克

调料 :黄酒10克 姜10克 大葱10克 酱油10克 盐4克 味精3克 植物油50克

罗汉果的做法步骤:

1.将罗汉果洗净,打破;

2.兔肉洗净,切成3厘米见方的块;

3.莴苣去皮,切成3厘米见方的块;

4.姜切片,葱切段。

5.将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;

6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成,罗汉果就做好了。

三、收罗汉果茶做法?

步骤 1

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取一个罗汉果,带包装拍碎

步骤 2

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主锅放500克水,20分钟100度速度1,同时将罗汉果网孔内倒入

步骤 3

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温度到达100度后,调15分钟98度反转小勺

步骤 4

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趁热饮用

四、罗汉果茶的做法?

主料

红枣3颗罗汉果1/4水1200ml冰糖3-5颗桂圆肉3-6颗枸杞10-15颗

秋日清润罗汉果茶 的做法步骤

1. 准备好食材

2. 红枣一颗切四瓣,罗汉果冲洗干净后连果壳取1/4。

3. 养生壶装入1200ml净化后的水,选煮茶煮沸后加入食材,再次煮沸后入枸杞

4. 煮好后倒入杯中,加入煮过的食材

5. 一起滋润吧~~

小贴士

如果没有养生壶可以用砂锅或者烧水壶,水沸后加食材煮,中小火熬煮约10分钟

五、红烧肉做法,红烧肉怎么做,红烧肉详细做法?

红烧肉,这是中国传统菜肴的代表作之一,也是无数中国人喜爱的一道美食。

“一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中”,想必这样的文字一定可以唤起许多读者心中的共鸣吧?

确实,这道红烧肉,某种程度上已经超出了单纯的食物的概念,成为铭刻在华人基因中的一种“味道”。作为一个有着几千年悠久历史的吃货大国的代表作,红烧肉这道菜的历也可以说非常久远了。

红烧肉作为一道著名的大众菜肴,隶属于鲁菜菜系。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

红烧肉在我国各地流传甚广,虽然做法多达二三十种,但万变不离其宗,今天来分享一下红烧肉的做法——

材料

五花肉500克

葱30克

姜20克

蒜20克

大料5瓣

花椒5克

桂皮5克

盐4克

冰糖15克

酱油20克

料酒20克

清水适量

食用油少许

做法

1、把五花肉洗净,切成4厘米见方的块备用

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好,洗干净桂皮八角香叶,备用

3、锅内凉水,把五花肉放入凉水里,加姜片、料酒,大火烧开,撇去血沫

4、焯水后的五花肉用清水洗净备用

5、热锅起油,趁油温还凉时下入冰糖(可用白糖),小火用铲子慢慢炒制“糖色”(好的糖色呈焦糖色,不甜不苦,对红烧肉起到很好的上色作用)

6、待锅中的糖变成深红色液体并有密集的棕红色小泡泡时,烹入酱油、下入切好的五花肉

7、下葱蒜桂皮香叶八角,不停地煸炒五花肉至糖色裹匀

8、五花肉经煸炒微微出油(五花肉煸炒出多余的油脂可以让五花肉吃起来口感肥而不腻)

9、锅里下入60度左右的温水至刚好没过肉。倒入少许料酒、酱油后大火烧开

10、加盖盖子,转小火慢慢炖至五花肉9成熟

11、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味

12、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用

小诀窍

1、炒肉之前,先锅里放冷水下肉。因为如果等水热了之后再下肉,会使肉里的血水出不来,肉焯不干净~

2、要热锅凉油的时候加入冰糖炒糖色,糖色火候一定要控制好,糖色炒太嫩,味道泛甜,颜色不够红亮;糖色太老,味道发苦发黑

3、对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,且煸出多余油脂可提升口感,故这一步不可省略

4、炖肉时入温水,是为了防止热胀冷缩使肉发紧影响口感

5、肉炖到9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩

六、罗汉果冰粉做法?

按照买的白凉粉外盒上食用说明,先放1600g清水煮罗汉果,大火煮开继续煮15-20分钟。 熄火后盖锅盖焖至温热。 过滤去渣,取罗汉果水称量。 不满1600g的话,另取清水将白凉粉化开均匀无小团,总之凑够1600g(按说明,品牌不一样份量要求不一样)。

再将化开的白凉粉水倒入罗汉果水中,边画圈搅拌边煮,煮沸为止,凉至室温凝固即可。

七、广西罗汉果正宗做法?

用料

罗汉果1小半山药150克、枸杞适量、猪骨500克、姜2片、盐少许

做法

1、准备好材料。

2、山药去皮洗净切小块。

3、骨头汆水后洗干净备用。

4、把焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里,加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。

5、 关火前加入枸杞和食盐焖5分钟即可

八、黄皮罗汉果做法大全?

准备食材如下:梨3个,罗汉果1个,老冰糖2大块,清水适量

具体做法如下:

1,梨子去皮把肉切块,全部放入高压锅,再掰开罗汉果放入,放入2大块老冰糖

2,注入适量的清水,大概是梨的2到3倍的水,用的高压锅,所以不会失水很多如果用砂锅炖,就要多放些,以免后期水干

3,放完水后启动煮汤键,跳键放气即可盛出,成品,很好喝,润喉效果很好,喜欢的朋友可以试试看!

九、陈皮煲罗汉果做法?

主料2人份

罗汉果1个

 陈皮1瓣

辅料

水1500毫升

步骤1

取罗汉果一枚,其实一次只需用到半颗。 陈皮1/3瓣。陈皮千万不要多,否则味道太冲

步骤2

用手破开洗净的罗汉果外壳,取半个种子连壳和1/3瓣陈皮放入锅中

步骤3

加水1,500ml用文火煮20分钟后自然冷却。温热的罗汉果饮口感最佳

步骤4

成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,糖尿病人也可以吃,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。长期食用其干果,益肝、健脾、提神生津,还能降低高血压。体寒者慎食。

十、罗汉果毛血旺茶做法?

1、原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。

2、黄豆芽焯水,铺在大碗底;牛肉切片,加盐,生粉,老抽,料酒腌制十分钟;鸭血和牛百叶切小块,分别焯水备用;豆瓣酱剁碎,千页豆腐切薄片,干红椒切段。

3、热锅倒油,下腌制好的牛肉炒一炒盛出。

4、热锅倒油,下入豆瓣酱炒出红油,加水、干红椒,放入一个浓汤宝。

5、汤水沸后下入鸭血和牛百叶和牛肉煮三分钟。

6、将千页豆腐下锅,煮五六分钟,加盐、芝麻、葱花,毛血旺即可出锅。