一、拆骨肉荷包蛋做法湘菜？
食材明细:湖南椒1个，青椒2个，蒜苗2根，拆骨肉300g，生抽10ml，盐5g，糖15g，鸡蛋一个
做法步骤
1、猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块
2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段
3、锅内放油，煎荷包蛋，将拆骨肉炒至半干盛出备用
4、将青椒，蒜苗下锅翻炒
5、放肉一起炒，调入盐，生抽，糖
6、翻炒半分钟左右，出锅即可
二、拆骨肉荷包蛋可以第一个上菜吗？
拆骨肉荷包蛋可以滴一个上菜吗？
我不知道你说的是宴请客人还是自己家人聚餐，如果是自己家人聚餐是没有问题的，是可以先上菜的，如果是宴请客人的话，那么我们就要讲究一下上菜的方式，先上哪都倒菜后，上哪道菜也是很有讲究的，但是你是是在饭店吃饭的话，那么就没有什么讲究了，那是根据厨师的时间来决定的。
三、拆骨肉的家常做法？
材料：
拆骨肉800g
绿青椒、红青椒各1个＊鸡蛋2个
大蒜3瓣
配料：生抽、老抽、老干妈、蚝油、绵白糖
步骤：
1：猪骨煮熟后，撕掉上面的肉备用，我这里用的是卤过的
2：两个鸡蛋打成蛋液，煎出蛋饼，切成小块备用青红椒切段，在油锅中煎一下正反面，捞出备用
3：起锅烧油，下入蒜末炒香，加入拆骨肉
4：放入荷包蛋、青红椒继续翻炒，加生抽、老干妈、老抽、蚝油、一小勺绵白糖翻炒（调味料根据自己口味适量添加）
根据个人口味撒一把葱花或香菜即可
四、拆骨肉怎么做？
食材明细
湖南椒1个、青椒1个、蒜苗2根、拆骨肉100克、生抽、盐、糖适量。
做法
1、拆骨肉切成小块
2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段，
3、锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用，
4、将青椒，蒜苗下锅翻炒，
5、放拆骨肉一起炒，调入盐，生抽，糖，
6、翻炒半分钟左右，出锅即可。
五、拆骨肉炒荷包蛋做法？
食材明细:湖南椒1个，青椒2个，蒜苗2根，拆骨肉300g，生抽10ml，盐5g，糖15g，鸡蛋一个
做法步骤
1、猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块
2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段
3、锅内放油，煎荷包蛋，将拆骨肉炒至半干盛出备用
4、将青椒，蒜苗下锅翻炒
5、放肉一起炒，调入盐，生抽，糖
6、翻炒半分钟左右，出锅即可
六、拆骨肉的十种吃法？
食材用料:拆骨肉 适量，大葱 适量，花椒油 适量，料酒 适量，酱油 适量，盐 适量，辣椒 适量
1，备好拆骨肉，大葱适量。
2，辣椒切小段，备用。锅里热花椒油适量。辣椒炒熟
3，倒入大葱，爆炒。
4，加入料酒、酱油适量，加入拆骨肉，翻勺。
5，加盐适量，翻炒均匀
6，加少许鸡精，就可以出锅了。
7，出锅，葱爆拆骨肉装盘。
七、拆骨肉的正宗做法王刚？
食材：花生油15克、拆骨肉400克、生姜10克、大蒜4瓣、青辣椒5个、红辣椒5个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺。
制作步骤：
1.锅内倒入适量清水，倒入拆骨肉，过水，去掉杂质和脏东西，煮沸后捞出即可；
2.锅内倒入花生油15克，烧热后倒入姜丝、辣椒圈和蒜末；
3.翻炒出香味后，倒入拆骨肉和1勺料酒，稍微翻炒；
4.将配料和拆骨肉翻炒均匀，然后倒入生抽、蚝油；
5.再次翻炒均匀后，即可装盘出锅。
八、排骨拆荷包蛋的做法？
1. 骨头先冷水下锅焯一遍，再放到锅里煲到骨肉分离。放凉之后拆下骨头上的肉，留一碗汤备用。
2.蒜苗切段。
3. 煎荷包蛋，并切块。
4. 炒香蒜苗，下拆骨肉炒香，加生抽调味。如果喜欢吃辣，也可以放青椒进去一起炒。
5. 下肉汤和鸡蛋一起煮到汤汁浸满，出锅前尝尝咸淡，适量加盐。如果嫌肉汤不够浓郁，可以另外再加炖好的鸡汤之类。
九、鸡蛋小炒肉的做法湘菜？
主料
鸡蛋一个 牛肉150g 洋葱一个
辅料
姜适量 黑胡椒适量 蚝油适量 淀粉适量
步骤1
牛肉洗净切薄片 放入姜丝、蚝油、盐、黑胡椒、一点点淀粉 搅拌均匀 静置10分钟左右入味儿
步骤2
把洋葱洗净切好
步骤3
热火下油 中小火把洋葱放下去翻炒 加入适量盐调味 炒至七，八成熟即可
步骤4
盛出平铺载铁板上 备用
步骤5
锅里继续放油 油热以后 把牛肉放下去 迅速把牛肉炒散 至没有血色 关火！
步骤6
炒到完全变色 然后倒在洋葱上 把铁锅放电磁炉上 加热1分钟
步骤7
然后打入一个鸡蛋 关火！铁锅的余温会让鸡蛋半熟！还可以撒一些黑胡椒粉。按个人喜好 撒上葱花 ！
步骤8
上桌 开吃之前把鸡蛋搅散 拌到牛肉里 牛肉口感更爽滑 味道更有层次哦！