1. 煎荷包蛋加多少油
煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等来煎蛋。
调和油，又叫做高合油，它是根据使用的需要，把两种以上经过精炼的油脂，除香味油以外，按照比例调配制成的食用油。调和油是透明状的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是凉拌用油；
山茶油，又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是取自山茶属山茶科油茶树的种籽；
2. 煎荷包蛋加多少油合适
2个油煎荷包蛋就是90克。 500克鸡蛋大概是8个，每个鸡蛋大概是62.5克，油煎荷包蛋会蒸发一些水份，再去掉鸡蛋皮的重量，一个油煎荷包蛋45克，两个油煎荷包蛋就是90克。
将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了
3. 煎荷包蛋加多少油最好
所有食材：
鸡蛋五个，小葱适量,陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺
做法步骤如下:
1、调酱汁:陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺,加入适量水搅拌均匀。
2、起锅烧油开始煎荷包蛋，煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可。
4. 煎荷包蛋多少油温
1、首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油量多，然后慢慢加热，大概在冒烟前就可以放鸡蛋进去煎了，而且放鸡蛋的地方，一定要有油，因为有的平底锅是四周低，中间高的，一定要让锅底接触到油，让鸡蛋垫着油煎，这样才不会粘锅。
2、然后我们要控制油温，油温如果太高的话，鸡蛋很快就会糊，而上面这一面却还没熟，所以要控制好油温，因为鸡蛋下锅前，锅里的油就已经是很高的温度了，下锅后要适当的调小火力，慢慢煎一会，然后等鸡蛋定型了之后在开始翻面。如果喜欢吃一边嫩一边焦一些，不喜欢吃两面金黄的可以记好第三步。
3、如果说不喜欢太焦的鸡蛋，我们可以再加一步，这一步的话主要适用于油量比较少的情况，就是类似于西餐里的煎蛋，比较嫩的那种，而且上下两面都没有全熟，蛋黄微熟而不破的。适合在电饼铛或者平底锅里煎，比较适合孩子吃，煎的时候少放一些油，大概只需要润锅的油就可以了，然后把鸡蛋放进去开始煎，用小火哦。鸡蛋白定型了之后，再往蛋黄上面淋入少许的温水，让鸡蛋简单的焖一会，盖上锅盖，熟的程度看自己喜好，然后掀开锅盖就可以捞出来了。
5. 煎荷包蛋要多少油
一、煎鸡蛋一个鸡蛋放4克食用油即可。二、煎鸡蛋做法鸡蛋1个食用油4克步骤：
1、刷干净锅，待干锅后，热锅放入油。
2、鸡蛋倒入关火后锅中后，让鸡蛋初步成型，在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型。
3、用铲子把鸡蛋轻翻向另一面。
4、煎大约半分钟过后，鸡蛋就可以出锅了。
6. 煎荷包蛋要加油吗
可以不放油，这样煎出来的鸡蛋不油腻
7. 煎荷包蛋用多少的油温
电饼铛的温度一般都是设定好的，在180-200之间，这个温度对于煎鸡蛋来说挺高的，蛋白容易煎好，但是蛋黄成形很难。如果加热过快，蛋白烤焦了，蛋黄还没好，所以一般只用下盘加热即可。
煎蛋时先将电饼铛预热一分钟，刷上油，将鸡蛋煎进去，随着油温的上升，在此期间电饼铛温度也在慢慢升高，蛋白熟后，关掉电饼铛电源，让余温慢慢烤熟蛋黄？
8. 煎荷包蛋用多少油
大多数人煎鸡蛋都是放油的，首先不放油会造成鸡蛋糊锅的现象，影响了煎蛋的整体美观；其次，无油煎蛋没有含油的口感好，味道会更差一些。
说到煎鸡蛋不放油，有很多不需要油就能成型的鸡蛋，但是同时对锅的质量要求较高，首先得是平底锅，并且锅底的保护层一定要完好，我们都知道，新锅买来的时候都是不粘锅，这就是因为新锅的锅底又一层保护层，有了这层保护煎蛋的时候基本不会糊锅，而且能够很好的保持鸡蛋的完整性，美观的同时也不乏味道。