1. 大肉炒木耳
大肉百搭的，可以炒黄豆芽，白菜，青菜，蒜苔，萝卜，韭菜，木耳，蘑菇，豆角，茄子，土豆，辣椒，等等。
大肉炒木耳最好吃：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。
将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。
起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。
2. 红烧肉放木耳
用料
五花肉 500g
腐竹 2条
木耳 适量
八角 1颗
姜花椒和干辣椒 少许
醋料酒和糖盐酱油 适量
木耳腐竹红烧肉的做法
五花肉切块冷水下锅煮出血水，洗净备用
另起少量油锅，加糖炒出焦糖色，下焯熟的五花肉上糖色，后加姜，八角，辣椒，花椒炒香，加水漫过猪肉，水烧开后转小火煮25分钟.
加入醋，料酒，酱油，适量盐煮15分钟后加入泡发好的腐竹和木耳.
收汁出锅，痛快的下饭吧！
3. 白木耳烧肉
白木耳在我国生产地区众多，其中以四川、福建等地区尤为突出，白木耳也常被称为银耳、雪耳等，是一种菌类植物，据说具有滋补养颜的功能，被人们称之为菌中之冠，白木耳在如今，以福建省的古田县为最主要的产区，古田县因此获得“中国食用菌之都”的称号，还有四川的通江对白木耳的种植也有许多，除此之外，在我国其他地区也能看到白木耳的身影如：台湾、福建、江苏、安徽、湖南、广西、广东、甘肃、西藏、内蒙古等等多个中国地区。
4. 木耳炖红烧肉的做法
木耳可以补血,牛肉补充能量,都是很有营养的
5. 红烧肉 木耳
用料：五花肉400克，黑木耳100克，葱、姜适量，八角两个，桂皮一根，香叶三片，盐、老抽、酱油和冰糖适量。
做法：
1、木耳提前泡发，不要隔夜泡，烹煮提前三小时泡。
2、五花肉均匀切块。
3、葱、姜、大料、香叶、桂皮备好。
4、五花肉下锅小火翻炒，炒到微黄出油将配料下锅再一同翻炒。
5、加老抽约两汤匙和海鲜酱油少量，翻炒一会儿上色。
6、加开水没过肉，放少量冰糖。
7、木耳下锅，加少量盐，大火煮开，盖锅盖小火炖煮一小时。
8、煮至五花肉用筷子能从猪皮那端轻戳透，大火收汁，香喷喷的木耳红烧肉好啦。
6. 木耳肉火烧
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口
7. 香菇木耳红烧肉
先把肉过下血水捞出，切大小均匀，锅里适量放油煸炒后加水，加炖肉调料包，加上香菇小火慢炖，最后大火收汁即可。
8. 红烧肉焖木耳
木耳焖鸭的家常做法
主料
鸭
1000g
黑木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
四季酱
适量
南乳
1块
糖
适量
姜
适量
红葱头
适量
料酒
适量
步骤
1.材料：鸭子半个，木耳，姜，红葱头，四季酱，南乳，料酒，糖
2.黑木耳提前用清水浸泡
3.泡发洗净 备用
4.鸭切块
5.鸭头鸭脚用盐搓洗干净
6.姜切片，喜欢的可以多放姜，焖好的姜很入味 很好吃滴
7.红葱头
8.红葱头剁碎
9.热油锅放回葱头 盐爆香
10.倒入鸭块 煸炒
11.炒均匀
12.煸炒到鸭肉有点变色放入四季酱，南乳 生抽 糖，料酒
13.放进洗净的木耳
14.适量的清水 大火焖煮
15.大火烧开 该小火慢慢焖至收汁或鸭肉够绵
16.黑木耳焖鸭子
9. 红烧肉炖木耳
辣排骨冷水下锅用生姜料酒焯水，捞出，放入砂锅中，煮一个小时，放入木耳丝炖15分钟
10. 红烧肉放木耳好吃吗
这个应该看个人吧，口味不同 喜欢可以少放点，不喜欢可以不放