阿迪锅炖红烧肉(阿迪锅炖鸡肉)

淘菜谱 2023-01-11 21:19 编辑:admin 198阅读

1. 阿迪锅炖鸡肉

完全可以,阿迪锅密封好,气压高

2. 阿迪锅炖鸡肉视频

炖肘子的做法主料:猪肘子1500克

辅料:葱姜各15克;八角3个;桂皮10克

调料:红腐乳;冰糖;红烧酱油;料酒;鸡精;盐

1.先看看质料:肘子洗净后切成4-5厘米大块猪肉的做法大全

2.肘子一定凉水入锅,开锅后撇去浮沫,十分钟后捞出冲凉,去毛。

3.葱姜切片;八角;桂皮放入大碗中,调入红烧酱油15克;料酒30克;盐5克调匀。

4.将焯过水的肘子放入裹匀酱油,腌制8小时。

5.另取一锅,倒入料酒30克;红烧酱油15克;放入三块红腐乳;15克冰糖再倒入腌制的肘子,倒入淘米水没过肘子,小火炖制2-4小时,即可。

3. 阿迪锅炖鸡块的做法

经典做法:

1.大碗(或者其他容器)内放入洗净的香菇,然后加入蒜泥、姜末、葱白、酱油、盐、干辣椒、花椒、胡椒粉搅拌均匀;

2.将整只鸡洗净,放入拌好的料中,戴上一次性手套,将料涂抹在鸡身及鸡腹内;

3.将抹好料的整鸡和佐料一起放入阿迪锅内,盖上盖子,选择炖鸡功能即可。 阿迪锅提示注意事项:再给整鸡上作料时,要用力涂抹均匀,保证整鸡全身的颜色均匀,鸡肉入味。

4. 阿迪锅炖猪肉

食品用料  主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)

  调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)制作方法  方法一

  流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。

  流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。 红烧肉

  流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

  方法二

  1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

  2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成。

  或者:

  材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜

  做法:

  1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

  2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

  3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

  4、最后大火收汁,加味精出锅,即成。

  提示

  可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜。

   炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好

5. 阿迪锅炖鸡肉多长时间

花生炖猪蹄

材料

主料:花生米200克,猪蹄4只,食盐,生姜,绍酒,葱各适量。

做法

1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。

2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。

3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。

4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。

5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。

6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。

7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。

山药炖猪蹄

材料

用料山药200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

做法

1、山药去皮,切滚刀块。

2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。

3、锅置火上,放入清水,将山药块、猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。

功效

此菜肴健脑安神,润肺止咳,还有美容作用。

6. 阿迪锅炖鸡腿

用料:排骨 2斤、盐 适量、料酒 适量、糖调料勺3勺、葱一棵、蒜瓣、花椒几粒、八角 1个、老抽 适量、酱油 适量、桂皮 适量、干辣椒 树椒段一个、草果小茴香少许、炖肉料一袋、白芷一片

做法步骤:

步骤 1

把排骨放水里抄一下,水里放料酒,不出血沫后捞出

步骤 2

把所有配料和排骨一起放进阿迪锅中,不要加水,用筷子把排骨搅拌一下,让排骨均匀裹上酱油色即可,然后盖上锅盖,定上炖肉档——浓郁口味档,等时间到了就可以吃到醇香肉味的排骨了,非常有肉味还不腻人

7. 阿迪锅炖牛肉

阿迪锅现在很普遍了,阿迪锅可以做饭,做菜,做蛋糕,烤地瓜等多种功能。

8. 阿迪锅炖鸡肉炖土豆怎么炖

1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。3、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅。4、快出锅时放盐、鸡精。5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握

9. 阿迪锅炖鸡肉好吃吗

西餐厅里面,我们肯定会点一道西红柿牛腩,有的小伙伴想在家炖牛腩,那牛腩要炖多久才烂呢?

这是一个值得思考的问题,那今天我们就来讲讲牛腩的炖煮时间大概要多久吧。牛腩是牛肋骨附近的肉,含有牛筋喝牛肉,因此炖煮的时间要比其他部位的牛肉要长。一般来说我们需要炖2-4个钟头。为了使牛腩更容易煮烂,我们可以在选牛腩的时候挑选上等的牛腩,还可以再煮的时候加入茶叶一起炖,这样可以让牛腩更容易煮烂。

还可以把牛腩和生姜先放在一起搅拌之后再放进去炖。