一、肉末炖荷包蛋怎么做？
原料：
鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100
调料：
黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克
做法
将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌
二、肉末蒸荷包蛋的做法，肉末蒸荷包蛋怎么做好吃？
1、准备食材：准备食材：鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；2、我们取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗可选小菜盆，把鸡蛋充分搅糊，搅均匀。3、在盆中兑入等量凉开水，再进行充分搅匀。
4、把装有鸡蛋液的盆放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不准，根据蒸碗、锅和火的具体情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。
5、先把瘦猪肉4两，剁肉末。把葱、姜、青红辣椒、木耳、金针，切碎。6、起锅烧油，热锅凉油，把肉末炒香，放葱姜末再炒香，然后放入备好的所有配菜调料，炒到断生出香关火。7、把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。
三、酱包蛋做法？
鸡蛋 4个糖 1勺生抽 4勺老抽 半勺白开水 适量
酱汁荷包蛋的做法步骤
步骤 1
起锅烧油，煎四个鸡蛋成荷包蛋（不放任何调料）捞出
步骤 2
锅内留少许油，小火加入1勺糖、4勺生抽、半勺老抽，再加入适量白开水（没过荷包蛋一半多的量），大火煮开
步骤 3
中火放入煎好的荷包蛋，盖盖子闷2-3分钟左右大概水到荷包蛋一半时翻面再闷2-3分钟后出锅。
四、泰酱荷包蛋怎么做？
主料：鸡蛋3个辅料：番茄酱适量、糖适量、白醋一小勺、葱适量、花生油适量具体做法如下：
1、把荷包蛋煎好。
2、把葱切好。
3、锅里放油放葱，在把番茄酱放在锅里，搅拌，放入小半碗水。
4、放入荷包蛋，开大火收汁。
5、番茄酱荷包蛋做好了。
五、酱香荷包蛋家常做法？
鸡蛋 (30克)
酱油 10毫升
白糖 6克
小葱 4克
熟白芝麻 3克
1/首先将2只鸡蛋打入小碗中。
2/然后混合酱汁：用万字酱油（或生抽）10ml+6g绵白糖，用蛋抽搅拌均匀。
3/在平底锅中，将食用油烧热，下入鸡蛋。不要翻动。改为小火慢慢煎,直到四周金黄。
4/加入酱汁，小火烧1分钟。
5/出锅撒上葱花，和芝麻就可以食用了。
6.美味又好吃的酱包蛋做法完成开吃了。
六、肉末煎蛋是怎么做的？
材主料鸡蛋3个猪肉100g青椒30g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量淀粉适量剁椒适量步骤肉末煎蛋的做法步骤11.猪肉一块肉末煎蛋的做法步骤22.将猪肉剁成肉末，然后用盐和料酒腌制十分钟肉末煎蛋的做法步骤33.青椒鸡蛋备用肉末煎蛋的做法步骤44.将青椒生姜大蒜都切成末肉末煎蛋的做法步骤55.鸡蛋打入碗中肉末煎蛋的做法步骤66.加入盐打散肉末煎蛋的做法步骤77.加入淀粉拌匀肉末煎蛋的做法步骤88.然后倒入肉末搅散肉末煎蛋的做法步骤99.放入剁椒拌匀肉末煎蛋的做法步骤1010.锅热油肉末煎蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋液小火煎肉末煎蛋的做法步骤1212.一面煎好后翻面继续煎，两面都煎至金黄即可
七、江西版肉末蒸荷包蛋做法？
1/8 准备5个鸭蛋
2/8 锅中倒入少许的油，打个蛋，发现了吗，它是双黄蛋哦
3/8 正反面都煎一煎，金黄黄香喷喷，以此类推煎五个
4/8 五个荷包蛋出锅了
5/8 调好酱料:在碗中加入半碗水，2勺盐，半勺味精，少许料酒，少许耗油和六月鲜酱油
6/8 加入一点点油，放入肉沫和小葱煸香
7/8 加入荷包蛋和酱料，煮一下，准备慢慢收汁
8/8 准备装盆，成品，先将荷包蛋铺好，上面浇上肉沫和汤汁
八、肉末蒸荷包蛋的做法？
用料做法：
肉沫100g，嫩豆腐片350g（超市有卖），鸡蛋两个，葱、姜、蒜末15g，料酒、香辣酱少许。
步骤 1
超市买的嫩豆腐片，装盘！
步骤 2
打入鸡蛋，撒上少许盐！
步骤 3
起锅热油，下肉沫、香辣酱，葱、姜、蒜末，炒出香味！
步骤 4
将炒好的肉沫酱淋在装豆腐的盘中，然后放在蒸锅里蒸10分钟左右！
步骤 5
最后撒上葱花！肉末蒸荷包蛋完成！香气四溢啊！开吃吧！