一、肯德基,汉堡的做法?
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可
二、肯德基汉堡肉饼做法?
准备牛肉1斤,洋葱1个,鸡蛋1个,生抽15g,面粉20g。
牛肉切块用绞肉机绞碎,也可以直接买肉馅,放入大碗里加入料酒腌制半个小时去腥。洋葱去皮切碎,平底锅放橄榄油,油热后倒入洋葱碎和蒜末炒香,放凉备用。牛肉腌好以后倒入洋葱碎和蒜末,打入一颗鸡蛋,适量的盐和黑胡椒碎,黑胡椒碎多点更好吃,最后加入生抽,用手抓匀,分2次加入面粉抓匀,加面粉的目的是为了吸收多余的水分,不然一会煎的时候会疯狂出水。
用筷子顺时针搅拌到起劲,这样肉质更加紧实,不容易散,均分成6等份,平底锅不用放油,切记,小火放入肉饼慢慢煎,煎到肉饼变色定型后再翻面,要不然会散,肉饼煎到2面全部熟透后就可以关火了,煎肉饼的过程中会有水分,用铲子轻按将水分煎没即可。
三、肯德基牛肉汉堡做法?
牛肉汉堡的做法步骤
步骤 1
山姆买的牛肉饼、嘉顿的汉堡皮
步骤 2
用不粘锅将汉堡皮【双面】加热煎至微微发焦
步骤 3
牛肉饼煎出油至焦黄色(底下铺吸油纸去油)
步骤 4
圆生菜或者生菜都可以(生吃的建议洗3遍哦)
步骤 5
顺序依次是: 底层铺上芝士—牛肉饼—番茄酱—生菜—番茄片—生菜—番茄酱—放上芝麻面的汉堡皮!
步骤 6
大功告成!好看又好吃