1. 青菜荷包蛋做法大全
板面煎蛋，是北方常见的街头小吃。红色的小烧烤车里装满了各色诱人的板面青菜酱料，热气腾腾的煎蛋从烤盘上散发着最后一道工序烹醋的香气，旁边围着等待美味出炉的人们。很喜欢这样的场景，感觉到处升腾着人间烟火味道，真实，温暖。有时候不买这个也会站着看一会儿， 慢慢的也记着这几个步骤。先学学艺，改天也系个小围裙，街边板面煎蛋去。
板面用水泡好，但时间不要过长。
这个是板面酱料的精华，不能用其它材料替代
加入糖调味。糖酱口的要多加糖。
葱花香菜切好备用。最好是用洋葱。这几天家里青菜太多，做几次洋葱了，女儿强烈要求换掉。
烤盘刷油烧
将板面平铺在烤盘上
刷糖酱料
煎二分钟即可翻面，打个鸡蛋在板面上
撒上葱花香菜，最后倒入醋烹香
两片板面翻到一起，切块装盘
2. 荷包蛋包菜做法
之前做过蛋黄茄子