红烧肉快速熟小妙招(红烧肉快速熟小妙招视频)

淘菜谱 2023-01-16 20:09 编辑:admin 259阅读

1. 红烧肉快速熟小妙招视频

1、洁面后,使用爽肤水对肌肤进行二次清洁,然后使用补水面膜给肌肤补充充足水分,敷面膜后用清水洗脸,接着用爽肤水给肌肤补充水分,然后使用乳液和面霜锁水保湿。

2、还可以定期使用保湿精华液给肌肤深层锁水,精华液的使用在爽肤水之后,乳液和面霜之前。

2. 红烧大肉怎么做好吃视频窍门

用料:光鸡一只;1000克;葱;姜;料酒适量;食用油适量;老抽20克;生抽30克;白糖20-30克红烧鸡块的做法 1、鸡肉洗净,切块,滴干水份2、葱切段,姜切片3、锅烧热放入葱姜爆香,放入鸡块翻炒,加入料酒继续翻炒4、加入老抽,生抽,白糖,再加入半碗水盖上锅盖大约半小时收计5、香喷喷的鸡块出锅装盆

3. 红烧肉的做法秒懂视频

甲骨文一大椽一小椽一棣书一魏碑一楷书一行书。

4. 熟肉红烧肉的做法窍门

主料:

排骨500克

酸菜400克

食用油1汤匙

清水若干

辅料:

粉条1把

香菜小许

葱叶小许

小米辣小许

调料:

食盐2克

生抽10克

葱小许

鸡精1克

椒盐小许

八角小许

姜小许

桂皮小许

做法:

1. 排骨冷水下锅焯水。

2. 煮开,冷水洗净浮末备用。

3. 热锅冷油,油热放葱姜。

4. 放排骨翻炒。

5. 放椒盐小许。

6. 放八角和桂皮。

7. 放生抽翻炒均匀。

8. 放酸菜和食盐。

9. 翻炒均匀放清水。

10. 倒入电压力锅内。

11. 选排骨档。

12. 煮好的酸菜排骨。

13. 泡软的粉条。

14. 放酸菜汤里。

15. 选开盖收汁。

16. 煮好。

17. 放鸡精。

18. 洗好的香菜,葱叶,小米辣切末。

19. 酸菜排骨装盘,菜末。

20. 取油辣子。

21. 放一勺油辣子

22.出锅

5. 红烧肉 快速

红烧肉,这是中国传统菜肴的代表作之一,也是无数中国人喜爱的一道美食。

“一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中”,想必这样的文字一定可以唤起许多读者心中的共鸣吧?

确实,这道红烧肉,某种程度上已经超出了单纯的食物的概念,成为铭刻在华人基因中的一种“味道”。作为一个有着几千年悠久历史的吃货大国的代表作,红烧肉这道菜的历也可以说非常久远了。

红烧肉作为一道著名的大众菜肴,隶属于鲁菜菜系。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

红烧肉在我国各地流传甚广,虽然做法多达二三十种,但万变不离其宗,今天来分享一下红烧肉的做法——

材料

五花肉500克

葱30克

姜20克

蒜20克

大料5瓣

花椒5克

桂皮5克

盐4克

冰糖15克

酱油20克

料酒20克

清水适量

食用油少许

做法

1、把五花肉洗净,切成4厘米见方的块备用

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好,洗干净桂皮八角香叶,备用

3、锅内凉水,把五花肉放入凉水里,加姜片、料酒,大火烧开,撇去血沫

4、焯水后的五花肉用清水洗净备用

5、热锅起油,趁油温还凉时下入冰糖(可用白糖),小火用铲子慢慢炒制“糖色”(好的糖色呈焦糖色,不甜不苦,对红烧肉起到很好的上色作用)

6、待锅中的糖变成深红色液体并有密集的棕红色小泡泡时,烹入酱油、下入切好的五花肉

7、下葱蒜桂皮香叶八角,不停地煸炒五花肉至糖色裹匀

8、五花肉经煸炒微微出油(五花肉煸炒出多余的油脂可以让五花肉吃起来口感肥而不腻)

