一、炸荷包蛋不散做法？
1400克面粉加入2个鸡蛋、5克小苏打、6克食盐混均匀
2逐次加入温水揉成光滑的软面团放温处醒发。
3面粉中倒入适量热水搅拌成絮状，加入1茶匙小茴香碎，泼上热油激出香味。
4不烫手后揉成面团。
5把烫面团和发面团放在一起揉匀揉光滑。
6揉匀后，分成三份搓成长条放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜。（保鲜袋中抹些食用油防沾）
7醒发好的面团取出，不用揉，直接用手轻轻抻长，整理一下
8整理好后，直接下一块面团宽六七厘米，长10厘米左右的片。
9擀开（不要太薄，要有一定的厚度）
10放入锅中炸制，炸至鼓起大泡捞出。
11取出后晾至不烫手，在一面打开一个小口，口不用太大。能灌进鸡蛋就行，放1——2个打散的个鸡蛋进去。
12放入鸡蛋后，用筷子压一下，把开口压紧，封好。（一定要压紧否则油渗进去，不好吃。）
13油温降至四五成热，再次放进去，开最小的火，继续炸。（不确定里面熟不熟就用筷子戳一下看看，不流汁基本就是熟了）
14炸好了，炸了三个，每人一个。又熬了些玉米渣南瓜粥，绝配哦！
二、油炸荷包蛋最正宗的做法？
首先剁肉馅，之后加盐，葱，味精
准备面粉加水，然后豆腐皮摊平，面粉水涂上去，主要为了使肉裹住，不掉下来，裹成条状
然后用剪刀剪成这样的形状
放油锅炸，炸金黄色，可以装盘沾醋吃，也可以放火锅吃，也可以和大白菜一起烧三鲜汤喝。
三、油炸荷包蛋的做法是怎么样的？
油炸荷包蛋
用料
主料
鸡蛋6个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
炸鸡蛋的做法
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
四、炸荷包蛋的正确方法？
备用食材：鸡蛋3个，料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，食盐少许；
制作过程：第一步，首先准备一个小碗调料汁，碗中放入料酒、酱油、白糖、醋和水，将其混合均匀，加上点食盐拌匀化开，料汁便调好了；
第二步，准备出鸡蛋，同时准备一个小碗，先磕入一个鸡蛋，不粘锅置于火上将其烧热，然后加上一勺食用油，晃动锅体用油润一下锅底，待将油烧热后；
第三步，便可将之前磕入在碗中的鸡蛋沿着锅边倒入在锅中，接着再向碗中磕入鸡蛋，倒入在锅中，全程小火慢慢煎，待看到底部煎至定型的时候；
第四步，借助锅铲将荷包蛋翻面继续煎一会，待两面都变色后便可先盛出来，锅中留下底油淋入事先调好的酱汁，小火将其烧开后，便可放入事先煎好的荷包蛋；
第五步，继续用小火焖煮30秒钟的时间，待看到汤汁变得浓稠后，便可关火，将做好的荷包蛋盛出，撒上点葱花做点缀。
五、油炸半面荷包蛋做法？
首先剁肉馅，之后加盐，葱，味精
准备面粉加水，然后豆腐皮摊平，面粉水涂上去，主要为了使肉裹住，不掉下来，裹成条状
然后用剪刀剪成这样的形状
放油锅炸，炸金黄色，可以装盘沾醋吃，也可以放火锅吃，也可以和大白菜一起烧三鲜汤喝。
六、五柳炸荷包蛋的做法？
用料
鸡蛋 3个
番茄酱 适量
糖 一点点
盐 一点点
水 一点点
五柳菜 适量
做法步骤
步骤 1
用心形煎蛋器把荷包蛋煎好，装在碟子里
步骤 2
煎蛋的油锅里再加一点点油，放进适量的五柳菜，番茄酱、盐、糖和水（一定不要多放，不够再加）
步骤 3
翻炒均匀，炒到汁有点稠的状态
步骤 4
淋在鸡蛋上面，酸酸甜甜的五柳炸蛋就做好了
七、炸鸡蛋荷包的做法？
1.400克面粉加入2个鸡蛋、5克小苏打、6克食盐混均匀逐次加入温水揉成光滑的软面...
2、面粉中倒入适量热水搅拌成絮状加入1茶匙小茴香碎,泼上热油激出香味。不烫手后揉成面团。
3、把烫面团和发面团放在一起揉匀揉光滑。揉匀后，分成三份搓成长条放入保鲜袋中...
4、醒发好的面团取出，不用揉，直接用手轻轻抻长，整理一下，整理好后，直接下一块面团宽六七厘米，长10厘米左右的片
5、擀开，放入锅中炸制，炸至鼓起大泡捞出。取出后晾至不烫手，在一面打开一个小口，口不用太大。能灌进鸡蛋就行，放1——2个打散的个鸡蛋进去。
6、擀开，放入锅中炸制，炸至鼓起大泡捞出。取出后晾至不烫手，在一面打开一个小口，口不用太大。能灌进鸡蛋就行
八、油炸荷包蛋的做法？
食材：鸡蛋1个，油适量
做法：
1、准备鸡蛋1个、凉开水少许、油10ml，取1个鸡蛋,清洗干净后,放在盘中。
2、洗锅,点火,在锅中加入10ml左右的油,把火调到大火挡。
3、在锅中的油烧热的时候,把鸡蛋敲碎后,打入锅中。
4、在盘中加入少量的凉开水。
5、在锅中的鸡蛋清完全凝固后,把鸡蛋翻个面。然后,迅速在锅中加入少许的凉开水。这时会出现水炸响的声音。为了防止被烫着,我们可以把锅盖盖上。
6、等锅中的水分消失后，把鸡蛋从锅中取出。放在盘中。这样一个荷包鸡蛋就炸好了。