一、煮白水蛋小技巧？
第一步：把鸡蛋放入清水当中清洗一下，将鸡蛋表皮清洗干净。
第二步：把清洗干净的鸡蛋放入锅中，再向锅中加水，让水位没过鸡蛋，然后开中火煮鸡蛋。
第三步：水开后继续煮4分钟左右关火，之后继续让鸡蛋在锅里面焖四五分钟。
第四步：把鸡蛋捞出来放到凉水当中过一下凉就可以吃了。希望能对你有所帮助。
二、怎么煮白蛋？
锅中接冷水，水面需没过鸡蛋,大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖,让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.这样煮的鸡蛋是一层一层熟的,嫩嫩的鸡蛋, 咬一口下去,里面的蛋黄是一圈圈的,特别漂亮,而且营养不流失.如果想让鸡蛋老一点，就泡八分钟。
三、荷包蛋汤怎么煮出奶白色？
第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入适量开水。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
四、煎蛋汤怎么做成白色？
白萝卜 1个 、 鸡蛋 4个 、 蒜瓣 1个 、 生姜 1块 、 干辣椒 1个 、 开水 适量 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 葱花 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
白萝卜去皮洗净，切成丝备用！
步骤2
平底锅倒入适量的油，磕入鸡蛋煎至两面金黄色捞出备用！
步骤3
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤4
放入萝卜丝翻炒片刻！
步骤5
倒入适量的开水煮沸！
步骤6
放入煎好的荷包蛋！
步骤7
放入适量的盐，调小火慢炖10分钟左右！
步骤8
起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！
五、白煮蛋的正确做法？
白煮蛋的做法步骤
第1步.洗净鸡蛋
第2步.放入冷水中，开火加少量盐
第3步.水沸后煮5分钟，关火焖5分钟
第4步.或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度）
第5步.放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
第6步.轻压滚动鸡蛋
第7步.顺利剥去蛋皮
第8步.优质的煮蛋呈现在眼前