一、白花煎蛋的做法？
用料：鸡蛋 三个
白花菜酱 一瓷勺
料酒 少许
盐 少量
鸡精 少许
油 30克
做法：第1步.准备好所有食材，先将鸡蛋磕到碗里，加少许料酒顺时针方向搅拌，将鸡蛋打成蛋液。
第2步.起锅，锅内放入适量的油，当油温升至5成热时，下入蛋液炒熟。
第3步.加入白花酱菜炒拌均匀。
第4步.加少许盐、鸡精炒匀即可出锅，开吃。
二、为什么白壳鸡蛋煎荷包蛋煎不好？
先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。这是因为，很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，其实这样不好。因为油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以先把锅加热在倒冷油，并且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋为防止油花四溅可放盐，也可加点面粉起到一箭双雕的作用，煎出来的鸡蛋黄白分明颜色更美。
煎的时候，一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。
最后就是，煎鸡蛋最好用平底锅，不粘连的平底锅是最好的选择，这样煎出的荷包蛋就可以美美的。
三、喜羊羊里面的白色蛋叫什么？
是叫蛋蛋，是动画片《喜羊羊与灰太狼》中的角色，懒羊羊的小宠物。蛋蛋是一个荷包蛋，初出场时名为懒懒，常被潇洒哥称为不完整的蛋。和主人懒羊羊一样贪吃贪睡，但关键时刻也能起到一些作用。
绝招是从口中喷射出蛋黄，手拿刀叉近身攻击再把人像夹心蛋糕一样卷起来。
四、荷包蛋上面飘的白色能吃么？
你好，能吃的：鸡蛋中的蛋白含量比较丰富，将蛋液倒入高温水中，水的波动会使鸡蛋清中的蛋白质与水汽结合形成白色泡沫漂浮在热水表面，一般水的温度越高，水里的白色泡沫越多。通常能够正常吃而且荷包蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、磷、钙、铁等物质，适当吃荷包蛋对人体有一定好处。
五、萝卜奶白煎蛋的做法？
用料
葱 2根
盐 10克
萝卜 1根
鸡蛋 4个
白胡椒粉
香油
做法步骤
步骤 1
锅内热油，先炸四个荷包蛋，双面煎至焦黄
步骤 2
荷包蛋炸好之后取出，放置一旁备用
步骤 3
锅内放少量油，把切好的白萝卜丝放入锅内翻炒至软
步骤 4
倒入荷包蛋，加入适量的水，盐，白胡椒粉，盖起锅盖中火炖煮5-10分钟
步骤 5
放入切好的葱花，淋入香油和少量味精即可出锅
六、荷包蛋的做法？
主料：鸡蛋2个
辅料：蒜1瓣 香油少许 豆豉15克 剁椒10克 小葱1棵 植物油3汤匙
1、小葱洗净切碎，大蒜拍破切碎
2、锅中倒入植物油小火加热，打入一个鸡蛋，待蛋白凝固变白色后，用锅铲在鸡蛋周围轻轻地铲一下，底层起皮后，将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状
3、翻过来煎另一面，待两面煎至嫩黄色即可盛出;锅中留少许底油，下蒜末和豆豉
4、再放剁椒爆香，放入荷包蛋，并用锅铲将其分割成一半，翻炒均匀使其入味，出锅后淋入香油撒上葱花即可
七、荷包蛋做法简单又好吃？
①准备鸡蛋、汤勺。汤勺里加适量清水，把鸡蛋打入汤勺中。
②锅里倒入一些清水烧开，把汤勺放进在水面上，不要让水面溢进汤勺里，保持8分钟左右，这个姿势有点累，坚持住。
③由于汤勺比较薄，受热快，所以8分钟荷包蛋就已经熟了，直接倒入盘中或碗中即可，加入番茄酱或沙拉酱，甚至是辣椒酱都可以，喜欢吃什么调料就加什么调料。
第三种做法
准备鸡蛋、小碗。小碗里加一勺清水，打入一个鸡蛋。
锅里倒水烧开后关火，水面不沸腾后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。此时蛋清已经凝固，蛋黄还是液态，喜欢吃溏心蛋的可以用漏勺捞出了。
开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。
这3个方法做的荷包蛋，个个圆润完整，形状特别好看，不散花不起沫。要说哪个方法口感最好，我觉得是最后这个方法，大家可以试一试。
用第一个方法做荷包蛋时，可以买一些专门的模具，底部有各种形状，比如爱心、动物等，蒸出来的荷包蛋特别好看，孩子特别喜欢。
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1、准备鸡蛋、小碗。鸡蛋一定要新鲜，购买时放在耳朵边上摇一摇，如果没有任何声音，就可以说明很新鲜。如果摇起来有声音，说明鸡蛋已经不新鲜了，可能滋生了细菌，千万别再吃了。就算高温能杀菌，可能也无法彻底杀灭细菌。
2、干净的小碗里加入一勺清水，起到润滑作用，可以防止鸡蛋和碗粘连。然后把一个碗里打一个鸡蛋。
3、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。
4、用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。
也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。