一、煎鸡蛋到底放多少油？
这个要看你是多少鸡蛋和用什么锅来煎的，分开来分析：
鸡蛋多少：一般一个两个鸡蛋的话，费的油是不多的，如果你煎的鸡蛋多的话就要多多一点油，要不然粘锅，以一个鸡蛋为例，一个鸡蛋一勺子油，这样比较下来，就知道你要多少油了。
不同的锅：大家肯定都知道，锅有好几种的，这里我就分为，一般的锅和不粘锅，不粘锅的油可以少点，一般的锅的话，有控制火力，多点又，要不然会粘锅的。
一般来说，每个家庭的锅是不一样的，大家可以按照锅的种类来煎鸡蛋，看鸡蛋多少控制油量的！
二、食堂煎荷包蛋的技巧？
在热平底锅中倒入比平时单个煎荷包蛋四倍油，待油开后，逐步倒入多个鸡蛋，适时翻转，待鸡蛋双面稍黄时即可出锅。
特别技巧一:放入植物油待油开后，迅速调节火候为中火。
技巧二:放入多个鸡蛋要多次翻转，不要让多个鸡蛋粘连。
技巧三:多次翻转鸡蛋，掌握火候，不能使鸡蛋变黑。
食堂用餐人数多，不能一个一个的煎鸡蛋，这种多油煎蛋法值得推广。
三、煎荷包蛋王刚？
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青椒两个先洗净；
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然后切成斜块备用；
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蒜切末备用；
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接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋；
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依次煎好两个荷包蛋；
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然后将荷包蛋切成小块；
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锅中入少许油，将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用；
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锅中再入少许油，下蒜末煸香；
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调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀；
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再加入适量水，调入少许生抽烧开；
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下入切好的荷包蛋；
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再下入青椒炒均匀，然后调入适量醋，胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅！
四、煎蛋放多少油？
一、煎鸡蛋一个鸡蛋放4克食用油即可。
二、煎鸡蛋做法食材：鸡蛋1个食用油4克
步骤：1、刷干净锅，待干锅后，热锅放入油。2、鸡蛋倒入关火后锅中后，让鸡蛋初步成型，在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型。3、用铲子把鸡蛋轻翻向另一面。4、煎大约半分钟过后，鸡蛋就可以出锅了。
五、荷包蛋怎么煎？
1、首先准备三个土鸡蛋，最好把外壳洗干净，备用。
2、大火将锅烧热。
3、热锅中倒入植物油，并迅速将燃气阀门调至最小档。
4、将待煎的荷包蛋放入炒锅中。
5、一面煎焦黄之后，翻过来再煎。
6、最后将两面都煎黄，就可以起锅了。
7、如果不喜欢吃这样老的煎荷包蛋，也可以做比较嫩的那种。开始的步骤也是一样的。
8、这时候可以把火调得更小或者关火，然后时间等待长一点。
9、这个时候，你可以选择再煎一面，如果更喜欢吃蛋黄半熟的那种，也可以不再翻面。这是今天早上煎的三个蛋，分别代表不同的喜好。
六、煎荷包蛋多少油？
煎鸡蛋一个鸡蛋放4克食用油即可。
煎蛋一般来说都是需要放油的，不放油的鸡蛋在锅内很容易就会糊锅，影响煎蛋的整体美观，并且在口感上面没有放油的鸡蛋味道没有放油的鸡蛋味道好。
如果想要煎出来的鸡蛋不粘锅、不破皮，一定要控制好油温。最好用三成热的油温来煎。因为这个温度刚好可以不会使蛋白质变性过快，也不容易出现粘锅的情况。而且这样的油温煎出来的鸡蛋也不容易变形。
七、煎蛋需要放多少油？
一、煎鸡蛋一个鸡蛋放4克食用油即可。二、煎鸡蛋做法鸡蛋1个食用油4克步骤：
1、刷干净锅，待干锅后，热锅放入油。
2、鸡蛋倒入关火后锅中后，让鸡蛋初步成型，在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型。
3、用铲子把鸡蛋轻翻向另一面。
4、煎大约半分钟过后，鸡蛋就可以出锅了。
八、煎荷包蛋做法？
准备材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。