荷包蛋肉片汤(荷包蛋肉片汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-08 01:43 编辑:admin 217阅读

一、肉片蛋汤的家常做法?

鸡蛋 2个

盐 适量

猪肉 适量

猪油 适量

生抽 适量

老抽 少许

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

先将猪肉去血水切丝 加入少量老抽、盐及适量生抽、淀粉搅拌均匀 放置10分钟左右入味

步骤 2

起锅烧水水开后放入肉丝,加入少量生抽和猪油(没有就用食用油) 再次烧滚后小火打入鸡蛋(喜欢葱花的可以放入葱花)并搅匀鸡蛋,加适量的盐关火

二、荷包蛋肉汤家常做法?

用料

鸡蛋 2个

盐 适量

猪肉 适量

猪油 适量

生抽 适量

老抽 少许

淀粉 适量

鸡蛋肉汤的做法步骤

步骤 1

先将猪肉去血水切丝 加入少量老抽、盐及适量生抽、淀粉搅拌均匀 放置10分钟左右入味

步骤 2

起锅烧水水开后放入肉丝,加入少量生抽和猪油(没有就用食用油) 再次烧滚后小火打入鸡蛋(喜欢葱花的可以放入葱花)并搅匀鸡蛋,加适量的盐关火

三、鸡蛋肉汤的做法,鸡蛋肉汤怎么做?

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加入山芋粉,生抽,料酒,白砂糖,盐,蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来,过滤出半个蛋清的量放进肉里面),搅拌均匀

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搅拌均匀后,放入3克食用油再搅拌均匀,腌制一会

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趁腌制瘦肉的时候,汤锅放入4碗水烧开

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转小火,放入腌制好的瘦肉

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瘦肉全部放进去

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鸡蛋磕进去

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喜欢溏心蛋的,鸡蛋磕进去等蛋白凝固就可以撒葱花,试试味道就可以出锅,喜欢全熟的再煮片刻(我喜欢全熟的)

四、南昌鸡蛋肉片汤的做法?

1.瘦肉切薄片,用少许盐腌制10分钟2、热锅下油,下姜丝爆香3、磕下鸡蛋,煎至底部凝固上面蛋液还是流动时,注入清水4、这时可以看见汤的颜色很诱人,用锅铲把鸡蛋切散,加盖烧开5、放入肉片迅速捣散,以免结块,继续把汤烧开,保持沸腾3分钟6、下葱段加盐调味即可

五、香花菜鸡蛋肉片汤怎么做?

主料:香花菜100克、猪肉80克、木耳20克、胡萝卜1根,鸡蛋一个

辅料:盐5克、生抽6克、鸡精2克、料酒4克、淀粉适量

做法:

1、猪肉切片然后加入料酒,生抽淀粉抓 匀腌半小时

2、花菜切好

3、胡萝卜切好

4、锅里加入油加入腌好的肉片炒变色装盘里

5、然后锅里从新加入油加入花菜

6、快速炒散加入胡萝卜

7、炒两分钟加入木耳

8、炒散后加入炒过的肉片

9、快速翻炒

10、然后加入一点生抽

11、炒匀在加入一点盐炒好加两碗水煮开后打入蛋花即可出锅

六、荷包蛋肉片汤的做法?

用料

鸡蛋 2个

盐 适量

猪肉 适量

猪油 适量

生抽 适量

老抽 少许

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

先将猪肉去血水切丝 加入少量老抽、盐及适量生抽、淀粉搅拌均匀 放置10分钟左右入味

步骤 2

起锅烧水水开后放入肉丝,加入少量生抽和猪油(没有就用食用油) 再次烧滚后小火打入鸡蛋(喜欢葱花的可以放入葱花)并搅匀鸡蛋,加适量的盐关火

七、瘦肉荷包蛋汤家常做法?

1、首先把肉切成片儿,然后在开水里面焯一下,去掉腥味;

2、再把西红柿切成块、准备好葱姜蒜等各种调味品;

3、用一些盐、酱油、五香粉把肉片腌制一下;

4、锅里面加上水,然后把西红柿放进去,豆腐也放到锅里面,等到水开的时候把肉片一片一片的放到锅里面就可以了,搅拌一下就可以出锅了。