1. 红烧肉红萝卜的做法大全家常
用料 红萝卜、一个 五花肉、适量
青椒、四个 干黑木耳、十克
豆瓣酱、五克 生抽、适量
胡椒粉、少量 料酒、少量 白糖、少量
生姜、适量 大蒜、适量 鸡精粉、少量
葱、两根
做法
1.准备好食材，黑木耳是两小时前先泡的忘拍了。
2.五花肉，红萝卜，青椒切片，黑木耳洗净改刀，大蒜和生姜切末，葱切段。备用。
3.热锅给五花肉中火煎炒至变色出油加入白糖和料酒炒匀
4.加入豆瓣酱炒出红油，加入大蒜生姜末炒香。
5.加入红萝卜炒断生
6.大火加入青椒和黑木耳炒断生，加入盐，胡椒粉，生抽和葱段炒匀。
7.加入鸡精粉炒匀关火
8.装盘上桌即食
2. 红烧肉红萝卜的做法大全家常视频
1、主料：猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；
2、准备好食材；
3、香菇漂净，用清水浸泡30分钟；
4、切去香菇根，切半待用；
5、猪肉洗净切粗丝；放入大碗，用牛肉粉搅拌入味；
6、锅里油热，放姜、蒜爆香，下肉丝煸炒；
7、当肉丝转色，放下香菇煸炒；
8、加些浸香菇的水；加白砂糖、料酒、鲜抽、老抽，大火煮开，小火20分钟；
9、加点盐，大火收汁，撒些葱花即可。
3. 红烧肉萝卜的家常做法窍门
食材清单
红萝卜 两根 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
红萝卜切丁，（最好大小差不多，这样在炒的过程中才会一起熟）炒锅没放少许油，把红萝卜放入炒软。
调汁，把老抽，白砂糖，少许盐，食用油调成汁备用。糖的量按照个人口味，因为红萝卜本身有甜味可以适当放点，食用油一小勺。
红萝卜炒软后倒入调好的酱汁翻炒均匀，慢慢收汁后放入鸡精关火。
4. 红烧肉红萝卜的做法大全家常菜
1、首先将五花肉洗净后切成稍微大一些的块状，要选择一层肥一层瘦的五花肉，成品的口感才会肥而不腻。
2、萝卜去皮切成滚刀块，切葱段，姜切成小片，准备好冰糖，八角和桂皮。
3、将五花肉冷水下锅，大火烧开后再煮两分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。
4、然后捞岀五花肉沥干水分备用，或者用厨房纸拭干表面水分。
5、另起锅倒适量食用油烧至五成热，放入冰糖快速翻炒融化，注意不要炒糊了，否则整个菜品就会发苦。
6、接着放入五花肉，翻炒至五花肉挂上糖色，肉的表面呈焦黄色。
7、再调入生抽，老抽和料酒，快速翻炒至五花肉上色。
8、放入葱段，姜片，八角和桂皮，翻炒岀香味。
9、添入适量清水没过锅中食材，水量最好一次加够，大火煮开后改中小火炖煮40分钟左右。
10、再放入萝卜翻炒均匀，继续用中小火炖煮约二十分钟至萝卜软烂。
11、最后按照个人口味调入适量的盐，改大火翻炒收汁即可。
12、一道美味诱人，营养丰富的红烧肉炖萝卜就完成了
5. 红烧肉萝卜的做法 最正宗的做法窍门
红烧肉最正宗的家常做法，具体步骤如下：
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒
7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用
9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。
6. 红烧肉烧萝卜的家常做法
【食材】： 白萝卜1个，排骨，胡萝卜1个，桂皮1个，小葱2根，八角1个，冰糖，姜1个，生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺 ，盐，食用油，清水。
【烹饪步骤】：
1、用刀把排骨剁成块状，大小适中，然后放入盛水的锅中，水没过排骨。调至大火煮沸，用漏勺捞出排骨沥干水分。一是给排骨去腥，二是去除细菌，干净卫生最重要。
2、去掉胡萝卜和白萝卜皮，清洗干净，切成块状。把姜切成小片，用刀把葱切成小段。
3、往锅中倒入适量食用油，加热一会。然后把冰糖放进去，炒制成糖色。
4、把排骨倒进锅中，翻炒给排骨上糖色。然后把八角、葱段、桂皮和姜片都倒进锅中，接着不停地炒制。
5、然后加入适量老抽、料酒、生抽用来提香，要均匀不停地翻炒。向锅里倒入能盖住排骨的清水，否则不容易煮熟。再转至大火方向，炖30分钟左右，再转至中火慢炖。
6、慢炖30分钟后，把土豆块和萝卜块倒入锅里，调至大火，再炖15分钟。
7、加点食用盐提味，1勺即可。尝一下生熟，煮熟后用大火收汁。飘香四溢的排骨烧萝卜就可以出炉装盘啦。
7. 红烧肉和萝卜的做法
主料
