1. 红烧肉放海鲜酱吗
原味最好，热锅热油出过水的五花肉加葱姜蒜八角煸炒之后加酒烧，不要用水，绝对味道好，颜色就上点酱油即可
2. 红烧肉放海鲜酱吗怎么做
1.可以的，把牛鞭从中间剖开成两半，去掉中间的白膜皮洗净，顶刀切成薄片。
2.把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片；水发香菇洗净切成4块；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
3.把牛鞭用开水焯一下捞出。
4.勺内放入高汤400克，加入玉兰片、火腿片、香菇块、豌豆、牛鞭片，加入料酒、花椒水、精盐，上火烧开后撇去浮沫，放入味精，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上明油，盛入汤碗内即成。
3. 红烧牛肉可以放海鲜酱吗
可以，丁香主要分布在亚热带亚高山、暖温带至温带的山坡林缘、林下及寒温带的向阳灌丛中。其性喜阳光、温暖、湿润，但忌渍水，稍耐阴，也耐旱，耐寒性、抗逆性强。对土壤条件要求不严，较耐瘠薄，除强酸性土壤之外，其它各类土壤均可正常生长。
4. 红烧肉放海鲜酱吗好吃吗
放，上色 入味的。 很多腊肠都会放的 特别是颜色重的那种 材料 粉肠，蒜，猪肉两斤，盐，糖，酱油，白酒，少量丁香粉 做法 1、粉肠一条，先去掉外面的油膜； 2、然后用刀由肠的一端刮到另一端，用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子； 3、然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，再用水灌进去冲洗一遍，沥干备用； 4、猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的，切成细条状，越细越好； 5、然后加入盐、糖、酱油、白酒和少量丁香粉拌匀，腌十五分钟后塞进肠衣，晒干风干即可。
5. 红烧肉可以放什么酱
做红烧肉是可以少放甜面酱的，放了它还可以去除腥味，做出来的红烧肉口感和色泽都好的。
准备材料：五花肉：750克、冰糖：少许、酱油：适量、八角：1个、盐：适量、香叶：3片、桂皮：1块、蒜蓉：少许、生姜：4片、醋：少许、甜面酱：适量。
1、五花肉用清水清洗干净，然后切块备用
2、起锅放入适量的清水烧开，然后把五花肉放进去焯一下水，捞出来用冷水洗净备用
3、把所有材料都放进炖锅适量加点水盖上锅盖快炖煮熟
4、炖好后用盛饭的铲子小摆盘即可。
6. 红烧肉放海鲜酱还是放蚝油好吃
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，在广东最为常见，素有“海底牛奶”之称。
蚝油其味道鲜美，香郁浓稠，营养价值极高，是各种菜品必不可少的提鲜配料之一，特别是传统中的粤菜。
由于蚝油内加有味精和盐，所以凡是咸的菜品都可以放入蚝油。不管是凉拌，炒菜，烧菜，烧汤，调饺子馅料等等，均可放入蚝油。
其中常见的有，蚝油生菜，蚝油杏鲍菇，蚝油牛肉，蚝油西兰花，蚝油鸡翅，蚝油油麦菜，蚝油手撕杏鲍菇，蚝油娃娃菜，蚝油茄子，蚝油介兰等等。
7. 红烧肉用海鲜酱油行吗
炒糖色虽说颜色好看，但很多人掌握不好度，容易炒糊，所以我便选择用酱油来上色，而加入冰糖可以提升一定的味道，担心会糊的，可以先加水再放入冰糖，直接炖煮便可，无需翻炒，这样炖的肉不仅是好看，吃着还很香；
8. 海鲜酱可以烧猪肉吗
海鲜酱是可以调肉馅的。我们在调制肉馅的时候，一般会加入一些生抽，耗油之类的提鲜。调味料目的是使我们的肉馅味道鲜美，很爽口。
海鲜酱同样也是可以提现的产品，只不过它具有浓浓的海鲜味，我喜欢海鲜味的，可以在肉馅中加一些，只要控制使用量，否则就喧兵夺主了。
9. 红烧肉加酱吗
炖红烧肉放的是豆瓣酱。炖红烧肉具体做法如下：准备材料：章鱼460克、五花肉360克、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、调和油适量。
1、首先把准备好的八爪鱼洗净。
2、用刀把八爪鱼切好，放盘子里待用。
3、然后使用菜刀把五花肉切块，放水里浸泡一会。
4、锅内放入适量的水，大火烧开，放入准备好的料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。
5、然后把准备好的八爪鱼也焯水，捞出清洗干净。
6、锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的五花肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，白糖，豆瓣酱，生抽，使用铲子炒匀。
7、用铲子炒匀后倒入高压锅里，放入适量的水，压25分钟。
8、25分钟后放入八爪鱼，继续压15分钟。
9、15分钟后盛出，这样就已经完成了。
10. 海鲜酱做红烧肉的做法
用料 花甲 虾 金针菇 葱 姜 料酒 生抽 老抽 自己喜欢的酱 锡纸海鲜的做法 将食材洗净，虾头去掉，虾须去掉，虾线抽出 把虾放入碗中，倒入葱，姜，料酒，生抽，老抽，抓匀，放入金针菇，再次抓匀，腌制15到30分钟 烤盘铺上锡纸，再拿一块锡纸放上洗好的花甲和腌制好的虾和金针菇，并包好 烤箱预热210度，放入烤盘（在锡纸上戳几个小孔透气），上下火烤20到30分钟即可