1. 红烧肉什么时候放糖最合适
红烧肉的做法各地都不一样，我们东北这边基本上都是热锅加油后先熬糖色，小火慢熬达到需要的成色的时候再加入肉块进行烹饪，时间应该是四十到五十分钟，中间加入土豆或是干豆腐。还有的地方是熬完搪塞盛出来，然后把肉吵的差不多了再加入。
2. 红烧肉什么时候放糖最合适减肥
可以的，但是就没有放糖的那么香，下面是不放糖的红烧肉做法：
主料
猪肉500g
辅料
酱油适量
盐适量
大蒜适量
黄酒适量
方法/步骤
猪肉洗干净，切成块
锅烧热，加入少许油，油热后将猪肉放入锅中煸炒，如果肥肉多的，就不要放油了
中小火将猪肉煸炒出油脂，炒至表面微黄
大蒜放入锅中翻炒
3. 烧红烧肉什么时候放糖
根据个人喜好，广东人炒菜就喜欢放糖，我们湖南了喜欢放辣椒。要是豆腐花放点糖不错好吃。
4. 红烧肉什么时候加糖
在焖五花肉时，可以加一点山楂，山楂中的脂肪酶可以促进脂肪的分解，山楂酸又可以提高蛋白分解酶的活性，不光可以让五花肉做得更软烂，还能起到解腻的作用；
2、如果想节约烹饪时间，可以选用高压锅做五花肉，把五花肉放入高压锅中，压20分钟，到能用筷子轻松戳穿的程度，再放入炒锅中，倒入高压锅中的汤和其它调料，把汁收干即可，这样肉也能更快软烂，30分钟就能上桌了；
3、盐一定要等肉快出锅时再放，不然会加速肉中水分的流失，这样肉容易又硬又柴。
5. 红烧肉放糖什么时候放
答：做红烧肉炒完了糖色后放啤酒
6. 做红烧肉什么时候放糖好
其实做红烧肉放糖有两种功效，一种是为了增味，一种是为了添色！在刚开始放油，然后放肉的时候，倒上少许红糖，可以给红烧肉添加色彩！
第二次放糖就是为了调味儿了，放糖的时候，糖也分三种，第一种糖就是绵白糖，绵白糖其实比较不适合做红烧肉，因为它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，最重要的一点绵白糖里面会有少量的杂质，用绵白糖做出来的红烧肉口感不好！还有一点就是绵白糖价格比较贵！第二种就是白砂糖，白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖，价格低廉，而且做出来要比绵白糖颜色口味要好的多！
其实做红烧肉最好的用糖就是冰糖了，现在很多高档的餐厅和喜宴都是用冰糖做红烧肉的，为什么？我们个人家里面，用冰糖做红烧肉的比较少的呢，因为冰糖做红烧肉比较慢，需要将冰糖，放在油锅里面，让冰糖慢慢融化！再将味道融入到肉里面！需要一定的时间。
7. 红烧肉什么时候放糖最合适吃
中午，因为早上胃软，胃液浓度小，吃米饭容易犯胃不舒服。晚上，也不行，米饭硬，不易消化，容易积食，所以中午吃米饭最合适，经过一上午，肚子已空了，吃点米饭有饱腹感，还有营养。
建议早上，一个水煮蛋，一杯温牛奶或一杯豆浆，一片全麦面包就可以了。
8. 做红烧肉放多少糖合适
做酱鸭50斤酱油放10克糖合适，酱鸭，江南等地传统风味名菜之一，因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其皮黑肉嫩，醇厚不腻，肉质筋道，鲜嫩诱人，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。