1. 煎荷包蛋的吃法
煎荷包蛋没有规定放什么调料，可以根据个人的喜欢来放。我平时煎荷包蛋的话，我煎好了只喜欢放一点海天酱油就可以了。如果不喜欢放海鲜酱油也可以，加点盐也是可以的，如果喜欢重口味一点的话，还可以放点胡椒粉孜然粉等等都是可以的，还可以加辣椒粉。
2. 你还知道煎荷包蛋的其他方法吗
煎荷包蛋不散的方法：
1.将锅面清洁干净，保持干净光滑，擦干水分，开大火把锅面烧热，烧热到冒烟时，加油润锅，继续加热，油热之后关火。（经过这样操作后，后面再煎几个荷包蛋都不会粘锅了，所以煎荷包蛋时，不要着急打鸡蛋，多做“1步”，鸡蛋一点不粘锅！）
2.油温降到五成热的时候，开小火将鸡蛋打进锅内，打好后不要急着用铲子，也不要动锅，小火煎到鸡蛋定型且焦黄。
这样煎荷包蛋就完成了，如果喜欢吃全熟的荷包蛋，可以快速翻面再煎一会儿，或者不翻面盖上锅盖，关火焖几分钟。
3. 煎荷包蛋怎么吃
做法，1：平底锅烧热，加入少许底油，再放一丢丢盐。
2：将鸡蛋打入锅内，马上转小火，看见蛋白凝固时。
3：在鸡蛋上面淋上少许的清水，然后立即盖上锅盖儿。
4：小火继续慢煎1-2分钟就可以了，食用时淋上味极鲜即可。
技术要领总结：
1：煎荷包蛋时，既不要用热油也不要用凉油，正确的做法是热锅凉油。
2：要在油中加点盐，这样就能避免油花四溅的问题，而且还能更入味，还不会粘锅。
3：鸡蛋下锅后，一定要转小火，如果长时间大火，那蛋白很快会焦糊，蛋黄却不熟。
4：再就是煎制时洒点清水，这样不但能加快成熟速度，而且煎好的鸡蛋吃起来更嫩，还不油腻。一定要多加这1步哦，很关键
4. 煎荷包蛋的做法 家常
准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。
1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。
5. 煎荷包蛋怎么做好吃窍门
准备食材：鸡蛋2颗
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、打入一个鸡蛋，不要翻动。
4、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
5、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
扩展资料：
放鸡蛋时油温不要太高
很多人喜欢将油煎到温度很高的时候放入荷包蛋，然后引起油光四溅、让自己手忙脚乱，这样很容易就将鸡蛋煎糊了。
所以为了避免这个问题，能够从从容容的煎出一个漂亮的荷包蛋，热锅冷油才是最好的办法。另外在油里放一点点的盐，也是可以避免油光四溅的哦。
通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成。
参考资料：荷包蛋怎么煎好吃？ 央视美食网
6. 荷包煎蛋的做法
是的阿 如果从刚下锅开始就翻搅那么鸡蛋一定是非常碎的炒鸡蛋应该要倒足量的油 并且将锅拿起轻轻晃一晃使得锅底都沾到油 要保证打匀的鸡蛋下到锅里以后不把油全没过 否则沾不到油的鸡蛋会粘到锅上用铲子铲后都成了薄薄的渣子或者糊掉其次油要热 起码6成热 如果你喜欢吃蓬松一点的就是那种一下锅起很多泡泡的（像炸豆腐泡）那种 那就把油烧得再热一些然后倒入打散的鸡蛋以后不要立即搅 要等鸡蛋稍稍受热定型了以后再翻搅 打成你想要的大小的块 搅的时候要小心 别让稀稀的部分又粘在没有沾油的锅边上 那样等你把它铲下来后就又是碎碎的渣渣了以上都是我的经验 也许比大厨的做法还差些吧 不过应该能炒出块状的鸡蛋了 至于煎鸡蛋 你大概没弄明白 煎 是另外一种烹饪方式 要点是凉油或温油 油少 甚至只用薄薄擦一层在锅上 小火 慢慢将食物加热熟 正规的煎鸡蛋是要盖锅盖用很小的火加热一定时间的 而炒鸡蛋是要大火甚至旺火的 油要热 油量要大 一下下就可以出锅了一下使你问的煎鸡蛋的方法：如果是煎鸡蛋薄饼 从头至尾都要用小火 就用一点点凉油 稍温一下 不能热了 否则鸡蛋就一下锅就起泡了 锅底都要沾上 打散的鸡蛋慢慢倒进去 轻轻晃锅 使蛋液薄厚均匀沾满锅底 慢慢煎 等基本定型了 再翻过去稍微一会就行了 要是鸡蛋少 就不用翻面 多实践几次 就会明白了荷包煎蛋同样 就直接把鸡蛋打在温油里 稍微晃一下 让蛋清部分尽量摊开 否则太厚了 煎出来不好看 可以翻面 也可以不翻 看你想吃单面煎还是双面煎的了 西餐厅卖的都是单面的 我一般都是盖上锅盖的 这样煎出来更嫩 记住火一定要小 油一定要少 这样煎出来的蛋不会有焦黄的边 也不会有油炸的感觉"使蛋液薄厚均匀沾满锅底 慢慢煎 怎么能使厚薄均匀，我怎么能控制的好啊，你所说的油温高了鸡蛋会起泡，要用小火，那我下鸡蛋进去油慢慢被火煮久了，温度肯定越来越高，下鸡蛋的时候用不用关火啊？"我前边已经说过了 把锅拿起来晃一晃 这样鸡蛋就不会堆在一块儿而是均匀摊开了阿 火开到最小 鸡蛋煎久了当然就定型了 那个时候油温升高 也已经不会影响鸡蛋的形状了至于关不关火 这和你炉子的类型有关 一般工作正常的家用天然气灶 开到最小就可以了你应该去实践一下 其实是很简单的问题