9、锅里下入60度左右的温水至刚好没过肉。倒入少许料酒、酱油后大火烧开

10、加盖盖子,转小火慢慢炖至五花肉9成熟

11、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味

12、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用

小诀窍

1、炒肉之前,先锅里放冷水下肉。因为如果等水热了之后再下肉,会使肉里的血水出不来,肉焯不干净~

2、要热锅凉油的时候加入冰糖炒糖色,糖色火候一定要控制好,糖色炒太嫩,味道泛甜,颜色不够红亮;糖色太老,味道发苦发黑

3、对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,且煸出多余油脂可提升口感,故这一步不可省略

4、炖肉时入温水,是为了防止热胀冷缩使肉发紧影响口感

5、肉炖到9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩

6. 红烧肉快速熟小妙招视频教程

1.用铲子。

如果是膨胀胶溢出,可以用锋利的铲子直接铲平,注意不要伤到周围的物品。

2.用吹风机。

普通商品上的贴纸留下的胶,用吹风机加热吹5分钟,然后用毛巾搓掉即可。

3.用风油精。

普通的胶,还可以在上面涂抹风油精,几分钟后,用湿巾用力擦洗掉即可。

7. 红烧肉如何快速做熟

快速解冻熟牛肉,可以用微波炉的解冻程序。

8. 红烧肉快速的做法

准备食材:带皮五花肉、桂皮、花椒、老抽、大葱、油、玫瑰腐乳、腐乳汁、八角、香叶、糖、盐、姜、干红椒。

1、五花肉洗干净,切小块,冷水下锅,焯水待用。

2、锅里下入适量食用油,小火,五层油温下入花椒,炒出香味后,把花椒盛出,用炸过花椒的油,下入2勺白糖,2勺水,小火炒糖色,要不停翻搅,以免糖糊,炒制糖融化,水分完全蒸发。

3、锅中下入焯水过的五花肉,转中火,继续翻炒至肉上色均匀,锅中下入备好的,葱姜和各种大料,炒至一两分钟,锅中放入老抽,继续翻炒均匀。

4、锅中加水,以水和肉平衡为准,加入适量盐,两勺玫瑰腐乳汁,和两块腐乳,腐乳要捣烂。大火烧开,小火炖煮40分钟或者根据情况把握,至五花肉入味软烂即可如果家里有砂锅最好,倒入砂锅中炖,能更好的保持肉香。

5、然后将炖好的五花肉倒入到炒锅里,大火收汁,收到锅中还有留少许汤汁为准。

6、放入少许鸡精和十三香。

9. 红烧肉技巧视频

用冰糖和绵糖制作糖色:锅中放色拉油和糖的比例是3:1油烧至四至五成热时,放糖一定用文火将糖慢慢熬化,在放五花肉和糖油翻炒均匀,这样炒出来的糖色不仅起到上色调味的作用,还能提高成品光泽度。

10. 红烧肉快速熟小妙招视频大全

1、对付瓷砖缝隙,牙刷是你的好帮手:卫生间墙面多数使用瓷砖,日常生活中,为了保持它的清洁和亮丽,需要多使用去污膏对其进行清洁。除了瓷砖表面,不少人也许对瓷砖缝隙的污垢也束手无策,这时候,牙刷能帮到你,以牙刷蘸一些去污膏能有效去除污渍,然后再用毛坯在缝隙处刷一层防水剂,这样就完成啦。

2、香薰、清凉油、空气清新剂能去除厕所异味:因为卫生家的通风性比较差,所以出现异味是在所难免的,如何去除卫生间的难闻异味?将一杯香醋或者清凉油摆放在卫生间里,一段时间后,异味会慢慢消失。除此以外,还可以摆放香薰或者空气清新剂,也是对卫生间空气净化功不可没的。

3、使用中性的清洁剂能使金属洁具光亮如新:水龙头、花洒等这些金属洁具表面经常会蘸上各种沐浴露、洗发水等痕迹,让表面镀铬的水龙头显得黯淡无光。我们日常使用的清洁用品属于碱性,在清洁水龙头的时候挑选中性的清洁剂,再用软绵不擦拭,这样能有效清除表面的各种痕迹。但是切忌使用铁丝刷或者酸性清洁剂强行清洁,否则会破坏龙头表面的镀铬。