一、黄酒煮鸡蛋的做法？
主料
鸡蛋1个 绍兴黄酒1大勺（15ml）
红糖1大勺（15ml）
黄酒炖鸡蛋（超简单）——冬季滋补的做法步骤
1. 将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。
2. 蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸哦！盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦！
3. 焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。
小贴士
喜欢吃鸡蛋的亲，可以增加鸡蛋的个数，当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦！
二、黄酒煮鸡蛋的正确煮法？
黄酒煮鸡蛋的煮法如下
首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，前列步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，较后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。
三、黄酒冲蛋的做法？
食材用料：
黄酒 100g 、鸡蛋 1个 、糖 适量、清水 20g
做法步骤：
1.黄酒、清水混合倒入锅内加热，开中火；
2.加热几分钟后，黄酒快要烧开时，放入红糖一起煮，转小火；
3. 2~3分钟后，等黄酒在锅内沸腾，蛋液迅速倒进锅内，搅拌几下关火。喝起来刚刚好微甜的甜酒冲蛋就做好了。
四、酒蛋汤做法？
1、首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)。
2、大火烧开两分钟，可以加少许盐，味道会好一点，因为本身好的黄酒就有很浓的甜味，可以什么都不加，煮开了就直接可以吃了
五、乌鸡蛋做法？
步骤/方式1
准备好乌鸡蛋 ，少量客家黄酒 ，煎好的荷包蛋
步骤/方式2
准备好姜，红糖，当归，红枣，桂圆
步骤/方式3
上锅 加水 ，放黄酒煮
步骤/方式4
出锅啦
六、黄酒酿蛋的做法？
1、食材准备：
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
2、制作过程：
在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
3、营养价值：
酒酿鸡蛋又称米酒鸡蛋，是广西人传统的小吃。酒酿鸡蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分，具有补气养血、活血祛寒、提神解乏的功效。
七、产妇糖水荷包蛋怎么做？
主料：鸡蛋40g
辅料：水适量、白糖适量、枸杞适量
步骤一：先在砂锅里添入适量的水。
步骤二：开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三：盖上盖儿，然后烧开水。
步骤四：鸡蛋打到碗里准备好。
步骤五：将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。
步骤六：小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。
步骤七：撇去浮末。
步骤八：出锅之前放入适量枸杞。
步骤九：成品。