一、鸡蛋葱花下粉汤的做法?
主料:
鸡蛋一个
粉丝50g
辅料:
葱花适量
鸡精适量
酱油适量
盐少许
步骤
1、鸡蛋打匀备用
2、粉丝提前泡软备用;
3、锅热放油,放入打匀的鸡蛋液,略煎,加入适量热水,放入粉丝,加盖烧开。
4、加入适量酱油、盐、鸡精、葱花,起锅。
二、鸡蛋粉丝汤是怎么做的?
1,炒'粉条开水泡软,菠菜开水烫一下变绿捞出过凉水攥干切段.锅烧热下油烧热将打好的鸡蛋炒成大小合适的固体,盛出备用.
锅重新倒油烧热,放入蒜片葱花花椒粉红干椒煸香,炒粉条,(应该是粉丝才对吧)加入鸡蛋菠菜盐一同翻炒几次加少许鸡精出锅
2.汤'锅内烧开水加色拉油几滴,葱花,粉丝,菠菜段,盐,水淀粉少许倒入锅中(也可不加淀粉),将打散的鸡蛋顺着锅边往中心慢倒成片状开锅即关火,滴香油,加少许鸡精出锅.
3.拌'锅沫一层油烧热,将打散的鸡蛋倒锅中快速铺薄匀,改小火,鸡蛋成煎饼状,关火,慢慢从鸡蛋边揭起铺在菜板上晾凉切丝或条.菠菜开水烫一下变鲜绿捞出过凉水沥干切段.泡好的粉丝过凉水沥干.将三样放大碗或盆中,放香油.蒜沫,辣椒油.盐,味精.搅拌即可.
三、粉丝蛋汤怎么做?
原料:小白菜一小把、鸡蛋两个、粉丝两把、水淀粉一小碗、葱一小段、蒜两瓣、姜一小块制作方法:
1、将葱、姜、蒜切好。
2、将小白菜切好,切的稍微小一点。
3、将水淀粉和鸡蛋分别调好。
4、锅底放少许油,油稍微有点热就放葱、姜、蒜,烹出香味,但是切记不要让葱花糊了影响美观!
5、下入切好的小白菜翻炒。
6、炒软的小白菜放水,然后放入粉丝。
7、期间放点醋。
8、水开了就放水淀粉,盐和鸡精,等开锅了就放打好的鸡蛋,顺着锅慢慢倒入。
9、关火,淋上些许的香油。
四、诸暨粉丝汤家常做法?
食材:鸡蛋1个,蔬菜若干,贡丸若干,鱼丸若干,牛肉丸若干,粉丝200克
做法
第一步热锅下油,可以多一点,煎荷包蛋
第二步加入清水或开水,加入贡丸大火烧开
第三步加入粉丝,烧开后加盐鸡精即可,装盘
五、荷包蛋煮汤的正确做法?
主料:鸡蛋2个
辅料:豌豆尖100克
调料:食盐2克,味精少许,水适量,植物油适量
做法
1.锅内热油,烧至7、8成热时,把火调小,稍微凉一凉,温度降至6成热时,打入鸡蛋;
2.待蛋液周边开始凝固,用锅铲翻个面儿;
3.倒入2大碗清水(开水最好);
4.大火将汤汁烧开3、4分钟,撒入豌豆尖儿;
5.立刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可,放少许盐和味精,起锅就好了。
六、水煮荷包蛋汤的家常做法?
材料:鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法:
1、锅烧热放油,将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋,煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐,把粉丝放入煮一小会,倒入煎好的荷包蛋煮一下,接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养,丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
七、煎鸡蛋汤家常做法?
材料:鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法:
1、锅烧热放油,将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋,煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐,把粉丝放入煮一小会,倒入煎好的荷包蛋煮一下,接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养,丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
八、荷包蛋粉丝汤做法?
原料:粉丝一把、包菜半个、鸡蛋4枚、植物油、蒜、小米辣、白糖、白胡椒粉、蚝油、黄酒、生抽各适量。
做法步骤:
第1步、粉丝加入温水浸泡30分钟。
第2步、包菜切成丝
第3步、碗中加入白糖,白胡椒粉,蚝油,黄酒和生抽,拌匀备用。
第4步、锅中加入1勺植物油,鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块,盛出备用。
第5步、锅中再加入1勺植物油,放入蒜片炒香。
第6步、放入包菜炒软。
第7步、放入粉丝炒约3分钟。
第8步、放入鸡蛋块炒匀。
第9步、倒入料汁,再次翻炒均匀后盛出,点缀小米辣即可。
九、粉丝汤的做法?
粉丝汤的用料
猪肉末450克 大蒜(肉末/汤)1瓣/2瓣
葱3根 盐(肉末/汤)1/4茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/汤)2片/10片 粉丝2团
胡萝卜2根 高汤4量杯
水4量杯 生抽1汤匙
粉丝汤的做法
首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里,将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开,将菜梗切段,菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片,大蒜和葱切丁。
放油,先炒香大蒜,葱和胡萝卜。
再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
加入一半高汤一半水,大火煮沸,转中小火半盖上盖子,煮15分钟,加盐调味
在煮汤的过程中,用热水泡2团粉丝。
首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下,放进料理机中打碎,不要太茸了,要有一点小颗粒。没有料理机的话,就用刀剁碎吧。
肉末里拌入娃娃菜末,切碎的大蒜,五香粉,胡椒,盐,生粉,油,还有一个鸡蛋。
拌匀,放在一旁腌一下。在腌肉的过程中,开始煮粉丝。
将火调至中大火,让汤烧沸,放入粉丝,煮至汤再次沸腾。
将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状,扔进汤中。如此一个一个的扔。
所有肉丸放入锅中后,煮1至2分钟至汤沸。
放入娃娃菜叶,煮至汤沸。只需1-2分钟。
出锅即可。