1. 地瓜红烧肉做法大全家常
用料
红薯面粉 50克左右
普通面粉 100克左右
西红柿 半个
南瓜 1小块
豇豆角 几根
炸豆腐干 少许
白萝卜 少许
小葱 2根
大蒜 2瓣
生姜 少许
十三香 1勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
鸡精 少许
盐 适量
做法步骤
1、大碗里准备50克红薯面粉，100克普通面粉，加入少许盐。
2、面粉拌匀，用温水和成一个面团，饧20分钟。
3、饧面期间准备做哨子用的菜。1小块白萝卜切小块。
4、几根豇豆角切段。
5、少许炸豆腐干切条。
6、半个西红柿切丁。
7、1小块南瓜切条。
8、把切好的配菜都放在一个大盘子里。
9、准备小葱段，大蒜末，生姜末。
10、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香
11、然后把其它的配菜一起下锅翻炒，同时加十三香，生抽，蚝油，鸡精，盐调味。
12、给锅里加一碗水，把所有的食材煮一会儿。
13、五分钟后，食材已煮熟。关火放一边备用。
14、把饧好的面团移到案板上，多揉一会儿，揉光滑。
15、擀成一个薄薄的面片。
16、折叠起来，切长条形。
17、切成细面条，撒些干面粉，以防粘连。
18、锅里水开后，把面条下进去。
19、煮上两开，就可捞到碗里了。
20、浇上准备好的哨子，开吃啦！
2. 地瓜红烧肉做法大全家常视频
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上；
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。
3. 地瓜粉红烧肉怎么做
地瓜炸熟，白糖或冰糖放入锅中中小火熬至起大泡变焦糖色倒入地瓜翻炒即可
4. 地瓜烧肉怎么做好吃窍门
首先要准备出去烤的地瓜与在玩的过程中需要吃的与喝的，一次性手套、打火机等。
到目的地后，小孩们可以先吃点东西，我们大人就开始搭灶台生火。
(吃的垃圾我们要记得装起来)火生好后不要马上把地瓜放进去烤，要等多些火炭才好放进去，不然会烤糊好多的。
火炭烧好后我们开始放地瓜进去烤，多余不要的木材我们要把它的火星彻底弄灭。
我们用棍子看看地瓜熟了没有，别用手会很烫的。
熟了之后，我们把它移到一边让它凉一凉再吃。看这姐弟两吃的多开心。
最后别忘了把火种彻底浇灭：有水就用水浇灭，没水可以用土把它盖住并用脚把土踩紧。
5. 红烧地瓜的家常做法
材料
地瓜300克（红薯），面粉40克，糯米粉40克，葡萄干适量，蜂蜜适量，椰蓉适量
做法
1.地瓜蒸熟去皮，压成泥
2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉
3.和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以
4.将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可
5.将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了
6. 地瓜红烧肉的做法
1 小米加水淘洗，淘洗小米的时候不要用手搓洗小米，那样会使小米的营养成分流失，只要用手涮几下，换2-3次水，水变清就可以。
2 小地瓜洗净去皮，切成小方块，用这种黄瓤地瓜最好，这种地瓜比较甜。
3 锅中加水，水量要一次加足，最好不要二次加水，二次加水会影响粥的口感。
4 水烧到快开的时候，放入小米，大火煮开，用勺子滑动小米，以免糊锅。
5 放入地瓜块，用勺子沿着锅边滑动，以免糊锅，大火煮5分钟左右，改小火熬制20分钟左右。
6 小米煮到开花时，小米地瓜粥就做好了。
7. 地瓜红烧肉做法大全家常菜
一、红薯小丸子
准备材料：红薯适量、白糖适量、食用油适量、面粉适量、椰蓉适量。
做法：
1、把红薯打成红薯蓉。
2、红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。
3、用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。
4、做好的丸子撒上椰蓉，入油锅炸熟即可！
