1. 如何煎荷包蛋简单做法
水煎荷包蛋
食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、
做法：
1)鸡蛋打开在小碗里。
2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。
3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。
4)2到3分钟后打开盖子即可。
5)盛到小碟子上。
6)到点醋和香油，即可。
电饼铛荷包蛋
食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量
做法：
1)鸡蛋2个。
2)电饼档刷一层油。预热半分钟。
3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡蛋黄上撒点盐。煎至一面金黄。
4)翻过来再煎至另一面金黄即可。
荷包蛋溏心
食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1)不粘锅内放少许油
2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉
3)用铲子把鸡蛋对折即可
微波炉版荷包蛋
食材：鸡蛋1个、油少许
做法：
1)碗里抹油
2)放入鸡蛋，撒点盐
3)用牙签扎5个小洞
4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了，不过蝴蝶儿家的用的是中火2分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧。
椒盐荷包蛋
食材：鸡蛋2个、油适量、椒盐适量
做法：
1)热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油
2)磕入一个鸡蛋
3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐
4)倒入少许水，盖上锅盖
5)焖至水干即可
豆豉尖椒炒荷包蛋
食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量
做法：
1)平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。
2)尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。
3)锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。
4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。
青椒焖荷包蛋
食材：青辣椒154g、鸡蛋120g、油适量、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量
做法：
1)辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末
2)子姜切成姜末
3)平底锅放入少许油，煎荷包蛋
4)两面煎黄
5)用锅铲划成小块，起锅
6)炒锅中热油爆香豆豉、辣椒、蒜末
7)放入子姜末
8)加少许食盐
9)将荷包蛋片放入菜锅同炒
10)加半勺黄豆酱
11)加少许开水
12)翻炒均匀后焖片刻即可出锅
荷包蛋面
食材：面条200g、鸡蛋1个、高汤1支、小葱1根、开水适量、香油适量
做法：
1)准备好主辅料
2)锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
3)锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋
4)高汤打开放入碗中
5)兑入适量开水搅拌均匀
6)面条捞出
7)倒入高汤拌匀
8)放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
风味荷包蛋
食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量
做法：
1)适量豆豉；线椒洗净切小；香菜待用
2)三个鸡蛋待用
3)锅内放油，加热
4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋
5)成形后用锅铲切成小块
6)推至锅的一角，将锅倾斜
7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香
8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀
9)撒上香菜
10)加上适量的生抽即可
糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量
做法：
1)鸡蛋三个准备。
2)将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3)坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4)锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5)倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可
2. 煎荷包蛋怎么做窍门
1、将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底
2、层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。
3、等两面都煎成了嫩黄色的时候就可以出锅了，这个时候鸡蛋疾病是生的，放入已经调好的调味汤汁中。
4、把锅放在旺火上面，加入适量的葱花啊，盐，酒，还有鸡精味精，烧沸以后改成小火。
5、约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
煎荷包蛋的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。吃鸡蛋是直接可以补充人体所需的营养物质的，而且还可以让你的精神备至，鸡蛋的热量是比较低的，所以不用担心会有发胖的情况出现哦哦。它的做法也是非常的简单的，是我们很青睐的一种早餐。
3. 煎荷包蛋怎样做
可以选择两种方式，第一，加油，用小火进行煎鸡蛋，边煎边用炒勺进行搅拌可以这样煎出来的鸡蛋既软嫩，有成碎状，这种方法煎出来的蛋可以夹三明治，汉堡包用第二种方法用正常的中火煎蛋，边煎蛋边炒等兼职完成后用炒勺将鸡蛋捣碎，这种方法可以做韭菜鸡蛋馅儿的馅料
4. 煎荷包蛋的方法做法
煎蛋的做法步骤1：干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
煎蛋的做法步骤2： 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。
煎蛋的做法步骤3： 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
煎蛋的做法步骤4： 打入一个鸡蛋，不要翻动。
煎蛋的做法步骤5： 倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
煎蛋的做法步骤6：盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
5. 怎样做煎荷包蛋
要问怎么调味更好吃，那必须是糖醋呀～荷包蛋从小吃到大，没什么稀奇的，可是用糖醋烹过的就不一样了。不想做菜、家里没有余粮的时候，力荐这种做法，绝对是下饭利器，也绝对是懒人必备菜式！
平时吃习惯酱油荷包蛋，可以尝试糖醋，甜酸搭配，开胃无敌。
6. 荷包蛋的做法怎么煎
准备材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。
7. 如何煎荷包蛋简单做法不散
煎鸡蛋这个菜我最熟悉了，基本是懒人的美食啊，我相信大多数人都是比较喜欢荷包蛋的，不管是吃面，还是喝粥，还是吃饭，荷包蛋都是比较可口的菜肴。下面我介绍几个我经常吃的荷包蛋做法吧！
香煎太阳蛋：做这个太阳蛋最好有个小磨具，圆形或者心形的，铁板烧热加油，放磨具，把鸡蛋打在磨具里面，让鸡蛋煎一下，等下面基本凝固了，撒点盐，然后把磨具拿开，鸡蛋基本成型了，可以进行翻面再煎2分钟就可以了，这个一般都是酒店的做法。
家常款煎蛋：铁锅清理干净，热锅抹干净水，下油滑一下锅，锅底不要放太多油，打鸡蛋放下去，等边边有点焦黄的感觉的时候再下点盐，再下点油沿边一圈，再把鸡蛋翻面，鸡蛋这个时候翻基本不会烂的。再煎两分钟基本可以了。
葱花鸡蛋饼：铁锅清理干净，热锅抹干净水，下油滑一下，鸡蛋提前打散下葱花，打到鸡蛋起泡这样最好，锅滑油之后热锅下打好的鸡蛋,沿边倒下去，倒完鸡蛋尽量把鸡蛋液刮满铁锅，途中可以在铁锅沿边倒点油这样不粘底，大概全部凝固了，就可以直接翻了，反过来大概煎2分钟就可以上碟了。
这几个做法就是我经常做的希望能帮到你，网友还有更好的做法可以下面留言！