一、红烧肉可以放苏打粉吗
我觉得可以啊苏打粉，本来就能吃呀你像牙膏，许多食品里都添加了苏打粉呀苏打粉可以吃的呀当然，苏打粉也就可以放到碗饭里面上午每次去超市买牙膏的时候，我就买小苏打牙膏小苏打牙膏会把牙齿刷的白白的干干净净又不是很贵我建议大家去买小苏打牙膏
二、红烧肉可以放苏打粉吗怎么做
做红烧肉最好是不要放香菜，红烧肉突出的是肉香和酱香味，放入香菜容易影响口味。做红烧肉不需要别的配菜，只需要五花肉即可。准备配料：五花肉500克（肥瘦相间的带皮五花肉），姜一块切片，冰糖10克，料酒一勺，生抽两勺，老抽少许，干辣椒适量（不吃辣的可以不放），草果一个，八角两个，盐、味精、鸡粉各适量。
三、红烧肉可以放点小苏打吗
可以的，放小苏打是不是小鸡更容易烂乎一些，把小鸡洗净，放在热水中焯一下水，可以把水中脏东西捞出来，然后把小鸡捞出控干水分，起火倒入色拉油，放好作料炒香，倒入小鸡在翻炒，知道把水分炒出去，在放各种调料，然后放水就可以炖小鸡了。
四、做红烧肉可以放料酒吗
当然可以，放料酒最好在猪肉炒干水分后在放，这样酒味就会蒸发掉，只留下香味！
五、做红烧肉可以放小苏打吗
在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候更加蓬松，吃起来也更加松软细腻。
但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，纯度较低，使用后可能会对人体产生一定的危害，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。
六、做红烧肉可以放白糖吗
用料
五花肉 500g
腐竹 2条
木耳 适量
八角 1颗
姜花椒和干辣椒 少许
醋料酒和糖盐酱油 适量
木耳腐竹红烧肉的做法
五花肉切块冷水下锅煮出血水，洗净备用
另起少量油锅，加糖炒出焦糖色，下焯熟的五花肉上糖色，后加姜，八角，辣椒，花椒炒香，加水漫过猪肉，水烧开后转小火煮25分钟.
加入醋，料酒，酱油，适量盐煮15分钟后加入泡发好的腐竹和木耳.
收汁出锅，痛快的下饭吧！
七、红烧肉误放小苏打怎么办
，放小苏打
红烧肉是我最喜欢的一道菜，在外面吃饭时也总是会的，吃过很多饭店，做的红烧肉，发现他们做的红烧味道都是有所不同，有些大厨做的红烧肉，一点不软烂，甚至有些难嚼，而且很油腻，是有的大厨做出来的红烧肉又软又烂，入口即化，吃起来又不腻，肥而不腻，非常的美妙，其实想要红烧肉入口即化，有技巧啊，多加一个小苏打就能入口即化。肥而不腻
因为小苏打属于碱性物质，它可以起到蓬松的作用，我们在做面食时都是会加入一些小苏打的，做出来的面食就蓬松香甜，其实在做红烧肉时也是可以加入一点小苏打的，这样炖出来的肉又软又糯，特别好吃，放入的量一定不要太多，一小勺就可以的，等到锅中的啤酒烧开之后，转小火炖40分钟，最后再大火收汁儿，加入少许的盐，生抽等调味品就可以了，用这种方法炖出来的五花肉，闻着香，吃着更香
八、红烧肉可以放苏打粉吗为什么
当然要放了 是调味料
爆香的
材料
五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可
做法
1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。
2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。
3.改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。
九、做红烧肉可以放碱吗
一般，做红烧肉是不用放辣椒的，红烧肉是甜的，如果你喜欢，可以尝试一下
可以放
可以加辣椒的,看你习惯哪里的口味了.下面是江浙一带的做法。
1、将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块；
2、锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳；
3、另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可；
4、迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间；
5、关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度。
红烧肉不用放辣子
材料
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
依照个人口味，喜欢吃辣椒的人是可以放辣椒的。例如南京上海等地区的红烧肉是偏甜的，北方的红烧肉是偏咸的。如果是酒店餐饮行业的话就要根据当地人的口味来进行调整！
当然可以，根据个人口味而定喜欢吃辣的可以多放点，建议干辣椒
十、大厨做红烧肉会用苏打水
用料：一五花肉约2斤
调味材料：2颗大葱、1小块老姜、一小抓干花椒、2个八角、2个沙姜、1小片桂皮、2片香叶、1大勺冰糖、酱油适量、料酒适量、草果1个、肉蔻少许、适量食盐、适量鸡精、适量植物油
做法：1、准备所需食材，先把肉皮上面的猪毛清理干净，再把整块五花肉清洗一下。
2、锅里加入适量清水，煮沸，放入洗好的五花肉焯水30秒，取出五花肉，放凉后切成大小均匀的肉块。
3、把大葱、老姜清洗干净，大葱切成段、老姜切成片。香料用清水洗一下。
4、锅里再次放入适量清水，放入五花肉块，放入大葱段几段、几片老姜片、一小抓干花椒煮沸，再加入适量料酒，继续焯水，把五花肉里的血水清理掉，五花肉块没有夹生，用漏勺把肉块捞出来。
5、起热锅，放入适量植物油煎热，把五花肉块放入锅里开始翻炒，把肥肉里的油脂煸出来，煸出五花肉香味，把五花肉煸炒到色泽偏黄，取出五花肉留下底油。
6、加入一大勺冰糖，小火里把冰糖熬化，熬出透黄，再把五花肉块倒进锅里进行翻炒，五花肉均匀的炒上糖色。再放入2个八角、2个沙姜、1小片桂皮、2片香叶草果1个、肉蔻少许等香料翻炒片刻，继续加入适量酱油、少许料酒翻炒均匀。
7、加入适量清水煮沸，转小火焖烧30分钟，把汤汁煮少，用大火收汁即可出锅装盘。