一、蒸糖水荷包蛋的做法？
用料
鸡蛋1个
白糖1茶勺
做法
1.将鸡蛋打到小碗里。
2.锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。
3.端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）
4.可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。
5.煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）
6.大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。
7.想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3分钟。
8.白糖放进碗里。
9.将热汤倒进碗里，把白糖冲化。
10.把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃！
二、产妇糖水荷包蛋怎么做？
主料：鸡蛋40g
辅料：水适量、白糖适量、枸杞适量
步骤一：先在砂锅里添入适量的水。
步骤二：开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三：盖上盖儿，然后烧开水。
步骤四：鸡蛋打到碗里准备好。
步骤五：将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。
步骤六：小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。
步骤七：撇去浮末。
步骤八：出锅之前放入适量枸杞。
步骤九：成品。
三、怎样做头荷包蛋？
食材用料
自鸡蛋3个，白糖3g
做法步骤：
1/7
根据人数和每人的食量选择好鸡蛋数，如果只有一人吃，可以准备鸡蛋3个；
2/7
在锅中放入4g色拉油，将油烧热；
3/7
将鸡蛋打入锅中；
4/7
将鸡蛋在油中煎至两面金黄；
5/7
加入适量开水；
6/7
在碗中放入3g白糖；
7/7
起锅，美味的荷包蛋就做好了。
四、荷包蛋可以放白糖吗？
看是水煮还是煎。
水煮荷包蛋可以放白糖；
如果是用油煎的荷包蛋，就不可以在锅里加入白糖。因为白糖和鸡蛋一起在锅里烹饪，会因为高温产生一种破坏营养的成分，食用之后还会对身体造成危害。所以大家在制作煎荷包蛋的时候，要注意不要随意加白糖。
五、水煮糖水荷包蛋的做法？
食材明细
主料：鸡蛋两个
辅料：白糖20克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
1、锅中放水烧热，烧成锅底有气泡冒出。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将碗里的鸡蛋倒入锅中，小火煮。
4、小火煮熟。
5、盛盘出锅。
6、放入白糖。
7、糖水荷包蛋就做好了。