1. 红烧肉用大葱还是小葱？
个人口味不同，不过正宗的红烧肉应该是不放任何大料的，糖也最好选黄冰糖。
可以选小葱，做好之后撒上一点装饰用也不错，很好看
2. 红烧肉的葱是大葱还是小葱？
红烧肉还是用大葱。因为大葱葱味比较浓很容易入味。一般炖菜多伴是用大葱段。小葱长的时间短而且嫩相比葱味没有大葱浓。因此做红烧肉时应选择大葱，如果没有大葱，也可以用小葱，虽然没有大葱味浓。但总比不放要好，最终有大葱不放小葱。
3. 红头小葱和白头小葱的区别？
红头小葱和白头小葱的区别你荣幸回答你这个问题，要说红头小葱和白头小葱的区别，我主要觉得是这两种葱的口感可能稍微有点差别，红头小葱吃起来辣味比较重一点，并且红头小葱，它的香味肯定要比白头的小葱要香一些 以我们在买小葱的时候，优先挑选红头小葱
4. 东北小葱跟普通的小葱区别？
东北和普通的小葱是有很大的区别的，东北的小葱都是头一年的秋天，把它种在地里，长出来之后就被寒潮冻死了，等到明年春暖花开的时候，天气转暖，那么，这些冻死的小葱又会复发，发出嫩绿的一天一天的长大了，小葱长大之后，又可以栽到地里，等到秋天起，大葱做葱花，所以东北的小葱味道很辣，很刺激
5. 小葱做菜？
【小葱烧豆腐】
1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热油滑锅能防止豆腐因粘锅而煎糊，把豆腐倒入锅中，有叠在一起的用勺子推开。
3.煎制期间要不停的晃锅，让豆腐均匀受热，一面煎黄以后颠锅翻面，大约煎制5分钟，豆腐表面呈金黄色时倒出控油。
4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入蒜片，爆出香味加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量清水，放入煎好的豆腐，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，老抽2克提色，开小火炖3分钟，让豆腐吸收汤汁入味。
3分钟以后，倒入切好的葱段，小葱段要出锅前再放，避免久炒失去香味，淋入少许明油，转大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
6. 小葱吃法？
小葱拌豆腐，买块豆腐，在把小葱用手撕扯成小段在放在碗里，豆腐也放在里面，加点东北黄豆大酱半载一起是香，东北人喜欢生吃小葱，家里不起火炒菜，就吃小葱蘸酱也能吃顿饭，东北喜欢咸味中口味，这叫做一中香，现在我家饭桌上少不了小葱蘸酱
7. 小葱拌银鱼的做法，小葱拌银鱼怎么做好吃，小葱？
用料主料小银鱼80克葱3棵辅料醋0.5勺味极鲜酱油0.5勺蚝油0.5勺葱拌小银鱼的做法1.小银鱼用温水冲洗一下，挤干水分2.葱斜切成丝3.将小银鱼和葱丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油4.加入醋5.加入蚝油拌匀即可
8. 小葱种植技术小葱亩产多少斤？
种植小葱多在春秋季，春季选在2-3月份，秋季则在9-10月。选择土质松软排水良好的土壤，种之前施足底肥，并将肥料翻入土中，以免其挥发。之后整平作畦，将种子条播或撒播到土壤中，之后要覆盖一层土，并在播种在40-50天后定植，之后要浇定植水。
一亩地能产2000~3500公斤小葱。
9. 小葱种子几天发芽，小葱发芽能吃吗？
小葱种子播种到土壤中后，大约7-14天后会发芽出土。
一般情况下晒种是可以促进它发芽的，只需要在播种之前把它放在日光下面进行晒种，这样的话不仅可以有效地缩短它出土的时间，还可以消灭一部分害虫和病菌，更有利于促进种子内部的营养物质分解，从而增强种子的活力，提高发芽率。
小葱发芽了也能吃的
10. 小葱拌豆腐的小葱是什么葱？
小葱拌豆腐的小葱就是我们所说的香葱，农村自己家的香葱，是特别有机的，这种村的葱也是特别香的，香味是非常浓郁的，这种葱是农村自己家种的，葱是非常好容易成活，味道也是特别好，再加上用的都是有机肥，吃起来是非常健康的，健康的食物要多吃。