1. 红烧肉买什么肉比较好
你好，红烧肉最好是买猪肉，而且是猪的五花肉。
2. 做红烧肉买什么肉好
方法一：把冻肉放进盐水解冻，能大大缩短时间，还可保持肉质鲜嫩。
方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉，将一个铝盆倒扣在桌上，将冻肉放在铝盆底上，再将另一个铝盆底部朝下轻轻放在冻肉上，这样10分钟就可化好冻肉，清水没过猪肉，不能是热水哟，然后加入适量的白醋和食盐，搅拌以后静置三四分钟就能快速解冻了。而且还能顺便去除腥味！
放柠檬片和生姜片也可以做到快速解冻猪肉哟。
可以准备两个盆，一定要是铝、铁、不锈钢盆。铁盆倒扣，放上猪肉，把另一个铁盆也倒扣在之前的铁盆上，这是运用了金属良好的导热性原理哟。而且能够保证猪肉的营养，肉色也很新鲜呢。
记住这快速解冻猪肉的技巧，我们就可以在想吃猪肉的时候，不用等很长时间，就可以吃到啦~今天就教大家做一个鹌鹑蛋五花肉吧，无论是配上一碗米饭，还是配上一瓶啤酒，都是非常美味的哟~
3. 红烧肉买什么肉比较好呢
红烧肉太受中国人的欢迎了，在我们日常老百姓的餐桌上，也是有各种各样的做法，非常的好吃。
不管是老年人，年轻人，大人，还是小孩，只要红烧肉做的好，人人都爱吃。
有一次去东北吃红烧肉，他们说他们那边的红烧肉一定要用猪的肚皮上最嫩的那块肉，这样做出来的东北红烧肉才是最正宗，也是最美味的。
4. 红烧肉买什么肉比较好一点
订婚买离娘肉，离娘肉是中国结婚民俗中的一种礼物。就是在娶亲时或者娶亲的前一天，男方要准备几斤猪肉给女方送去，有的地方还要附带猪腿，这个肉呢，就叫“离娘肉”。一般来讲，这是数十种彩礼中必不可少的一种
5. 红烧肉买什么肉比较好吃
红烧肉用五花肉，因为五花肉是油一层，肉一层，膘也相对溥，容易煮得酥软，又好上色，吃起来口感也好，要做好，还要好吃，最佳选择的肉质。
6. 红烧肉买哪种肉好
制做红烧肉最好是用五花三层肉好，使用五花三层肉制做出来的红烧肉吃起来非常好吃油而不腻而且是越嚼越香回味无穷。
7. 红烧肉应该买什么样的肉
.肋眼牛排：取自牛只的肋脊部，靠近背脊的肌肉，肉质鲜嫩，仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显著的油脂，肉质新鲜且附有嚼劲。
2.菲力牛排：取自牛只腰内肉部位，每头上千磅的牛只只能切出几磅的菲力，菲力是牛肉中最嫩的部位，一般也是最贵重的牛排，这个部位的运动量很少，所以它的肉质就像奶油般鲜嫩且油脂含量极低，是能够高雅品味的牛排。
3.牛小排：取自牛只的前胸肋骨部位，可以采用带骨或者去骨的方法，此部位的肉质健壮且油筋及油脂甚多，适合以烧烤的方式进行食用。
8. 做红烧肉买什么样的肉好
五花肉切小方块，用水焯一下，把肉的浮沫，撇出去，然后捞出，备用，再启锅，放上冰糖或白糖都可以，熬制，中火熬糖汁，熬制差不多了，把焯好的肉块，放到熬糖的锅里翻炒，炒的差不多了，添水，沫过肉，放入调料，大料，挂皮，姜，葱，放入几个小米辣椒，陈皮，料酒，老抽，盐，但是盐放早，长时间炖肉会挥发的，把汤靠的所剩无几，收汁，盛出即可。