1. 红烧肉不用砂锅做法大全集图片
主料
五花肉适量
辅料
葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
姜适量
1. 五花肉切均匀的快下锅焯水。
2. 焯过水的肉用清水冲洗干净。
3. 锅中热油放冰糖炒制香油色。
4. 下入五花肉翻拌均匀上色。
5. 砂锅底部铺上一层葱和姜，在放上五花肉。
6. 加入盐，料酒，生抽，老抽。
7. 加八角，桂皮，香叶，加水没过五花肉。
8. 盖上盖子小火炖四十分钟。
9. 大火收汁即可。
10. 出锅装盘完成。
2. 用砂锅做红烧肉的做法
砂锅红烧肉做法：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；五花肉煸炒至两面稍为微黄，放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐，翻炒均匀，让每块肉都上色，加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；
5、加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
6、大火收汁，边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
3. 红烧肉不用砂锅做法大全集图片高清
1.
将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。
2.
盖上盖子大火烧开，关小火焖。
3.
焖至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。
4.
倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。
5.
大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。
6.
至冰糖融化，汤汁黏稠即可。
4. 不用砂锅怎么做红烧肉
肉放柴火砂锅里，用黄酒焖烧，放老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉即可。
5. 红烧肉的做法砂锅
主料
海鱼一条
五花肉50克
辅料
植物油一汤匙
盐适量
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油一大勺
料酒一汤匙
做法步骤
1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；
2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
3.放入五花肉翻炒；
4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；
5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；
6.锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的
7.放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟；
8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅
9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
6. 砂锅做红烧肉的方法
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒
7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用
9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。
7. 砂锅红烧肉的做法 最正宗的做法窍门
用料
兔肉 1只
清汤 200克
花椒 5粒
盐 适量克
白糖 适量克
葱段 29段
姜片 4片
料酒 2勺
红酱油 1勺
麻油 1勺
色拉油 750克
做法步骤
步骤 1
将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上。
步骤 2
捞出，下锅前用红酱油拌匀。
步骤 3
锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。
步骤 4
砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度)，再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸。
步骤 5
再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。
步骤 6
淋麻油，出锅切成小块装盘即成。
8. 红烧肉不用砂锅做可以吗
五花肉切块。铁锅烧油，下五花肉，料酒，红烧酱油，白糖。翻炒上色，加调料炖至酥烂即可。