甜荷包蛋的做法(蒸糖水荷包蛋的做法?)

淘菜谱 2023-03-05 04:38 编辑:admin 175阅读

一、蒸糖水荷包蛋的做法?

用料

鸡蛋1个

白糖1茶勺

做法

1.将鸡蛋打到小碗里。

2.锅里加水,大火煮到出现大量密集的泡泡,这时候水还没开,改成小火。

3.端起碗贴近水面,把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)

4.可以看到鸡蛋在慢慢定型,比较完整蛋白没有散掉。

5.煮至定型后,逐渐加大火力,使水处于微开的状态。(不用盖锅盖)

6.大约煮2分钟左右,蛋黄表面变干颜色变浅,这时蛋黄是溏心的,已经可以吃了。

7.想要吃实心的,继续煮2分钟后关火,盖上锅盖闷3分钟。

8.白糖放进碗里。

9.将热汤倒进碗里,把白糖冲化。

10.把荷包蛋捞出,放进碗里就可以了,上桌开吃!

二、产妇糖水荷包蛋怎么做?

主料:鸡蛋40g

辅料:水适量、白糖适量、枸杞适量

步骤一:先在砂锅里添入适量的水。

步骤二:开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。

步骤三:盖上盖儿,然后烧开水。

步骤四:鸡蛋打到碗里准备好。

步骤五:将火关小,然后把鸡蛋从锅边滑入锅内,这样比较容易定型。

步骤六:小火煮至定型,砂锅还是好一些,没有粘锅底,然后我用勺子翻了一个面,好让鸡蛋中间均匀的受热。

步骤七:撇去浮末。

步骤八:出锅之前放入适量枸杞。

步骤九:成品。

三、甜酒煮荷包鸡蛋的做法步骤?

甜酒煮荷包鸡蛋的做法

主料

鸡蛋1个

 醪糟30克

辅料

黄糖25克

做法

步骤1

准备食材,鸡蛋、醪糟、黄糖

步骤2

锅中加水烧开

步骤3

关小火,将鸡蛋磕入锅中

步骤4

鸡蛋定型后转中火,将表面的浮沫舀去

步骤5

放入黄糖煮化

步骤6

放入醪糟煮开,即可出锅。

四、酸甜荷包蛋详细做法?

一、材料【主料】鸡蛋150g。

【辅料】油、盐、蒜、酱油、白醋、白糖各适量。

二、做法

1、用1勺料酒、2勺酱油、3勺白醋、4勺白糖、5勺水调成糖醋汁。

2、准备三个鸡蛋,先煎成荷包蛋。

3、蒜切末,放入锅中爆香。

4、将调好的糖醋汁放入锅中,稍微加一点盐提味。

5、待糖醋汁煮得比较粘稠的时候,将荷包蛋放进去,待荷包蛋均匀蘸上糖醋汁后盛出即可。

五、醪糟荷包蛋怎么煮?

1、原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。2、配料:糯米酒。3、调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

4、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用。

5、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热。

6、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

7、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

六、胡记米酒荷包蛋怎么做的?

1.准备食材,需要的有鸡蛋3个、红糖适量、醪糟适量、甜酒适量、枸杞适量,是比较简单而且常见的东西,准备起来比较容易。

2.将锅里放入凉水烧开,然后把火调到最小,将鸡蛋打入,待鸡蛋成型之后,慢慢加大火,将水面上的浮沫用勺子撇去,然后将红糖和枸杞加入。

3.将甜酒和醪糟放入,煮一段时间,不要太长,锅再次熬开即可,美味的甜酒荷包蛋就做好了。

七、怎么做糖水荷包蛋?

食材明细

主料:鸡蛋两个

辅料:白糖20克

甜味口味

煮工艺

廿分钟耗时

1、锅中放水烧热,烧成锅底有气泡冒出。

2、鸡蛋打入碗中。

3、将碗里的鸡蛋倒入锅中,小火煮。

4、小火煮熟。

5、盛盘出锅。

6、放入白糖。

7、糖水荷包蛋就做好了。