二、红薯饼
中等大小红薯4个，厨房用布1块，玉米粒20g，香葱2条，香菜少许，盐1/2茶匙，玉米粉50g，生鸡蛋1个，糯米粉或面包糠150g。
做法：
1、将红薯用微波炉烤熟。
2、将红薯从中间裂口中用勺子挖出。
3、然后加进玉米粒，葱花，切碎的香菜，盐，和辣椒粉，将他们搅拌在一起。
4、加入一个鸡蛋、50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉，然后将他们全部搅拌在一起，放入冰箱冰冻30分钟。
5、冰冻好后，就可以准备上锅煎饼了。挖2勺红薯泥，揉成球状再轻轻按压成饼状。尽量不要做太厚，否则不容易熟。
6、中高火热植物油，然后放入成型的红薯泥，开始煎，煎至两面都成金黄色，，以免大概煎2分钟即可。
7、煎好后，盛入盘中，就全部完成了，软糯香甜的红薯饼，用来做早餐再适合不过，一家老小都喜欢。
8. 地瓜红烧肉做法大全家常窍门
【红烧王鱼】
原料：
王鱼约600克
调料：
红辣椒2根、葱1棵、料酒1大勺、酱油4大勺、糖1大勺、蒜4瓣（切片）、姜5片、大料1个、清水适量
制作：
1.将鱼吃力干净，擦干水分。
2.辣椒斜切段、葱切寸段，料酒、酱油、水、糖放入碗中兑成汁备用。
3.不粘锅加热，倒入植物油，放入鱼小火两面煎黄。
4.放入葱、姜、蒜、红辣椒、大料、调味汁烧开，转小火（中间翻面一次），焖煮至汤汁微干即可
9. 肉烧地瓜怎么做
糖醋排骨红薯
1.先把排骨用热水焯掉血水，用高压锅加姜块和水压13分钟左右。
2.把红薯削皮，切大块
3.用中火把红薯炸到金黄色（有点炸过了?）
4.把姜蒜切片，辣椒切段（不喜欢吃辣可以跳过辣椒，但是我是无辣不欢的）
5.排骨煮好后捞出沥干水分，中火炸至变色（如果煮得比较熟炸时间就短一点，相反）
6.炒锅里放一点点煮排骨的汤，放白糖，小火熬制开始变色后加入姜蒜和辣椒
7.然后加入醋，生抽，老抽，鸡精，和盐（盐可以少放一点，因为生抽已经有盐了）
8.配料炒好后倒入炸好的排骨和红薯，加入高汤，刚好没过食材大火煮至收汁
9.出锅前加入湿淀粉就可以了
10. 地瓜的炒肉做法大全
主料
瘦猪肉适量，山芋适量
辅料
盐少许，淀粉适量，香油少许，生抽适量，青椒一个，白糖少许，鸡精少许
1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块。
3、山芋去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用。
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
6、调入适量白糖，翻炒均匀。
7、放入山芋大火翻炒。
8、倒入适量清水，盖上盖子，将洋芋焖熟。
9、调入适量生抽。
10、放入青椒块翻炒。
11、食材炒熟后，调入适量盐。
12、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅
11. 五花肉炒地瓜的做法
食材明细
湿红薯粉800克、绿豆芽100克、火腿肠1根、猪肉100克、盐适量、生抽适量、生抽适量、韭菜100克、花生油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋3个、肉卷100克
炒红薯粉的家常做法
1、猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时
2、湿红薯粉洗净后用油拌匀防粘，绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，肉卷、火腿肠切成丝，鸡蛋打散备用
3、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟后盛出备用
4、锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒熟后盛出备用
5、锅中倒入适量油烧热后放入肉卷、火腿肠炒熟盛出备用
6、锅中倒入适量油烧热后放入绿豆芽、韭菜炒熟
7、加入鸡蛋、猪肉、肉卷、火腿肠翻炒均匀
8、加入红薯粉翻炒至断生
9、加入适量的盐和鸡精、生抽、胡椒粉翻炒均匀即可盛出食用