一、米酒煮蛋的正确方法？
材
酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）
枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）
步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。
步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。
步骤3、加入切好的红枣片。
步骤4、加3勺甜酒酿。
步骤5、再加入两块红糖。
步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。
步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。
二、糯米酒煮蛋的正确做法？
1.把需要的食材准备好；
2.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；
3.锅里放入适量的清水，大火烧开；
4/打入鸡蛋稍微煮会；
5/转中火，加入糯米甜酒；
6/加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；
7/最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；
三、米酒荷包蛋最正确的做法？
1、准备用料。甜酒、汤圆、鸡蛋、白糖。2、首先加入适量清水，放入电饭煲里面烧开，煮沸。
3、水烧开之后，把甜酒包装撕开，将甜酒倒入水里，轻微搅拌开，盖上电饭煲等3-5分钟，等甜酒煮沸。
4、在等待甜酒煮沸的时间里可以把鸡蛋敲开，用筷子或者打蛋器打散，搅来以后将准备好的汤圆倒进去。
5、汤圆倒进去之后盖上电饭煲继续煮5-8分钟左右。
6、汤圆煮熟了以后就可以放入白糖。7、放入白糖拌匀即可。
四、醪糟荷包蛋怎么煮？
1、原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。2、配料：糯米酒。3、调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
4、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。
5、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。
6、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。
7、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
五、酒炖荷包蛋的做法技巧？
1、主料：鸡蛋2个。辅料：豌豆尖100克。调料：食盐2克，味精少许，水适量，植物油适量。
2、锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋；3、待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿；
4、倒入2大碗清水（开水最好）；5、大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿；
6、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了。
六、甜酒煮荷包鸡蛋的做法步骤？
甜酒煮荷包鸡蛋的做法
主料
鸡蛋1个
醪糟30克
辅料
黄糖25克
做法
步骤1
准备食材，鸡蛋、醪糟、黄糖
步骤2
锅中加水烧开
步骤3
关小火，将鸡蛋磕入锅中
步骤4
鸡蛋定型后转中火，将表面的浮沫舀去
步骤5
放入黄糖煮化
步骤6
放入醪糟煮开，即可出锅。
七、酒酿鸡蛋的正确做法？
食材
酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）
枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）
步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。
步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。
步骤3、加入切好的红枣片。
步骤4、加3勺甜酒酿。
步骤5、再加入两块红糖。
步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。
步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。
八、米酒荷包蛋怎么做？
1、原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。2、配料：糯米酒。3、调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
4、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。
5、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。
6、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。
7、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。