1. 糖煮荷包蛋怎么做
食材
鸡蛋1个，白糖1茶勺
做法
1，将鸡蛋打到小碗里；
2，锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火；
3端起碗贴近水面，轻轻把鸡蛋从锅边滑入锅内；
4，看到鸡蛋在慢慢定型，大部分蛋白没有散掉，透明的蛋白慢慢变白；
5，煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态，继续煮至蛋黄表面变干颜色变浅；
6，白糖放进碗里。
7，将热汤倒进碗里，把白糖冲化，再把荷包蛋捞出，放进碗里！
2. 糖煮荷包蛋怎么做的
食材
鸡蛋（4-8颗）
餐巾纸（2片）
清水（适量）
步骤1、将电饭锅洗净，铺上两张纸巾，用清水打湿，不用太湿，纸巾全部湿透即可
步骤2、鸡蛋放进去
步骤3、盖上盖子，按下煮饭健
步骤4、过两三分钟，电饭锅会跳闸，再闷2-10分钟，时间长短都没事，超过2分钟就行
步骤5、开锅，成啦哈哈！
3. 怎么煮糖水荷包蛋
根据你水里糖分的变化情况也会变化，随着你的糖分的不断增加而密度在不断的增加，清水的密度是在4摄氏度时1kg/m^3 ，而此时你放入鸡蛋，已经是会沉下去的，这说明鸡蛋的密度大于清水密度，但随着你不断的增加糖份，糖水的密度就会逐渐的增加，直至大过鸡蛋的密度。
当糖水的密度大于鸡蛋的密度的时候，鸡蛋就会浮起来了！ 熟鸡蛋的密度要比生鸡蛋的密度小，所以更容易浮起来。因为生鸡蛋和熟鸡蛋的质量不会变，但是熟鸡蛋的体积确比生鸡蛋的体积要大。 所以，根据公式“密度=质量/体积”可知质量相同的物体，体积越大，密度越小；体积越小，密度越大。
4. 糖水荷包蛋怎么煮窍门
用料
鸡蛋 n个
碗 1个
纯净水 1/3碗
不粘锅 1个
煮出漂亮的水波蛋的做法步骤
步骤 1
碗里倒入1/3纯净水（自来水也行）
步骤 2
将鸡蛋逐一打入清水中
步骤 3
不粘锅内煮滚水后转中火，将装鸡蛋的碗贴近滚水全部倒入
步骤 4
鸡蛋在锅内独立成型，不会黏连一起
步骤 5
稍待成型后也可以用勺轻轻拨开
步骤 6
蛋白完全凝结后就OK了，（注：煮的过程中锅中会出现一些蛋白沫可食用，若追求颜值的撇去即可）
步骤 7
将水波蛋移至糖水碗中
5. 糖煮荷包蛋怎么做才好吃
要是煮荷包蛋的话是可以放白糖的
6. 煮红糖荷包蛋怎么做
红糖煮鸡蛋一般都是先提前把鸡蛋带壳煮熟剥出来，然后加入到红糖水中，加红枣，枸杞炖煮
7. 荷包蛋的做法水煮加糖
煎鸡蛋不可以加白糖。 鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。 【鸡蛋的错误吃法】： 错误吃法1：过量吃鸡蛋 鸡蛋是公认的营养食品。但是，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。 正确吃法：从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。 错误吃法2：生吃鸡蛋 生吃鸡蛋是从西方流传过来的一种吃法，很多OL都把吃生鸡蛋，或者半生的鸡蛋作为一种健康的时尚。其实，鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。并且，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 正确吃法：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。 错误吃法3：鸡蛋+豆浆 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 正确吃法：鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它是属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，如：大豆，木耳，菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。 错误吃法4：煎荷包蛋和茶叶蛋 煎鸡蛋时，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。此外，茶叶蛋也应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 正确吃法：就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。 错误吃法5：加糖 很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料：糖。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋。其实，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。 正确吃法：如需在鸡蛋中加糖，尽可能等稍凉后放入搅拌，味道不减。