1. 带汤的荷包蛋是怎么做的
1、花生米清洗干净，加入适量水，放入电饭煲内胆中，预约粥汤功能，如果不做早餐的话，花生米需要提前浸泡3小时。
2、早起准备一个鸡蛋，少许枸杞，一点点水淀粉。
3、将花生米连汤倒入煮锅中，加入少许盐，如果喜欢甜口的，也可以加白糖或红糖。
4、开火煮沸，淋入水淀粉搅拌均匀，转小火保持微沸状态，然后将鸡蛋搅拌均匀，淋入锅中形成蛋花。
5、最后加入少许清洗干净的枸杞煮半分钟关火。
2. 荷包鸡蛋汤怎么做
材料：鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克
香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油
制作方法：
1、锅烧热放油，将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋，煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐，把粉丝放入煮一小会，倒入煎好的荷包蛋煮一下，接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养，丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
3. 荷包蛋汤的做法家常做法窍门
用料
萝卜 1根
鸡蛋 1个
小葱 1根
枸杞 10粒
步骤 1
萝卜切丝备用
步骤 2
热油煎蛋备用
步骤 3
用煎蛋剩下的油把萝卜丝炒软，然后加入煎蛋和开水一并煮。
步骤 4
煮两分钟左右就可以加入葱花和枸杞点缀，加盐出锅了。 一碗养生汤就出锅了，没想到萝卜除了炖肉外还能这么做吧。素汤也能喝出肉味，还养身。汤喝起来还带点淡淡的甜味，可能是枸杞和萝卜本身的味道吧。
4. 带汤的荷包蛋的做法
食材：山药300克，瘦肉100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，香菇2个，青菜2棵
配料：生粉1勺，生抽1勺，醋1勺，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
1、 我们先将食材准备好，瘦肉清洗干净，剁成肉末，加1勺生抽，1勺香醋，1勺生粉，搅拌均匀，腌制10分钟，腌制后的肉末口感会更滑嫩。
2、 煮山药芙蓉羹，可以随意搭配喜欢的蔬菜。胡萝卜削皮后切碎，青菜切小块，香菇切成末。
3、 现在开始处理山药，山药削皮后，先拍碎再剁成泥，需要注意的是，山药削皮后容易氧化变黑，可以先用盐水浸泡一下，这样可以防止山药变黑。
4、 开始煮山药芙蓉羹，锅热倒油，放入葱白炸香，倒入山药、胡萝卜，翻炒片刻。
5、 加入适量清水，大火煮开后煮3分钟，倒入香菇，将锅中的食材煮熟透，如果家里有大骨汤，可以用大骨汤，营养会好，味道也会更香。
6、 这时，先将火关小，把腌制好的肉末倒入锅中，用勺子搅拌均匀，煮2分钟左右。
7、 将青菜倒入锅中，加1勺盐，1勺鸡精调味，再次煮开。
8、 鸡蛋打入碗中，加1勺盐，1勺冷水搅拌均匀，把鸡蛋液倒入锅中，搅拌成鸡蛋花，煮开后就可以出锅啦。
出锅前再加适量胡椒粉，1勺香醋，撒上葱花，好喝又营养，清淡又爽口的山药芙蓉羹，可以上桌啦。
这道汤的做法特别简单，营养清淡又爽口，鲜香又滋润，天冷时，喝上一碗暖心又暖胃，全身心都特别舒坦，非常好喝。
5. 荷包蛋做什么汤
材料：（两人份）
番茄 3个，去蒂后切成约一指厚的番茄片
鸡蛋 3个，打散至起气泡后，加入1/2汤匙白醋、1/2茶匙盐拌匀
葱 1根，切成葱段
菜油 2-3汤匙
烧开的热开水 3-4碗
盐 1/2茶匙
做法：
加入2-3汤匙菜油热锅，倒入蛋液，中大火将蛋液煎成两面起泡且呈金黄色的煎蛋；
将蛋搁至锅中一边，加入切好的番茄片翻炒约2分钟；
加入约3-4碗的热开水煮3-4分钟；
蛋汤会烧成奶白色，加入1/2茶匙盐、葱段，关火即可出锅享用！
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6. 荷包蛋汤怎么做?
材料：韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。调料盐、味精、植物油。
做法1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。