1. 红烧肉不放糖怎么做好吃
最近有很多的朋友咨询关于红烧肉怎么做好吃不油腻的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
准备好需要用到的食材和调味品。
五花肉切成2cm左右的方块，葱切段，姜切片。
锅中加入食用油和白糖，加入五花肉小火翻炒，加入料酒煸炒。
加入开水，放入盐，小火炖至红烧肉酥烂收汁即可。
2. 不放糖红烧肉家常做法
红署蒸熟压成呢，加糯米面和匀，上锅蒸，用模具下面一层枣再上和好的面，蒸二十分钟，糯米糕做成。
3. 红烧肉不用糖的做法窍门
做法：1、带皮五花切成方块，放入锅中焯水，加入2勺料酒，2片姜、2段葱，冷水煮开后捞出(关火用筷子一块一块避开浮沫捞出来，不要过冷水冲洗)
2、锅中不放油，小火直接把肉放进去煎(五花肉自带流油功能)煎到肉微黄的时候放入冰糖、中火翻炒，让红烧肉和冰糖相互融合
3、倒入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒翻炒，然后放入葱段、姜片2片、八角3个、香叶2片炒两分钟
4、加入开水，水要次加够，水量 超过肉，不要中途再加，大火烧开，转小火炖40分钟左右，出锅前15分钟加入适量盐，再炖一会收汁就可以了！准备开吃吧!温馨提示:这道菜可以加入鹌鹑蛋、鸡蛋、荷包蛋、藕、土豆、豆角、笋干，以上全是完美配菜，可以在大火烧开后放进去。米锅中加水的时候一定要开水，不然肉很紧致不烂乎，反正我爱吃烂乎的，你要是就想吃紧致的塞牙的那种也可以加冷水。
5 大火烧开的过程中可能有泡沫，捞干净，然后再转小火炖，最后撒上少许的盐，大火收汁即可
4. 不放糖的红烧肉怎么做
可以的，但是就没有放糖的那么香，下面是不放糖的红烧肉做法：
主料
猪肉500g
辅料
酱油适量
盐适量
大蒜适量
黄酒适量
方法/步骤
猪肉洗干净，切成块
锅烧热，加入少许油，油热后将猪肉放入锅中煸炒，如果肥肉多的，就不要放油了
中小火将猪肉煸炒出油脂，炒至表面微黄
大蒜放入锅中翻炒
5. 红烧肉不放糖怎么做好吃又简单
材料
五花肉适量
辅料
香叶适量
桂皮适量
八角适量
草果适量
田七适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
-
1.将五花肉切成麻将大小的块，放入冷水中，再加入几片姜和葱段，焯一下水；
2.准备好4碗调味料：1碗黄酒，1碗腐乳汁，半碗酱油，半碗冰糖；还有：姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、草果和干红辣椒；
3.将大葱段和姜片铺在锅底，再将大料撒在上面；
4.将焯过水的五花肉块放在葱段等表面上；
5.将准备好的4碗调味料倒入；
6.大火烧开，盖上锅盖；
7.转为小火，焖上四十分钟；
8.再转为大火收汁；
9.洗净的田七菜放入盆中，加入盐、蒜末、橄榄油和白醋；
10.搅拌均匀；
11.将拌好的田七菜铺在碗底中；
12.最后在上面码放做好的红烧肉；这样无水无油版的美味红烧肉就完成了。
13.美味又好吃的红烧肉炒好吃又简单完成开吃了。
6. 红烧肉不加糖怎么做
1、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
2、炖牛肉时，加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
3、炖牛肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。
扩展资料：
将切好的肉同冷水一起放入锅中，大火烧开，并要使得汤面始终保持微沸状态，以中火煮至断生，而且煮的时候不要加锅盖，捞出来用热水冲洗两遍，沥干水分，再加热烹制。这样经过焯水处理，肥肉的部分油脂会溶于水中，将肉从水中捞出来，部分油脂就会留在水中，肉中的油脂减少，从而也就减轻了肉中过多油脂带来的油腻感。
参考资料：教你几招炖肉小窍门--人民网食品频道--人民网
7. 红烧肉不放糖怎么做好吃视频
这个太难了，其实油不可能都出来的，都出来了就看不到肥肉了，也不好吃了，可以借鉴“东坡肉”的做法，用瓦罐小火长时间炖，效果可能会好一些，可以查一下 另外说点个人建议，我也常备五花肉，都是水煮后冷冻起来，吃的时候参考四川“咸烧白”的做法，就是和梅菜扣肉差不多，但加入郫县豆瓣酱再蒸出来，肉一点也不腻，不加梅菜也可以，简单放点葱花、酱油就成，尤其蒸肉的汤，泡饭吃极佳 但不建议多吃，这个太容易长膘了
8. 红烧肉不放糖怎么做好吃呢
葛粉没有味道，不放糖不好吃，吃的时候要放糖
9. 红烧肉不放糖的做法 最正宗的做法
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒
7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用
9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。
10. 不放糖可以做红烧肉吗
烧虾可以放白糖。烧虾放白糖的时候能调味增鲜，放白糖虾看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲。 水产肉类含有的蛋白质，在高温下会和糖发生一系列复杂的反应，这些反应会给菜肴带来诱人的香气。糖的甜味和盐的咸味结合，还可以促进菜肴的鲜味，让更加香醇浓鲜，并起到解腻的作用；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。