一、炖荷包蛋做法？
一，甜酒荷包蛋
食材准备
鸡蛋1个，甜酒或糖适量。
方法步骤
1、锅中水烧开，关火后打入鸡蛋，盖锅焖2分钟;
2、鸡蛋凝固后中小火煮开，加入适量的甜酒煮3分钟即可。
二，酒糟荷包蛋
食材准备
糯米酒100ml，鸡蛋2个，枸杞20颗，酒糟50ml，麻油15ml，橄榄油少许，姜片适量。
方法步骤
1、将枸杞用冷水洗净，用温水浸泡至柔软捞出待用;
2、炒锅中少许橄榄油，放入姜片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加热;
3、然后放入枸杞，酒糟煮2分钟，另取锅烧热橄榄油，打入鸡蛋剪成荷包蛋;
4、蛋盛碗，然后倒入煮好的汤汁，淋些麻油即可。
二、红枣荷包蛋做法？
准备鸡蛋、红糖、红枣、枸杞
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砂锅内加水，放入去核的红枣煮几分钟，这样红枣的味道和营养才会充分释放
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把火调至最小，待锅内的水不再沸腾时，倒入两个打好的鸡蛋（鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离）
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刚开始倒入锅内的鸡蛋是这样的，不要着急，慢慢等待，此时仍旧保持在最小火
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可以看到鸡蛋慢慢包裹了
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待鸡蛋完全包裹之后可以稍微开大一点火，鸡蛋定型后轻轻铲一下锅底，防止鸡蛋粘底 放入红糖轻轻搅匀
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放入洗净的枸杞搅匀
三、用电饭锅水煮荷包蛋的做法？
食材
鸡蛋（4-8颗）
餐巾纸（2片）
清水（适量）
步骤1、将电饭锅洗净，铺上两张纸巾，用清水打湿，不用太湿，纸巾全部湿透即可
步骤2、鸡蛋放进去
步骤3、盖上盖子，按下煮饭健
步骤4、过两三分钟，电饭锅会跳闸，再闷2-10分钟，时间长短都没事，超过2分钟就行
步骤5、开锅，成啦哈哈！
四、产妇糖水荷包蛋怎么做？
主料：鸡蛋40g
辅料：水适量、白糖适量、枸杞适量
步骤一：先在砂锅里添入适量的水。
步骤二：开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三：盖上盖儿，然后烧开水。
步骤四：鸡蛋打到碗里准备好。
步骤五：将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。
步骤六：小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。
步骤七：撇去浮末。
步骤八：出锅之前放入适量枸杞。
步骤九：成品。
五、冰糖枸杞煮荷包蛋营养价值？
枸杞配上鸡蛋，营养丰富全面，除了富含优质蛋白质以外，还含有镁、锌、铜、硒、钙、磷、铁、钾等等微量元素。是一种非常滋补养生食材。
六、开水冲荷包蛋做法？
1、所需食材：鸡蛋2个、白糖适量、枸杞适量
2、铁锅烧水至沸腾。
3、关火，把鸡蛋打进锅中，不能晃。
4、盖上锅盖，让其焖烫2分钟。
5、2分钟后打开锅盖，能看到鸡蛋已经完全凝固了。
6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分钟，美味的开水蛋就做好了。
小贴士：水一定要用刚烧开的，这样冲出来的蛋滑嫩，没有生蛋液。