五花肉500克
胡萝卜1个
辅料
八角3个
辣椒干3个
白糖2小勺
料酒少许
做法:
1.胡萝卜切块。
2.姜切片，蒜去皮待用。
3.准备五花肉一条。
4.用刀将五花肉一切为二。
5.再将五花肉切成小块状。
6.将锅里的水烧开，把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。
7.白糖2勺。
8.油烧热倒入白糖。
9.用锅铲搅拌白糖，使它融化。
10.糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中，要不然全是甜味，无法吃。
11.糖烧至冒小泡快速到入猪肉。
12.到入猪肉后翻炒。
13.加入胡萝卜、大蒜，八角，辣椒干，酱油与老抽、料酒，盐。
14.在加入白糖5克，此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水，入电压力锅调好时间焖烂。
15.香香的胡萝卜炒红烧肉就可以出锅了！
8. 红烧肉烧萝卜的做法大全集
主料：籽乌200克 ，萝卜1根，猪肉丝50克 ，龙口粉丝50克
辅料：盐适量，豆油适量，胡椒粉适量
做法步骤
1，籽乌泡去盐水清洗干净。
2.猪肉切丝。
3.青萝卜切丝。
4.锅内坐水把萝卜焯水备用。
5.锅内倒少许豆油，倒入肉丝煸炒至发白。
6.倒入开水撇去浮末。
7.水开后倒入籽乌烧开。
8.倒入焯水过的靑萝卜丝。
9.放入龙口粉丝。
10.放少许盐，胡椒粉调味即可。
9. 红萝卜红烧肉的家常做法最简单
食材：
五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。
四川王刚正宗红烧肉的做法步骤：
1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！
2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。
3.在家处理好的五花肉放在案板上，切成五厘米左右的小块，做好之后放入一个大碗中备用。五花肉要想做得好吃，这块一定要记得切得大一些。
4.接下来准备香料：桂皮一块放入碗中，再加入两片香叶，白芷一块，八角三个，生姜三片。接下来开始上火制作。
5.炒锅烧热在里面加入适量的宽油滑锅，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出，然后锅中留少许的底油，刚准备好的冰糖10颗放在里面用小火炒糖色。炒糖色的时候要用小火，就不容易炒糊啦。
6.将糖色炒制香油色就可以啦，然后再将准备好的五花肉放在里面。用勺子快速地翻动一下五花肉，让其快速上色。炒五花肉的时候也要用小火哦。
7.五花肉炒至上色后，将准备好的香料放在里面炒出香味，煸炒一边翻动锅底，防止五花肉粘锅。然后从锅边烹入适量的料酒，再加入少许的味极鲜酱油，然后再放入一大壶的开水没过五花肉。
8.这个时候开大火将其烧开，将表面的油脂和浮沫撇出去不要。这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦。
9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟，40分钟后在里面加入两勺的精盐，盖上盖子继续炖20分钟。20分钟后，我们将里面的香料挑出来。然后开大火将其收汁，收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦。
10. 红烧肉萝卜的做法 最正宗的做法
准备食材：白萝卜，红萝卜，大蒜，生姜，小米椒，泡椒水，冰糖，白醋，生抽，食用盐，花椒，八角。
制作过程：
1. 先准备一个白萝卜，去皮并且清洗干净。再准备一个红萝卜，和白萝卜一样去皮，并且清洗干净。将白萝卜和红萝卜去头去尾，把弄好的白萝卜一切两半，然后切成厚一点的片，再切成条，最后切成丁装入碗中。用相同的方法把胡萝卜也切成丁，把白萝卜和红萝卜装在一个碗中。
2. 准备几颗大蒜，将大蒜切成小块，再准备点生姜，将生姜切成姜片，把大蒜和生姜片一同放入小碗中备用。在小碗中加点小米椒，然后再加点泡椒水，加入几颗冰糖，再倒上一袋白醋，倒点生抽，加入适量的食用盐调味，用筷子不断的搅拌均匀。
3. 在调料碗中加入少量的花椒，八角再次搅拌均匀。将弄好的调料倒在萝卜里面，然后再用筷子搅拌均匀。将装有萝卜的碗用锅盖盖住或者用保鲜膜封住，泡上一天就可以食用了。这样做的泡菜简单又方便，酸甜微辣，下酒下饭的时候有这么一道菜实在是太开胃了。