一、鸡荷包蛋的做法做法？
1.主料：鸡蛋3个、鸡肉100克
辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、香葱1根、料酒2克
2.把鸡肉剁成肉泥，姜切末、香葱洗净切末
3.鸡肉里面加少许水，朝一个方向搅拌上劲以后，加姜末、生抽、五香粉（可选） 、料酒一起搅拌均匀，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定
4.把鸡蛋打散窝在深盘子里或者大碗里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。卧鸡蛋之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。把少许盐均匀地撒在鸡蛋上面
5.加少许的植物油
6.把拌好的肉馅均匀地撒在鸡蛋清上面。浇上一勺植物油（可选）
7.把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以
8.水箱加凉水，定时10分钟，10秒出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
9.时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出撒上香葱末增加食欲即可吃了
10.这样做的出来的荷包蛋真的比较省时省力，味道也是超级的美味，如果你是厨房新手，就这样蒸出来，家人绝对佩服你的厨艺，不爱吃甜味荷包蛋的就这样做吧
二、荷包蛋尖是什么？
荷包蛋尖是鸡脚的支撑点，起着很强的支撑作用。蛋尖做法步骤，尖角切碎放入碗中备用，一定要切得碎一点哦。打入两个鸡蛋。加入适量的盐。
三、鸡爪烧土豆的做法步骤图，鸡爪烧土豆怎么做好吃？
烹饪步骤
步骤1
准备好原料步骤2
鸡爪斜切后用清水煮好，煮的时候加料酒，这样可以去腥，煮开后有泡沫，记得清理掉，直到水没有泡沫为止，煮鸡爪的水备用，将鸡爪捞出冷水冲洗备用，也可以用高压锅压步骤3
倒油炸荷包蛋，这个用来垫在鸡爪下面你也可以多炸几个！步骤4
鸡蛋炸完后关小火，再将那些香料都倒进油里面翻炒，干辣椒容易黑，你也可以用小米椒代替也是可以的步骤5
香料翻炒片刻后将土豆块倒入继续翻炒步骤6
加入开始煮鸡爪的水，把生抽，老抽，糖都按上面的加入锅中煮沸步骤7
最后倒入鸡爪，盖上盖，煮沸后，关小火继续焖，最后水差不多被吸收了就可以起锅了步骤8
荷包蛋垫底步骤9
起锅开吃四、鸽蛋凤爪红烧怎么做好吃？
01
准备适量鸡爪，去除指甲，放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。
02
再准备两个鸡蛋，放入锅中，煮5到6分钟，然后焖一会儿，煮熟之后，捞出过凉水，去除外皮备用。
03
炒锅中放入适量油，油热后放入冰糖，炒出糖色，然后将鸡爪倒入锅中，翻炒均匀，让糖色均匀的粘在鸡爪上。
04
然后将之前煮好的白鸡蛋，倒入锅中，和鸡爪一起翻炒均匀。
05
准备适量姜，洗净后切片儿，再准备适量干辣椒，花椒，八角，花椒等大料，倒入锅中炒香。
06
加入一大碗清水，没过鸡蛋和鸡爪，然后加入适量料酒除腥，再加入适量食盐。
07
加入适量老抽，生抽，这样可以让色泽更加好看。
08
盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火焖30分钟左右，然后准备适量香菜，洗净后，撒在上面。
09
出锅装盘，趁热就可以吃了
五、鸡爪子和鸡蛋能放一起烧吗？
不可以、 鸡蛋是要去壳使用的 鸡爪不用 如果放一起煮不为什么 也不能吃了