一、红烧肉只放酱油的做法
起锅烧油放白糖进去融化，然后把肉倒进去翻炒一下，然后再倒入葱和姜进去加适量的水盖上盖子再煮10－20分钟，煮干水分放入调料后倒出来就可以了
二、红烧肉放酱油就错了
用料:五花肉 300克、豆干（可不放） 若干块、八角 1个、姜 3片、大葱白 半根、冰糖 少量、酱油 1勺、生抽 2勺、盐 适量
做法：五花肉切块，切厚些。锅烧热什么都不用放，肉放进去煎，先用夹子夹着肉煎肉皮部分。用中小火，慢慢煎，最后煎出小半锅油，油盛走留着下次炒菜用。重新起锅烧热，先干煸大葱段 姜片和八角，我调料不够，只放了这些。材料充足的还可以放香叶 桂皮等。炒香后放入肉片，再放入生抽 老抽 少量冰糖，+水炖煮一个小时左右。
汤汁已经快收干了放入豆干即可。
三、红烧肉到底放不放酱油
炒白菜的时候，如果炒素白菜就稍微加一点生抽就可以了，盐也少加一点，吃清淡一点对身体也是有好处，放酱油炒得红呼呼的，看着就没有食欲了。
四、红烧肉放酱油不
红烧肉酱油放多了话可以加土豆稀释。
五、红烧肉只有酱油怎么做
1、加些糖：如果不慎将酱油放多了可以加些白砂糖来中和酱油的咸味，而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味，对于甜咸口的人来说很是受用。
2、加水：如果当酱油与料理已经完全混合，或者在菜品即将完成时发现味道过重或颜色过深。此时应立即加入热水或者温水，让味道随着酱油的稀释而减轻。切不可加入凉水，不但会破坏菜品的口感，还有可能破坏菜品的造型。
3、加入其他食物：这种做法和加水原理相似，都可以稀释中和酱油的味道，可以在加多酱油的食物中立刻加入经常烹饪的食材，例如辣椒、淀粉、胡萝卜、土豆、青菜等能够很强的吸收味道的食材，合理的平衡菜品的味道，这样不但不会破坏菜品的造型，同时会让菜品的口感变得更加丰富。
六、做红烧肉放酱油吗
不放。香油是用芝麻加工制作的，制作香油是不可以放酱油的。香油和酱油同是调料，但是所用的原料是不同的。香油的制作原材料是芝麻。酱油的制作原料是大豆，两者的制作工艺也是不同的，香油是压榨，完全靠挤压撵磨。酱油是属于酿造的，所以两个完全不同。
七、红烧肉放了酱油还要放盐吗
要放
糯米提前三小时浸泡，沥干水分。碱粽：一斤糯米放一平匙食用碱和3克盐，拌均匀。肉粽：三斤糯米蚝油一匙，生抽一匙，老抽一匙，糖半匙，五香粉适量，盐适量不要太咸。豆沙粽：喜欢甜点放适量白糖拌一下糯米，也可以不拌。猪肉：提前一晚腌好，酱油，盐，糖，蚝油，五香粉，不建议放姜蒜腌肉哈……粽叶：提前煮8分钟，刷干净，清水里浸泡。以上工作提前准备好……
八、红烧肉只放酱油的做法窍门
原料：猪腿肉2500克。
调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。
1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；
2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；
3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；
5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
九、红烧肉只放酱油的做法大全
【所需材料】：竹笋1000克（任何笋均可），黄豆酱油200克，冰糖50克，干辣椒10克，花椒5克，八角一个，陈皮5克，清水50克。
第一步：笋去老根，切成厚约0.5厘米的片，冷水下锅煮开。
第二步：保持火力继续煮5分钟，将笋所含的草酸彻底去除，并将笋片彻底煮熟。
第三步：找个竹匾在晴天的时候放外面暴晒风干，基本上两天缩水成这个样子就可以收了（两个大笋最后就晒了这么一点）。
第四步：将所有配料全部下锅，大火煮沸后转小火熬5分钟，把香料的味道熬出来。
第五步：期间时不时地搅拌一下防止糊底。当酱油熬到挂勺有一定的黏稠度即可。
第六步：准备一个容器，将笋片放入，再趁热浇上熬好的酱油即可。
此时笋片就可以疯狂吸收酱油的汁水，味道也会逐渐变得厚重。密封放在冰箱里，一般来说1个礼拜就可以吃了。
十、红烧肉只放酱油的做法视频
1、做面条放酱油还是蚝油都是可以的，要看具体的吃法是怎样的，喜欢吃蚝油就加蚝油，喜欢酱油就加酱油。
2、蚝油拌面是一种非常有名的小吃，这种拌面需要准备面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油。首先将锅内加入适量的水煮沸，水沸之后放入面条煮熟。取出来一个碗放入适量的蚝油、酱油还有鸡精，捞出面条放在碗中拌均，即可。