一、上海素鸡面做法？
把素鸡用卤汤烧好后浸泡在汤，这样更入味，然后煮好的面条加入素鸡卤汤，这样的素鸡真好吃
二、荷包蛋面条怎么做？
汤汁浓郁的荷包蛋面(简单易做)的做法步骤
步骤 1
材料备好: ①左边盘子里 (洋葱 4分之1个 可换成葱，小青菜要嫩) ②酱料: 生抽2勺+ 黑色的醋1－2勺+白糖0.5勺+几勺水拌匀 (盐看情况加，我没放 味道也足)
步骤 2
煎好蛋 备用
步骤 3
锅里放少量油烧热后放入 洋葱 (或葱)+小米椒(或蒜末) 爆香
步骤 4
倒入酱汁 +3-4饭碗水 烧开 用来煮面条 (喜欢汤汁多的可以再加一些水)
步骤 5
放 圆芯的挂面煮3分钟， 半熟 (也可其他面条，我比较爱圆芯的)
步骤 6
放入煎蛋和青菜继续煮 3分钟 尝一下，不够咸再加盐。
步骤 7
差不多收汁了就可以盛起来了。
三、荷包蛋面条怎么做？
步骤/方式1
食材：面条 400g 、 小葱 4根 、 鸡蛋 2个 、 酱烧葱花油 2勺 、 白醋 1勺 、 盐 1勺
具体做法：
1、准备好所需材料。
步骤/方式2
2、小葱切碎。
步骤/方式3
3、锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。
步骤/方式4
4、另起一锅烧水，水开后下面条。
步骤/方式5
5、荷包蛋煮好。
步骤/方式6
6、将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。
步骤/方式7
7、荷包蛋面条完成！简单好吃！