一、鸭蛋能煎荷包蛋吗？
可以。
鸭蛋用于煎荷包蛋时，将鸭蛋放在平底锅里直接煎制即可。煎鸭蛋的时候可以在鸭蛋的周围撒上适量的清水，这样可以使荷包蛋变得更加完整。荷包蛋煎好以后，可以在表面撒上适量的芝麻粒、椒盐粉、葱花或辣椒粉粉等食材，吃起来口味会更加丰富。
二、可以用鸭蛋做荷包蛋吗？
可以，鸭蛋比较大，所含物质与鸡蛋也有区别。
1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。
3、鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。1、新鲜的鸡蛋很重要。2、把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火。3、看到蛋白差不多了，就用铲子贴着锅底，轻轻铲一下，再煮。
三、天津荷包蛋配方？
我用的是鸭蛋，也可以用鸡蛋做。酸甜可口。
主料
鸭蛋6个
辅料
小红椒适量
大蒜子适量
香葱适量
调料
生抽适量
香醋适量
白砂糖适量
1. 锅里放油，中火煎鸭蛋。
2. 大蒜子切片，小红椒切断。
3. 煎好6个荷包蛋。
4. 锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。
5. 倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。
6. 把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。
7. 打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。
8. 盛盘，洒葱即可。
温馨小提示
人少可以煎少点蛋。
四、鸭蛋为何煎不出荷包蛋？
鸭蛋本身的腥味比鸡蛋腥味大，制作荷包蛋时，不宜用鸭蛋。 荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
五、咸鸭蛋可以煎荷包蛋吗？
可以的。
咸鸭蛋用于煎荷包蛋时，将鸭蛋放在平底锅里直接煎制即可。
煎鸭蛋的时候可以在鸭蛋的周围撒上适量的清水，这样可以使荷包蛋变得更加完整。
荷包蛋煎好以后，可以在表面撒上适量的芝麻粒、椒盐粉、葱花或辣椒粉粉等食材，吃起来口味会更加丰富。